紫芋の和菓子作り


昨年末、紫芋を沢山頂きました
紫芋は、甘さがほとんどないんですよ~

レンジでチンして、熱いうちに潰して砂糖を入れて混ぜて、冷凍しておきました
栗の渋皮煮も旬のうちに作って、こちらも冷凍保存!

お友達が急に来ても、この和菓子ならすぐに出来上がります
それぞれ解凍し合体して、ラップで巾着包みにします

シュガーパウダーやけしの実をトッピングしてみました


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中に栗一個丸ごと入れました
堂本正樹さんの輪花皿にピッタリです♪


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そして、安納芋も蒸かして、こちらも入れてみました
山田茂樹さんの花皿には、紫色が映えますね~~。


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こちらも中々良い相性でしたよ~~!





エマまま


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# by miyukimam-ema | 2018-01-30 20:18 | 手作りデザート | Comments(0)

こんにちは・・・
今日も日本列島、凍っていますね~~。
皆さまの地方は如何ですか?

今年の冬は寒さが厳しいとのこと、、、そして、インフルも大流行しています
身体には十分に気を付けて、寒い冬、乗り切りましょうね!


さてさて、、、Ema atelierの作品紹介です


昨年末に、お客様からご注文を頂いていた「ソーイングBOX」
エマぱぱ、なんとか時間を作ってくれて完成に至りました


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久々にワックス塗りをした私・・・
工房のお手伝いをしてた頃を思い出しちゃいました。ふふふ・・・

懐かしかった~~。


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リビングに置いて、ボタン付け、ゴム通し等々・・・
直ぐに出来ちゃいますね!
アクセサリーBOXや、小物入れ、救急箱に使っていらっしゃいます


お問合せお待ちしております

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私もソーイングBOXとして重宝しております
今日は、寒いので家の中でチクチクしました・・・
アームカバーの出来上がり♪


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ブラックウオッチのリネン生地で作りました♪


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E.M エマままのイニシャル~~(^_-)-☆
洋裁も楽しいなぁ~~。

風邪などひかれませんように。。。m(__)m




エマまま


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# by miyukimam-ema | 2018-01-28 17:12 | Ema atelierショップ | Comments(0)

今年も「牡蠣のオイル漬け」作りました

で、、、始まりましたが、ほんと、毎日寒いですね~~。
広島の牡蠣もこの寒さで、プリプリで美味しくなっているようです!






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最近は自己流のオイル漬けです(笑)
自己流だと牡蠣嫌いな私でも美味しく頂けるんですよ~~。





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こうして美味しく頂けるのも、友達のお蔭です
今年も有難うございますm(__)m



そして、次の旬の食べ物は・・・
柑橘類と言ったらみかんですよね~~、もう、みかんの時期は終わりに近づいています

今回、前から気になっていた「紅マドンナ」
何度もチャレンジするのですが、いつも完売!でも、今回手に入れることができました





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すご~~~く甘い!柑橘の中でも一番だと思います
甘平みかんより甘いかも知れないね・・・


ジューシーさが伝えたくてアップしました♪

黄色の薔薇と緑の植物、そして紅マドンナのオレンジ色・・・
元気をお伝えしたいです♪


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一月もあと少し、、、寒い冬はまだまだ続きます

寒い冬乗り切るために、少しだけリッチな柑橘も良いですね~~。
頑張りましょうね・・・♪




エマまま


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# by miyukimam-ema | 2018-01-26 12:19 | 簡単レシピ | Comments(2)

ここのところ暖かい日が続きますね・・・
でも、来週からは今シーズン一番の寒さがやって来るようです

そこで、、、エマ家のリビング、寒さ対策を考えてみました
リビングとダイニングを合わせて、22畳あります

四季を通じてリビングは、広々として良いんだけど、冬はとっても寒い~~。
毎日、エアコンとファンヒーター、フル回転しています

そこで、考えたのがこちらのカーテンです!
カーテンレールで付けているので、春になれば撤収出来ます
このレースカーテンは天窓用230㎝の長さです


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閉めるとこんな感じに部屋を仕切ることができました



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部屋の大きさを半分にカット、12畳になりました
ちょっとしたことですが、省エネになりました!



省エネの模様替えもエマ家には必要ですが、季節の模様替えも必要です(笑)



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まだまだ寒い日が続いていきますが、お部屋の中は春に少しづつ向かっています




でも・・・

お雛さまの前には、こちらのお方が待っていますね~~。




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玄関には、可愛い赤鬼さんがお控えですよ~~(笑)


お家の中でも・・・


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節分、早くやってこないかな~~(^_-)-☆



エマまま


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# by miyukimam-ema | 2018-01-18 21:08 | 生活 | Comments(0)

檜のプレート

昨日は、雪・・・寒かったね~~。

でも、今日は朝から良いお天気になりました
Ema 工房でも、久しぶりに大きな機械の音が鳴り響いていました

大きなプレートのご注文を頂きました


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節がある檜の無垢板です

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節があるとカッコいいけど、、、まな板には使えないのです
でも、檜の良さを十分に発揮して、ピザをのせてこのままカッティングボードとしても使ったり、
オードブルやサンドイッチ、小さな器を並べて楽しんで頂けたら素敵だと思います

50㎝×30㎝のプレート 
お値段はサイズによって異なりますのでお問い合わせ下さい


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久々に金井さんのカップを置いてみました
Ema atelierには、素朴な食器が良く似合いますね~~♪

明日もお天気続きますように。。。


エマまま


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# by miyukimam-ema | 2018-01-14 22:16 | Ema atelierショップ | Comments(0)

お正月お料理も、そろそろ終わりにしましょうね!

昨年末からバタバタしてて、お嫁に来てからずっと作っていた黒豆も
つい、、、先日、作りました(笑)


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黒々とした丹波の黒豆、金粉もちょっとね(^_-)-☆


そして、今夜の豪華な一品は・・・
ぶり大根です

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エマカフェのメインお料理でお出ししてた、私の得意料理!
お店で出してたようには行かないけど、美味しい晩ごはんになりました



今夜は、美味しそうなブリに出合えたお蔭で、超豪華なぶり大根の出来上がり(笑)

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ぶり大根も、ひと手間、ふた手間かけると。。。こんな豪華な惣菜に
変身します、是非、、、作って下さいな!

今年も、美味しいものいっぱい作りますね!
宜しくお願いします


エマまま



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# by miyukimam-ema | 2018-01-11 21:58 | 今晩のおかず | Comments(2)