エマままの気ままな日記

忘年会・・・

今年最後を締め括る、忘年会！今年は中華！久々の中華でした
場所は、市内のど真ん中！そごうの１０Ｆ『Ｍａｄａｍ　ＸＥＮＬＯＮ広島』です♪

美味しかったので、パチパチ写真も撮ってきました、ここでは目の前に来たものもの
ばかりを写しましたが、、、これは、ほんの序の口！まだまだ～美味しい物がいっぱい
出てきました、こちら・・・食べ放題でも、オーダー式で、注文してから作って頂けるので
熱々のお料理が出てくるのが、こちらのいい所かもしれません～～！
何てったって～～中華は熱々でなくてはね！そして冷たいものは冷たく・・・
では・・・写真で堪能してくださいね！

フカヒレスープ・・・コラーゲンたっぷり～～まだまだ、食べたかった～～笑

左は前菜盛り合わせ・・・右は豚の角煮　　豚の角煮はちょっと感じが違ってた！

左は黒酢豚・・・とっても酸っぱかった！でも、健康に良いって感じ！
右は白身魚の甘酢ソース。

左は五目焼きそば、お腹いっぱい所に出てきたので、食べれませんでした。右は、水餃子、この他に点心は春巻、海老蒸し餃子があり、春巻きが熱々で美味しかったです！

左は細切り牛肉の四川風炒めです、右はお馴染みの胡麻団子！～(^_-)-☆

最後はデザート！本日のプリンがマンゴープリンで良かった～～！！

この他に、若鶏のから揚げ、芝海老のマヨネーズ和え、これは絶品でした～♪
ヘルシー中華粥、激辛の坦々麺、食べた方は、おでこに汗かいて食べていました！

是非・・・広島市内のど真ん中に行かれたら、寄って見て下さい。
ランチもお安く（平日９５０円）してありましたよ。祝祭日は１３５０円です
　　ちょっとリッチな中華・・・ビールやワインを飲むより、食べた方が良いかも～？

リンゴの美味しいケーキ♪

『アップルチーズケーキ』
の作り方をこちらに、アップしたいと思います。
このケーキ、エマ兄の同級生のママさんに教えて貰ったケーキの一品です。
こちらのＮママさんは、とってもお菓子作りが得意で、これからも教えて貰おうと
思っています～～では、その中でも、豪華～～そして、季節の味、簡単、一度
作ったら～～また、作ってみたくなるケーキです(^_-)-☆

では、材料と作り方を・・・写真を交えてランダムに載せていきます。


リンゴ２～３個
皮をむいで、１２等分にする、勿論、芯も取ってね！　砂糖を少しだけ入れて、煮る、
リンゴが透き通ってきたらＯＫです！

　①バター（マーガリン）
　　　　　　　　４５ｇ　
　②クリームチーズ　
　　　　　　　　１００ｇ
　③砂糖　　　８０ｇ

①②は予め、電子レンジでチン！していたら、楽です～～楽な事ばかり考えています
①～③を湯せんにかけて、ハンドミキサーで混ぜる。クリーム状になったら
全卵１個と半分を少しずつ、流し込みながら、混ぜていく。
最後にあれば、ラム酒とバニラエッセンスを加える。
混ぜたらその中に、小麦粉１２５ｇ　ベーキングパウダー小さじ半分
をふるいにかけてから、サクサクと混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた生地を、予めバターを塗ったパイ皿に入れる。
生地の上に先に煮ておいたリンゴの甘煮を写真のように、載せていく。　
チーズそぼろを作ります。クリームチーズ　２０ｇ　バター（マーガリン）　１５ｇ　
小麦粉　５０ｇ　粉砂糖　２５ｇを全部混ぜ合わせて、そぼろ状に手で混ぜ合わせます。
そぼろを、先ほどのリンゴの上にまんべんなく、のせてこのように、
リンゴが見えなくなるように、敷き詰めて下さい。

これで、オーブン１８０度（中段で）・・・約３０分　
竹串で刺してみて、生地がつかないようであればＯＫです、もし～つくようなら後、
１０分焼いて下さい
その場合、表面が焦げていたら、下の段に移して、調整してみてください。

さぁ～～皆さん！作ってハリハリしてくださいね！
もし・・・この説明で分らない場合はＢＢＳでお訪ね下さい～～
『出来たよ～～♪』、、を待っています。　　

月下美人の開花！

「いい臭い～～！めったに見れない花じゃ～」、、、と
エマぱぱが、帰宅して一番に言った言葉でした。

『月下美人』のお花を、サイトのお友達が、届けて下さいました。

大切に育てていらっしゃるのかと、、、聞いたら～～「いや～？ほったらかし～」
、、、と言葉が返ってきた・・・本とは、違うと思いますけど～～ね！笑
秋の夜長を、いい臭いと共に、お花とにらめっこ致しました。

１０/３　Ｐｍ７：００　　蕾が少しだけ、膨らんだようです。

Ｐｍ８：００　とてもいい臭いが、部屋中に広がってきました。

Ｐｍ９：００　いよいよ～～八部咲きです。この時が一番綺麗でした。
年頃で言うと、女性の２０代かしら～～。


Ｐｍ　１０時前に、全開しました～～♪とても美しくて、臭いが忘れられない～～！


そして・・・おみせしたくなかったのですが～～でも、これが月下美人の全てです。
最後に、１０/４　Ａｍ　６：１５　　花は開花から段々と、小さくなっていきました・・・


林　芙美子・・・「花のいのちは短くて、苦しきことのみ多かりき・・・」
、、、だったよね～～この花の開花時間は、さて、何時間だったのでしょうか・・・
これで、おしまい・・・このお花をさっと茹でて刻んで、お酢の物に入れると～～
美人になるそうです、でも・・・辞めときます。これ以上～～〇〇になると・・・大笑

今からはお鍋～！

秋・・・冬・・・・まだまだ～～先の事かも知れませんが、直ぐにやってきますよ～♪
でも、まぁ～暑い日が続いていますね・・・

秋といえば、スポーツの秋！食欲の秋！・・・太る秋～～とも言いますね～笑

お鍋なんか如何ですか～？、、、で今回は、お鍋には、必需品！、、、と言えば、
「ポン酢」ですよね～～！
ポン酢の作り方を、こっそりとお教えします～～。

＜材料＞　　　　　　　　　　しょうゆ　２００ｃｃ　お酢　２００ｃｃ　お酒　１００ｃｃ　みりん　５０ｃｃ　レモン１個、今回はすだちを入れました。





レモンは半分をいちょう切りにして、材料をあわせて、火にかける。沸騰をしかけたら
直ぐ火を止める。そのまま、冷ます。　レモン半分とすだち（３コ）の絞り汁を
冷めた所に、入れる。

レモンの種などがあるので、こしておく。　　　お酢のビンに入れて、冷蔵庫で１ヶ月位、保存が出来ます。沢山作って、冬の時期に備えてくださいね～～♪


　お鍋に時期になったら、また～～色々なお鍋をご紹介していきます、
今は、まだ・・・暑いので冷奴にかけてお召し上がり下さいませ・・・

‘Ｎａｐｏｌｉ Ｎａｐｏｌｉ’

イタリアンレストラン　ナポリ・ナポリ、、、にワン友さんと、ランチに行って来ました。
こちらは、広島市街地と瀬戸の小島が見渡せる、小高い丘の上に佇む、
素敵なレストランでした。そんな中、おしゃべりと美味しい、
ランチを堪能してきました。

では・・・市街地が一望できる、当店の自慢の展望デッキから、撮影しました。



店内は、今日もお客様で一杯！、、、なので撮影は控えました。

では、前菜から～～～

ピザは、別に一つだけ注文しました。
このピザの名前が、解りません～～みんままさんに聞いてみます・・・!(^^)!
みんままさんから電報が早速！届きました。
ピザの名前は「クワトロフォルマッジ」でした。

みんな、違うパスタを注文したので、それぞれ～～毒味～？失礼！
お味見をしました。



最初は小雨が降っていたので、店内のお席で食べて、デザートの時間になると
デッキに、スタッフの方が、案内をして下さり、デザートを食べました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　落ち葉を見ながら・・・秋もそろそろかな～？

こちらのお店のサイトをご紹介しておきます。　『Ｎａｐｏｌ・ｉＮａｐｏｌｉ』
是非・・・覗いてみて下さい。ランチの他に、シェフの選んだお勧めコースなど
盛りだくさんです、夜は展望で夜景を見ながらお食事・・・素敵だと思います。
次回はディナーに行ってみようかな～～(#^.^#)

そして・・・こちらは、ペットと一緒に食事が出来るようです、でも・・・マナーの守れる
ワンちゃんでないと、駄目ですよ！　　　　　　　うちのエマッチは駄目かも・・・・涙