春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて

今日から新年度、新年号も発表される日ですね・・・
でも、私は全く変わらない日を迎えております
主婦には何もないけど、気持ちを新たにすることに致しましょう~!
まず春になって作りたいスィーツがありました

この前は八朔大福でしたが、少しだけ苺がお安くなってきたので
毎年恒例の苺大福を作ってみました

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いちごの先の部分を切り落とし、そこにクリームチーズをのせました
クリチと苺、白あんの甘さがマッチして美味しいです!
次回は桜餡で作ってみたいと思います、↓のクックパッドのレシピも
参考にしてみてくださいね~~。


春爛漫の中ですが。。。

私にとってとっても辛いことがありました
高校時代から40年以上、仲良くしてくれた親友を、先月なくしました"(-""-)"
いまだに信じられませんが、現実なんです
「これ、博子ちゃんに貰ったよね!」と主人と会話をしながら涙・・・

親友を送るって本当に辛いですね。。。
でもね、今生かされている事に改めて感謝ができました
孫と一緒に過ごしたかったでしょう、孫の成長を見たかったでしょう~
博子ちゃんの分まで精一杯頑張って過ごしていこうと思います
楽しい時間をありがとうね~。

ちょっとしんみりしましたが、健康が一番!です、皆さんも
身体には十分に気を付けて、新しい年号に向って頑張りましょうね!

4月からは元気なエマままで頑張ります♪
そこで・・・

++++ イベントのお知らせです ++++

4月28日(日曜日)に住んでいる地区の街巡りに参加します

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薔薇の開花はちょっと早いけど、色々なお花を植えています
緑とお花、、、ナチュラルガーデンを楽しんで頂ければと思います

ワークショップでは、デコパージュの先生をお迎えして
エマぱぱ製作の板にデコパージュしたり、色々と思案中です

そして、ステンドグラス、クラフト、小物雑貨の販売
お庭では、めい母さんの寄せ植え販売も思案中です


また、作品のアップをしますので、お楽しみに~~。
二年振りのエマアトリエopen!ぜひ、足を運んでみてくださいね!

お待ちしています<(_ _)>

エマまま

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# by miyukimam-ema | 2019-04-01 09:30 | 手作りデザート | Comments(0)

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて

今日は、3月最後の日、花冷えの一日でしたね!
そんな中、お友達とお花見ランチに行ってきました・・・

以前、お料理教室に来られたオーナーさんのお店です
こちらのお店はお名前のように、桜が咲いてる時期には
一度は訪れてみたいお店です、、、


お店の周りをリニューアルされた素敵なお庭になりつつあります

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桜とギャラリー、、、絵になりますね!


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さて、、今日はオーナーさんが、頑張って試行錯誤された和食お膳で
お持て成しをされました、とっても素敵に大変身されてます


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エマカフェのお料理も添えて下さり、感謝しました
反対の立場で、お料理を頂きましたが、本当に頑張って作られたのだと
オーナーさんに心から拍手を送りたいです

この後は、デザートです、春らしい苺大福♪

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手作りの心温まるお料理、これからも素敵なご縁がありますように。。。
美味しかったです! ご馳走さまでした・・・

サコダのサクラさん、洋食のカフェだったけど、これからは
和食のお料理も出される予定です

進化するサコダのサクラさんに期待してま~~~す♪

頑張ってね!



エマまま

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# by miyukimam-ema | 2019-03-31 20:31 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

手作りって楽しいね~!

手作りって色々とあるけど、ご存知だと思いますが
私の旦那さまは、趣味から始めた木工職人、今はお休みの時にやってます

今朝、私が設計したフェンスを作ってくれました
ホームセンターに行き、材料を調達して、即刻!完成しました

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私はペンキ塗り専門です!(笑)
お庭のワンポイントにブルーのオブジェやプレート、そしてフェンスまでも
ブルーに塗っちゃいました!素敵ですよね・・・自画自賛♪

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つる薔薇を這わすために作ったフェンス、今年は薔薇が綺麗に咲いて
欲しいと願っています、楽しみです♪

お庭を作り始めて10年以上が経ち、エマぱぱに作って貰った
バーコラ、プレート、オブジェなどが老朽化し始めました
少しづつ変えていこうと思っています
薔薇の花もいっぱい増えていく、、、予定です(^_-)-☆

次の手作りは、おやつ編です

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いちご大福が大好きですが、はっさく大福を作りました
クリームチーズと白あん、八朔の酸っぱさがかみ合って美味しい~~。
いちご大福もだけど、はっさく大福を考えた人って凄いと思います
ほんと、考えた方に感謝、感謝ですよね!

そして、、、先日、作ったシナモンパンと、ポテトパン!
どちらも大好きなんです(^_-)-☆

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デッキで、シナモンロールとコーヒーで至福の時間。。。

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どちらも食べすぎにはご注意ですね!(笑)

手作りって、ほんと、、、楽しいね!
明日は何を作ろうかな?

ふふふ・・・


エマまま

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# by miyukimam-ema | 2019-03-23 21:41 | Comments(2)

昨夜から降り出した雨、お昼過ぎには晴れ間が出て、暖かい一日になりました
桜の開花も所々で開花宣言が出ましたね・・・

春分の日、ダッチオーブンを倉庫から出してきて、久々にご飯を炊いてみました
先日、NHKの趣味どきっ!で、人と暮らしと、台所、ご覧になりましたか?

第6回の「おいしい“ごはん”のために ~ 米農家 山﨑 宏・山﨑瑞弥」
とっても刺激になりました、ご飯を炊くって楽しいことなのね!

そこで、今日のお昼ご飯に、おこげご飯のおにぎりで、ワンプレーとランチにしました


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20分くらいで炊けました、おこげがなんとも美味しそうですね~~。
炊飯器では炊けない味と触感は、感動もんでした♪
早速、おむすびをにぎって、作り置きの惣菜やさっと作った、チシャもみ焼き鯖入りを
作り、ワンプレーとランチの出来上がりです
エマぱぱ「お昼のランチ代を、はらおっか~~。」って言ってました(笑)


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中華酢の物、金平ごぼう、大根の煮物、チシャもみ、ミニトマト、金柑、沢庵
おこげおにぎり、昆布、梅干し、とろろ昆布汁

春分の日、美味しい感動のお昼ご飯でした。。。(^_-)-☆

ダッチオーブン、エマままのキッチンに仲間入りです


エマまま

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# by miyukimam-ema | 2019-03-21 21:30 | お家カフェ | Comments(0)

義母がお世話になっているこちらの施設に、可愛い三頭のワンコがいます

ラブラドール二頭、ゴールデン一頭
ラブラドールのウールとイチ、二頭とも、盲導犬協会からお越しになりました(^_-)-☆
ゴールデンのサンタは一番やんちゃの二歳児君です


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こちらの施設の優しい番犬達です
義母に面会に行くと、こうしてお出迎えと、お見送りをして下さいます


ご縁があって、こちらのお三方と巡り合い、とても楽しい時間を過ごさせて頂いてます
どうしても、カラーを作ってあげたくて、私の親友のこぶたっちにお願いをしました
こぶたちゃんは、快く引き受けてくれて、こんな素敵で可愛いカラーを作ってくれました


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飼い主さんのご希望で、ラブのウールちゃんは赤をベースに、ゴルのサンタ君は
グリーンで、ラブのイチ君はブルーをベースにお願いしました

どれも、あの子たちにピッタリ!可愛い~~。

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サンタ君は、エマぱぱが大好き!
ラブのウールとイチは横目でスル~~~~~ゥ~~(笑)
「また、やってるわ~。何やってるのよ!」って思っているに違いありませんね!

こぶたちゃん、本当にありがとう~!感謝です♪
花音ちゃん、稲穂ちゃんも、天国から一緒に応援してくれてると思います

もちろん!エマもね・・・こうしてラブラドールの輪が増えていくと
嬉しいね~~!また、宜しくね~~!





エマまま

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# by miyukimam-ema | 2019-03-16 22:48 | 生活 | Comments(0)

☆おひな祭り☆

今日は昨夜からの雨で、ちょっと寒いです
と、言っても三月に入って暖かい日が続いていますね・・・

今年は一日早めのお雛祭りを、お友達のお家で一緒にしました
この日はデコパージュ教室を兼ねての集まりです
お友達のお家には、所狭しと素晴らしいお雛様が飾ってありました
お弁当は私の手作り、お雛様にちなんで散らし寿司を作りました


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皆さんの喜んだ顔を見れて、私も嬉しいです
そして、教室で完成した作品は、兜です、エマぱぱ作の額を使っていただきました
エマぱぱも久々の作品作りに張り切っていました


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では、我が家のお雛飾り、見てくださいな~~。


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今年はミシン台に飾りました

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大正ロマンのお雛飾り、貼り絵です

ちょっとほっこり、、、階段下の明かり・・・

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下駄箱の上、玄関前の飾り床、小さなお雛様を集めました

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今年のお雛祭り、何時ものように散らし寿司を作りました
孫たちはあまり食べないのよ「ばぁちゃん、カレーが良い!」って言います

やっぱりね!カレーも一緒に作っていてよかった~~って思う
平成最後のお雛祭りの日でした・・・(笑)



エマまま

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# by miyukimam-ema | 2019-03-03 16:40 | 生活 | Comments(2)