2011年 06月 08日
そーめんのサラダ
一度、お試しください!絶対に、癖になると思いますよ~!(^_-)-☆
まずは、画像にて・・・
この簡単そーめんサラダは、お料理上手の方に教えて頂きました
材料
そーめん・・・4束 なめ茸(瓶詰め)・・・半分 新玉ねぎ・・・中1個
カイワレ・・・一束 飾りとして、プチトマト、海苔、鰹節をお好みで!
ドレッシング・・・適量(お家にあるもの、何でもOKです)
①硬めにそーめんを湯がいて、水でさらしてざるにうちあげておく。
②玉ねぎをせんぎりにして(水にさらさない)ボールに入れ、なめ茸、カイワレも
入れて、ドレッシングを少なめに入れて混ぜる、その中にそーめんを入れて
手で混ぜる、味を効いて、薄ければドレッシングをたして味を調える。
器に持って、飾りのトマトなどを入れて、出来あがり!
新玉ねぎの爽やかな食感と、つるつると喉越しのよいそーめんの
絶妙な感じが、これから暑い夏に向かって、嬉しい一品になると思います!
簡単ですから、是非とも、お試しあれ~~!!
クックパッドに掲載しています・・・・→ そーめんサラダ
2011年 04月 16日
米粉を入れて・・・
パンを作っています、グルテン入りの米粉を購入していたので、それを
強力粉に混ぜて使っています、色々とやってみたのですが・・・
膨らみが少しかけますね~~(;一_一)まぁ~~米粉を無理に入れなくても
美味しくパンが焼けるので、それはそれで良しとします(*^^)v
今回は菓子パンを作りました、勿論、モチモチパンにはなりますね!
さつまいもの甘煮を入れたパン、小倉あんぱん、そしてウインナーパンの
三種類を作ってみました、餡子のパンが一番、この生地に合っていたかも・・・
2011年 04月 08日
桜の季節のお饅頭
毎日が暖かくて、4月になって一季に桜の花が咲きだしました
先日の入学式も、満開の桜の門をくぐった新一年生、とっても嬉しそうでした!
そして、またまた・・・和菓子作りです(笑)
苺入りの大福は良く作るのですが、今回は苺を入れずに作ってみました
何時も、ネットで利用している、お菓子専門店のCUOCAさんの
レシピを参考にアレンジしてみました
上に乗っけてる桜のゼリーは、イナーアガーで作ってみました
桜の型で抜いて、とっても可愛く桜色のお饅頭、、、如何でしょうか?
お花の教室で試食会をしました、皆さんとっても喜んで下さいました
こちらのレシピは、COOKPADに載せています、作って下さいね!
2011年 04月 03日
新しいHBで。。。
えっ?いままでのはどうしたの・・・?と、思われる方もいらっしゃるかと・・・(._.)
そうなんです、二台目のHBです
色々と検索したり、お友達に聞いたり、その結果「ツインバードのHB」を購入しました
こちらのHBは、単独でこねのみ、発酵、焼きが出来る優れものです!
でも、値段がなんてたって・・・安いのです!朝食用の食パンは、今まで通りのHBで!
こちらのHBは、菓子パン、山型パンなどを作ろうと思い、購入しました。
早速、作ってみました
チョコレート入りのココアパン、粒チョコと、チョコシートを入れてみました
昨日は、菓子パンを・・・
一回の分量が強力粉500gなので、色々な調理パン、菓子パンが出来あがりました
色々なパンにチャレンジ出来ちゃいます!嬉しい半面、食べまくりで
太ってしまいます~~爆笑
もう一つ追加・・・
今日も「桜餡のいちご大福」を作りました
お友達にお裾分けしました、少しでも春を満喫していただきたくて・・・
もうすぐ・・・春爛漫の季節になります 待ち遠しいですね!
2011年 04月 01日
桜餡のいちご大福
久々の投稿です
春色、、、桃色、、、苺が共通点になりました(笑)
苺に桜の餡子を使って、苺大福を作ってみました
白玉粉に赤の色粉を少し入れて、ほのかなピンク色を出してみました
小豆餡に比べて、桜の餡子はあっさりしていて、食べやすかったです
是非、この時期作ってみて下さい・・・