エマままの気ままな日記:美味しいランチ♪

北広島町の空は晴れ～～。

今日は良いお天気！

お友達と美味しいお料理を、食べてきました
お店も万全のコロナ対策をされていて、安心して会食ができました

四季乃家　彩蔵

ご紹介いたします

今日の会席お料理は、お昼のコースを頂きました

前菜、茶碗蒸し、八寸、天ぷら、お刺身

お蕎麦、土鍋で炊いた筍ご飯、お味噌汁、水茄子のお漬物、梅干し
デザートはイチゴのシャーベット、コーヒー

ゆっくりとお喋りをしながらの楽しい時間・・・
日本料理って、ほんとに素晴らしい！目で楽しみ、食べて味わう。
やっぱり、、、日本人で良かったって、思える一日でした♪

桜が終わり、新緑が広がる北広島町の素敵な佇まい、彩蔵。

5月の飾り付け、アンティークのミシン、民芸箪笥、ステンドグラスの灯り
どれも、心にヒットしました！（笑）

また、、、行ってみたいお店の一つです！

そして、ご一緒して下さったお友達に感謝です♪
また、行きましょうね！(^_-)-☆

最後になりましたが・・・

緊急事態宣言を出された都府県の皆さま、全国の皆さま
頑張ってコロナを全滅させましょう！

きっと、きっと、、、いつの日か
マスクのいらない日がやってくると、信じていきましょう！

エマまま

久々の美味しいランチ♪

最近、私の住んでいる町に
「美味しいランチが食べれるお店がオープンしたんだって！」
と、ちょっと小耳に挟んだので、即刻、行動に移すエマままです（笑）

2月生まれのお友達3人で、少し日にちは過ぎましたが、お祝いを兼ねて行ってきました

その噂のお店・・・板前　まつもと

一ヶ月ごとにメニューが変わるようです今月はおひなさまバージョン♪可愛いお内裏様とお雛様が並んでいます中には、ホタルイカ、菜の花の酢味噌和えが入っていました
デザートは手作りプリン。。。美味しかったです！
可部の町に美味しいランチのお店、嬉しいですね～～。オーナーご夫妻の笑顔がとっても素敵でした！
ゆったりと個室で、、、板前さんのお話を聞くならカウンターで！きっと、、、これからも噂のお店になること、間違いなしです是非、、、行ってみてください！電話で予約されたほうがいいと思います

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ご心配をおかけしていました、帯状疱疹も何とか痛みも和らいで来ました
でも、まだまだ完治には至りませんが、少しづつ前に進んだ感じです
有難うございました<(_ _)>

エマ家の春の一品！

分葱を頂いたので、ホタテと一緒に盛り付けました

エマぱぱが大好きなぬたです

ちょっと甘めの酢味噌で味付けしました
旬のお野菜、いつも有難うございます、感謝です♪

エマまま

「さこだのさくら御膳」

久々の投稿です
今日は素敵なカフェ＆レストランのご紹介です

9月から始まった「さこだのさくら御膳」10食限定のランチに行ってきました
お友達と一緒にワイワイガヤガヤ、、、楽しい一日となりました

店内から向かいの見える白木山、今年は冬らしくないな～～

でも、店内はChristmas♪素敵に飾ってありました

お待たせしました、御膳のご紹介です

前菜のボードにはサンタさんがにっこりと笑ってる(^_-)-☆
鶏ハムの上には、雪のツリー、素敵な演出です

次から次と出てくるお料理、この他には、蕪のポタージュスープ、ご飯。
とっても美味しく頂きました、おなか。。いっぱ～～い♪

でも、これは食べれるんですよね！
今日のデザートは、いちごのパフェです

この冬、イチゴ、、、初かも～～(笑)

本当に美味しかった！
心もお腹も満足なランチでした

店主ちえさんの、心のこもったランチ、また、伺いたいです

是非、皆さんも出かけてみてはいかがですか？
限定のランチの他に、パスタランチなど、メニューは色々です

白木山を眺めながら、美味しいランチを食べるって幸せです
最高な一日になりました、ありがとうございました

エマまま

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待ちにまったお花見ランチ♪

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理＆スイーツを教えて

今日は、3月最後の日、花冷えの一日でしたね！
そんな中、お友達とお花見ランチに行ってきました・・・

以前、お料理教室に来られたオーナーさんのお店です
こちらのお店はお名前のように、桜が咲いてる時期には
一度は訪れてみたいお店です、、、

お店の周りをリニューアルされた素敵なお庭になりつつあります

桜とギャラリー、、、絵になりますね！

さて、、今日はオーナーさんが、頑張って試行錯誤された和食お膳で
お持て成しをされました、とっても素敵に大変身されてます

エマカフェのお料理も添えて下さり、感謝しました
反対の立場で、お料理を頂きましたが、本当に頑張って作られたのだと
オーナーさんに心から拍手を送りたいです

この後は、デザートです、春らしい苺大福♪

手作りの心温まるお料理、これからも素敵なご縁がありますように。。。
美味しかったです！　ご馳走さまでした・・・

サコダのサクラさん、洋食のカフェだったけど、これからは
和食のお料理も出される予定です

進化するサコダのサクラさんに期待してま～～～す♪

頑張ってね！

エマまま

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故郷に素敵なcafeがopenしました！

私の故郷は、宮島対岸です
廿日市市の大野です、そして一番端っこには、宮浜温泉があります

その宮浜温泉の山の上に、素敵なcafeがopenしました
こちらのカフェは、安佐南区の毘沙門台に以前はありましたが
オーナー様のご希望で、最近、こちらにお引越しをされました

この日は、大野に住んでいる叔母に付き合ってもらい行ってきました

　カフェ・アーツェル
＊食レポがされています＊　ご予約をされたほうが良いですよ！
お電話 0829 (20) 5886

晴れた日には、海も宮島もきれいに見えますよ～～
牡蠣いかだが並んでいますね！

ランチも和食、お野菜がいっぱいで、オーナーさんの優しい気持ちが
伝わるメニューです、美味しかったです

お野菜たっぷりのメニューで心も身体も優しくなれました～～。

このカフェに行った後には、実家の父の所に行ってきました
父には、私が作ったお惣菜を持ってきました
おからのサラダ、すじの煮込み、ハンバーグ、金平ごぼう、焼きサバ
母が亡くなってから、もう、、、２５年が経ちます、父も今年で87歳になります
ゴルフも18ホールを回る元気な父ですが、元気そうに見えるけど、やはり歳ですね～～。
少しづつでも、こうしてお惣菜を届けて顔をみせないといけないな！と、
思って実家を後にしました

私たちも、通る道・・・考えさせられる、これからの人生です

でも、美味しかった～～！また、伺いたいです

エマまま

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トレーラーハウスのカフェ♪

こんばんは・・・

よる遅くにパソコンを前に、座っております（笑）

毎年、積もって溶けなかった雪や、屋根からドドド～～～と落ちてくる雪の音が
ほとんど聞こえない暖冬の今年の冬も、あと、、、少し！

お庭の薔薇の芽も、次々と吹き出してきています
もうすぐですね、、、春！

今日は、お友達に誘っていただいて、素敵なカフェにいって来ました
トレーラーハウスを使用された、不思議なカフェに行ってきました

カフェ「ケイリー」

こちらのお店、、、トレーラーハウスから出来てるんですよ！

トレーラーハウスでカフェを開くことが夢だった店主さん！夢、、、叶いましたね！
素晴らしいですね～～。

店内は、木を沢山使った、素敵で可愛い～～！

ランチも全て手作り、セロリのスープが格別に美味しかった～

豆からひいて、サイフォンで淹れたコーヒーは最高に美味しかったです
今日のケーキは干し柿を入れたシフォンケーキでした
ふわふわでこちらも美味しかったです♪

あまりにもスープが美味しかったので、作り方を教えて頂きました

そして、、、今夜の晩ご飯に添えました

蕪、薩摩芋、人参、牛蒡、キャベツの野菜スープ、冷蔵庫に残っているお野菜が
あったら、これからはこのスープを作ろうと思います

店主さん、美味しいレシピ惜しげもなく教えて下さり感謝です

また、薔薇が咲く季節に伺います。。。<(_ _)>

エマまま

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桜が待ち遠しいカフェ♪

今日は一月とは思えない陽射しに囲まれました
風邪も少し良くなってきたので、ドライブがてら友達を誘って
こちらのお店に行ってきました

昨年の7月、この付近では土砂災害がありました
裏の竹やぶも土砂が流れて悲惨なことに、下の畑も土砂に流されたそうです
幸いにと、言っていいのかわかりませんが、お店もご自宅も土砂は入らずに無事だったと
お聞きしました、でも、途方にくれた毎日だったと思います

心機一転をしようと考えたオーナーさんです！
素敵にビフォーアフターをされてました

お庭には、ギャラリーにされる可愛い小屋、ピザ窯を新たに設置されていました
入り口には、薔薇のアーチ、白モッコウバラが春には咲くようです

一面に芝生が植えられて、緑の絨毯が待ち遠しく思いました
そして、そして、、、桜の木、ソメイヨシノ・・・

桜の花が咲くころが、今から楽しみになりますね～～！

そして、今日は友達とランチ♪
ミニサラダのランチセット、コーヒーとデザート付きです

デザートは、こちらのオーナーさんが焼かれたしフォンケーキにしました

私はドリア、ホワイトソース味、友達は牡蠣と白菜のホワイトソース味
とっても美味しかったです♪

またのご縁を楽しみにしております
オーナーさん、これからも頑張って下さいね～～！

エマまま

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術後一ケ月が経ちました！

下肢静脈瘤の手術から1ヶ月が経ちました
今日は術後の検診に行ってきました
順調に回復しています、でも、一か所だけ気になる箇所があるので
二ヶ月後にまた、検診に行くことにしました
仕方ないね、30年も抱えてきた静脈瘤だからね～
じっくりと治していこうと思っています
でもね、、、今、現在は手術をして良かった～って、思っています
これからは、自分を大切にゆっくりと過ごしていきます

病院の検診のあと、お友達と合流して、樹木希林さんの映画を観に行きます
「日日是好日」にちにちこれこうじつ
樹木希林さんの温厚なお人柄が出ている作品の一つでした

席を取って上映の前に、三越へ！久々のデパ地下でした
あれ？行列が出来ている店舗があります、なんだろう～？気になる、気になる～。

たまたま出店されていたパン屋さんです
帰って食べてみると、私好みの味と触感！モチモチで美味しい～～。

出逢いに感謝です♪

それより、映画の前には、ランチ、ランチですよね～～。
割烹料理「ひぐち」
市内に来るとこちらに伺います

お正月でバタバタした二人、束の間のゆっくりとした時間を過ごせました
美味しかった～～。

エマカフェでランチをしていた頃、皆さんにお正月お料理を
食べて頂くのが、私の幸せの一つでした

なんだか昔の事のようだけど、手に取るように思い出します
丁寧に作り、盛り付けして、楽しかったです♪

今、思うと、、、このお料理はもう二度と作れない気がします
よく作ってたなぁ～～って、今では感心しています(笑)

お正月、節分、お節句、春のお弁当・・・と、夏に向けて、秋の装いに
そして、冬にはあたたかいお料理をと、心がけていました

あの時があったから、出逢えた方や、美味しい食材にもあえました
良い思い出です。。。

今年は、この思い出を少し思い出しながら、自分らしく一年を
過ごしていこうと思っています

まず一番は、健康、、、元気が一番ですね！

そうそう、、、ひぐちの前菜に盛り付けてあった一品を真似しました
茄子の田楽です

今は、こんなお惣菜を作るのが精いっぱいです
でも、今の私には、毎日のご飯が一番大切なんです。

美味しいと言ってくれる家族のために作るお料理、幸せですね！

エマまま

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久々のランチ in 白島町

手術後、二週間が経ちました
随分、良くなってきました。今日は病院へ用があって行ってきました
中々、市内へ出ることもないのでお友達を誘って、ランチに行ってきました

病院を何度か通ううちに、素敵なカフェがあるなぁ～～って思っていました
（病院へ行っても、周りの景色は見過ごさないのが、、、私（笑）フフフ
だって、、、こんなに可愛いんだもん！
バックミラーでしっかりと目に焼き付けました～～。

午後一時に予約をさせて頂き、窓辺の席に案内して頂きました
店内の様子、とっても可愛い雰囲気のお店です💛

ランチ＆デザートを注文しました

二種類の中から一つづつ注文、メニューは毎日違うみたいです
友達とシェアーして4種類食べれました(^_-)-☆
あと、コンソメスープと、パンか五穀米が選べます
ランチは、ドリンク込みで￥1,000ーです

では、ランチのあとはデザート（デザートは＋280円）
ケーキも色々と選べるようになってます、どれにしようか迷いました
でも、、、私はこちらです

リンゴとレーズンのチーズタルト
今の時期はリンゴが美味しいですね～～。

久々のお友達とのランチ、、とっても美味しかった！
これも、病院帰りのバックミラーのおかげかも～～(^_-)-☆
やっぱり、外観って重要ですね！

店主さん＆お店の方々、とっても感じよかったです
ごちそうさまでした。。。

＜※駐車場がないので、近くのコインパークに駐車してくださいな！＞

エマまま

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素敵な仲間に囲まれた一日は最高でした♪

12月に入って、久々に雨が続いております
普通だったら、雨がみぞれになっているこの季節ですが。。。
雨や雪は嫌だけど、乾燥した日が続いていたので、雨も少しは良いですね！

でも、この暖かさは、今週末には今年一番の寒波がやってくるようです
気持ちをしっかりともって、冬に立ち向かいましょうね！（笑）

さて、、、今日はお友達と今、嵌りに嵌っている手芸教室に行ってきました
デコパージュです、飽きもせず、、、と、おっしゃるかも知れませんが～～
先生のお宅にはChristmas！何もかもがメルヘン！楽しくなってしまいます
目で見て触って、感じて癒されました～～。

教室では。。。
今日はこちらの作品を作りに行ってまいりました

最後の仕上げは家に帰ってから、、、完成！
玄関に飾りました

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今日のメンバーは先生を入れて7名さま
そこで、今日はエマままのうずうず病が出てまいり、お弁当作りをやりた～～い！
と、勝手に申し出てしまいました<(_ _)>

やっぱり、、、Ema cafe弁当！
料理人は、何時まで経っても、誰かに食べて貰うことが嬉しいですね～～。

今日一番のご馳走は、コシヒカリの新米のおにぎりと、私が漬けた沢庵です♪

高菜の煮浸し、酢の物、マカロニサラダ、トマト、金柑、焼き豚、蓮の天ぷら
竹輪の磯部揚げ、卵焼き、銀杏のオリーブ焼き、生麩霰揚げ、薩摩芋のレモン煮
鰆の出汁漬け、煮物、干し大根と昆布の煮しめ、ウインナー、生麩の含め煮

25種類の食品を使ったお弁当！

みんな、美味しい～！って、言ってくださいました
その笑顔が見れたこと、、、すごく嬉しかったです、やっぱり、、、
食べて貰える喜びって、幸せにつながっていきますね～～。

有難うございました<(_ _)>

久々にシフォンケーキ焼きました
抹茶と甘納豆は、一番好きなシフォンです

お土産のケーキ、みんなで食べて、今日の教室は終わりました
来年もどうぞ、、、この会が続きますように。。。

素敵な仲間に囲まれて、今日も一日楽しかった～～！
また、誘ってくださいね！

エマまま

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麺つゆで和風パスタ、美味しい～！

土曜日のお昼は、ほとんど麺類に決まっています
エマぱぱも、私も麺類が大好き！

今日もデッキが心地良い～～小春日和！

大盛り和風パスタです(笑)

土曜のパスタは、冷蔵庫にあるもので作るパスタです
お刺身用の蛸を解凍して、こちらをメインということで。。。(笑)

玉ねぎ、ウインナー、しめじ、蛸を炒めて塩コショウ少々します
茹でたパスタを入れて、麺つゆで味付け、最後に畑で収穫した水菜を投入！
水菜のシャキシャキ感をそのままにしたいので、すぐにお皿に盛り付けました
あとは、お好みでごまや、海苔を添えます

早く食べたいよ～～～！

この量でも、あっと、言う間に食べちゃいました！(^_-)-☆

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エマまま、今、嵌っているものがあります
デコパージュです

ペーパーナフキンを使って、木、プラスチック、布製品に色々と貼っています

今回はこちらです、レースと組み合わせたアンティークな壁飾りです
私らしいデコパージュです！

次は、、、どこに貼り付けようかな？
また、ご紹介いたしますね！

こちらのアンティークな自転車、先日、リサイクルのお店で買ってきました
いらないものを捨てて、また、、、こうして買ってくる！
何時になったら、我が家は飾り物が無くなるのでしょうか？

でも、、、基本の趣味は変わっていないけど、好みは変わっていくものですね！
趣味と好みって、違う意味があるのかな？
好みって、今を楽しむってことに繋がるのかも知れませんね！

今日から12月、、、昨日はエマが生きていれば16歳の誕生日でした

来年も、エマの17歳を過ぎれば師走がやってくる・・・
こうして、年が終わっていくのです

あと、一ケ月、元気で過ごしましょうね！

エマまま

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＊PASUTA　FRIEND＊で美味しいランチ！

今日は爽快な秋の空・・・
お友達に誘われてふらり、、、訪れたイタリアンのお店！

お庭はナチュラルガーデン♪

秋の薔薇が咲き誇っていました
春はもっともっと咲いてるんだろうな～って、夢を膨らませて帰りました

お料理もイタリアン、パスタにピザ、それぞれのランチセットがありました
お友達とシェアして頂きました

パスタはトマトソースが一押し！
一押しだけあって、濃厚でもするっと口に入るおいしさ、また、食べたくなりました

お友達が私を絶対に連れて行きたかったお店、やっぱりさすがです！
周りの風景は稲刈りが終わったばかりの田んぼ、、、その田舎の風景に似合った庭づくり

春が待ち遠しい薔薇がいっぱいのお店・・・
のんびりと外を見ながらのランチは最高です♪

もう一度、、、パスタ食べにいこっと！！

エマまま

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美味しさを伝えたい！

予約が取れないお店「柚子」に、やっと、、、行くことが出来ました
何時行っても素晴らしいお料理に感激です

出汁巻卵、蕗、生麩の田楽、ポテトサラダ、こごみと筍の天ぷら、もんご烏賊のグラタン
すじ肉の煮物、お刺身、胡麻入りご飯、アオサの味噌汁

デザートはアイスとコーヒー
また、予約が取れたら行きたいな・・・

先週の土曜日、西区のフレスタ横川店で行われた料理教室に行ってきました
「日本料理　喜多丘プロから学ぶ家庭料理春の和食のお弁当」
楽しい先生のトークで次々と完成するお料理、久々に凛としてお料理に向かう事ができました

北岡先生の和食を目の前で学べる、素敵な企画です
フレスタの各店舗にこちらの詳細が載っているチラシがあります

学んだお料理の中から、そら豆ご飯を今晩のご飯に作りました

グリーンピースの豆ご飯は、この時期にはよく作りましが、そら豆ご飯は初めてでした

普通の白ご飯をボールに取り入れ、お塩とそら豆を混ぜました
そら豆は、さっと茹でた後にフライパンで少し焼き目を付けました

そら豆ご飯、お味噌汁、ブリのお刺身、マカロニサラダ、ホウレン草の胡麻和え
そら豆ご飯がメインの今夜の晩ご飯でした。。。

桜の季節も終わり、次は新緑の季節になります
お部屋の模様替えもそろそろ、、、少しづつやって行かないとね～～。

今年も五月人形の季節が、やってきました！
また、ゆっくりとご紹介しますね～。

エマまま

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久々の「Do！reuri」さん！

何時行っても、美味しいランチを食べさせて下さる
こちらのお店・・・

何時もですが(笑)、、、友達と電話で話してたら「今からランチ行く？」
そこから、直ぐに予約の電話を入れて行ってきました

二人だと、さっと決めてさっと出て、さっさと帰れるので良いんです(^_-)-☆

こちらに行く前に、一度寄ってみたかったお店があったんです、
米麹やお醤油を販売されてます

塩麹を作るために生麹（冷凍）を買ってきました
初めてだけど、お刺身用のお醤油やめんつゆも買ってみました
帰って早速、塩麹作りましたよ～。

寄り道をしましたが、では、本題のランチです
本日のご飯ランチ、鯖の竜田揚げ

和風ハンバーグのランチ、二人でシェアしました

食後のケーキと珈琲は、勿論！注文しました(笑)

南瓜のチーズケーキ・ナッツのケーキ
どちらもすっごく美味しかった～～

新緑のお庭、これからの季節はデッキでランチ、素敵ですよ！

エマまま、一押しお勧めのランチ！
また、行ってみたいお店です。

Ema atelierの木工作品も使って下って嬉しかったです
また、伺いますね～。

エマまま

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お花の教室でランチしました！

昨日までの冷たい雨も、今日は晴れ間が少しだけみれます
明日から、また。。。雨らしいです、大型台風も近づいてきてるようで
今週も、雨・・・稲刈りが出来ない"(-""-)"

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今月のお花の教室
玄関とリビングに活けました

壺活けは、私の定番です
一升徳利にも、お庭の花を摘んで活けています、只今ホトトギスの花が満開です

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生け花教室は先生のご自宅でされています
毎回季節ごとに演出されているお部屋の飾りは、いつも勉強と共に、癒されています

アンティークのミシン、茶箪笥、糸車、あけび

お花を活けると、お昼には先生を囲んでお昼のご飯を頂きます
生徒さんがそれぞれ一品づつ持ち寄って、ワンプレートランチを作ります

今回、私はお寿司を作っていきました

デコレーション丸型を使って押し寿司を作りました

はじめて作りましたが、豪華に見えますね、そして、、、簡単！
これは良いわ！

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そろそろハロウィンですね！

めい母さん手作りの飾り、可愛いですよ～～！

Ema atelierショップで販売しています
お問合せお待ちしております

エマまま

エマの事を思い出さない日は一日もありません、でも、少しづつ笑顔も出てきました
皆さまのコメント、メールが本当に励みになりました

有難うございました・・・<(_ _)>

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