カテゴリ:美味しいランチ♪( 68 )

こんばんは・・・

よる遅くにパソコンを前に、座っております(笑)

毎年、積もって溶けなかった雪や、屋根からドドド~~~と落ちてくる雪の音が
ほとんど聞こえない暖冬の今年の冬も、あと、、、少し!

お庭の薔薇の芽も、次々と吹き出してきています
もうすぐですね、、、春!

今日は、お友達に誘っていただいて、素敵なカフェにいって来ました
トレーラーハウスを使用された、不思議なカフェに行ってきました

カフェ「ケイリー」





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こちらのお店、、、トレーラーハウスから出来てるんですよ!

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トレーラーハウスでカフェを開くことが夢だった店主さん!夢、、、叶いましたね!
素晴らしいですね~~。

店内は、木を沢山使った、素敵で可愛い~~!

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ランチも全て手作り、セロリのスープが格別に美味しかった~

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豆からひいて、サイフォンで淹れたコーヒーは最高に美味しかったです
今日のケーキは干し柿を入れたシフォンケーキでした
ふわふわでこちらも美味しかったです♪

あまりにもスープが美味しかったので、作り方を教えて頂きました

そして、、、今夜の晩ご飯に添えました

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蕪、薩摩芋、人参、牛蒡、キャベツの野菜スープ、冷蔵庫に残っているお野菜が
あったら、これからはこのスープを作ろうと思います

店主さん、美味しいレシピ惜しげもなく教えて下さり感謝です

また、薔薇が咲く季節に伺います。。。<(_ _)>


エマまま

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by miyukimam-ema | 2019-02-14 23:39 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

桜が待ち遠しいカフェ♪

今日は一月とは思えない陽射しに囲まれました
風邪も少し良くなってきたので、ドライブがてら友達を誘って
こちらのお店に行ってきました


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昨年の7月、この付近では土砂災害がありました
裏の竹やぶも土砂が流れて悲惨なことに、下の畑も土砂に流されたそうです
幸いにと、言っていいのかわかりませんが、お店もご自宅も土砂は入らずに無事だったと
お聞きしました、でも、途方にくれた毎日だったと思います

心機一転をしようと考えたオーナーさんです!
素敵にビフォーアフターをされてました

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お庭には、ギャラリーにされる可愛い小屋、ピザ窯を新たに設置されていました
入り口には、薔薇のアーチ、白モッコウバラが春には咲くようです

一面に芝生が植えられて、緑の絨毯が待ち遠しく思いました
そして、そして、、、桜の木、ソメイヨシノ・・・


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桜の花が咲くころが、今から楽しみになりますね~~!


そして、今日は友達とランチ♪
ミニサラダのランチセット、コーヒーとデザート付きです

デザートは、こちらのオーナーさんが焼かれたしフォンケーキにしました


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私はドリア、ホワイトソース味、友達は牡蠣と白菜のホワイトソース味
とっても美味しかったです♪

またのご縁を楽しみにしております
オーナーさん、これからも頑張って下さいね~~!


エマまま

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by miyukimam-ema | 2019-01-23 22:13 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

下肢静脈瘤の手術から1ヶ月が経ちました
今日は術後の検診に行ってきました
順調に回復しています、でも、一か所だけ気になる箇所があるので
二ヶ月後にまた、検診に行くことにしました
仕方ないね、30年も抱えてきた静脈瘤だからね~
じっくりと治していこうと思っています
でもね、、、今、現在は手術をして良かった~って、思っています
これからは、自分を大切にゆっくりと過ごしていきます

病院の検診のあと、お友達と合流して、樹木希林さんの映画を観に行きます
「日日是好日」にちにちこれこうじつ
樹木希林さんの温厚なお人柄が出ている作品の一つでした

席を取って上映の前に、三越へ!久々のデパ地下でした
あれ?行列が出来ている店舗があります、なんだろう~?気になる、気になる~。


たまたま出店されていたパン屋さんです
帰って食べてみると、私好みの味と触感!モチモチで美味しい~~。


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出逢いに感謝です♪


それより、映画の前には、ランチ、ランチですよね~~。
割烹料理「ひぐち」
市内に来るとこちらに伺います

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お正月でバタバタした二人、束の間のゆっくりとした時間を過ごせました
美味しかった~~。

エマカフェでランチをしていた頃、皆さんにお正月お料理を
食べて頂くのが、私の幸せの一つでした

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なんだか昔の事のようだけど、手に取るように思い出します
丁寧に作り、盛り付けして、楽しかったです♪

今、思うと、、、このお料理はもう二度と作れない気がします
よく作ってたなぁ~~って、今では感心しています(笑)

お正月、節分、お節句、春のお弁当・・・と、夏に向けて、秋の装いに
そして、冬にはあたたかいお料理をと、心がけていました

あの時があったから、出逢えた方や、美味しい食材にもあえました
良い思い出です。。。

今年は、この思い出を少し思い出しながら、自分らしく一年を
過ごしていこうと思っています

まず一番は、健康、、、元気が一番ですね!

そうそう、、、ひぐちの前菜に盛り付けてあった一品を真似しました
茄子の田楽です


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今は、こんなお惣菜を作るのが精いっぱいです
でも、今の私には、毎日のご飯が一番大切なんです。

美味しいと言ってくれる家族のために作るお料理、幸せですね!


エマまま

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by miyukimam-ema | 2019-01-07 22:20 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

久々のランチ in 白島町

手術後、二週間が経ちました
随分、良くなってきました。今日は病院へ用があって行ってきました
中々、市内へ出ることもないのでお友達を誘って、ランチに行ってきました

病院を何度か通ううちに、素敵なカフェがあるなぁ~~って思っていました
(病院へ行っても、周りの景色は見過ごさないのが、、、私(笑)フフフ
だって、、、こんなに可愛いんだもん!
バックミラーでしっかりと目に焼き付けました~~。

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午後一時に予約をさせて頂き、窓辺の席に案内して頂きました
店内の様子、とっても可愛い雰囲気のお店です💛

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ランチ&デザートを注文しました

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二種類の中から一つづつ注文、メニューは毎日違うみたいです
友達とシェアーして4種類食べれました(^_-)-☆
あと、コンソメスープと、パンか五穀米が選べます
ランチは、ドリンク込みで¥1,000ーです

では、ランチのあとはデザート(デザートは+280円)
ケーキも色々と選べるようになってます、どれにしようか迷いました
でも、、、私はこちらです

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リンゴとレーズンのチーズタルト
今の時期はリンゴが美味しいですね~~。

久々のお友達とのランチ、、とっても美味しかった!
これも、病院帰りのバックミラーのおかげかも~~(^_-)-☆
やっぱり、外観って重要ですね!

店主さん&お店の方々、とっても感じよかったです
ごちそうさまでした。。。

<※駐車場がないので、近くのコインパークに駐車してくださいな!>

エマまま

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by miyukimam-ema | 2018-12-20 21:01 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

12月に入って、久々に雨が続いております
普通だったら、雨がみぞれになっているこの季節ですが。。。
雨や雪は嫌だけど、乾燥した日が続いていたので、雨も少しは良いですね!

でも、この暖かさは、今週末には今年一番の寒波がやってくるようです
気持ちをしっかりともって、冬に立ち向かいましょうね!(笑)

さて、、、今日はお友達と今、嵌りに嵌っている手芸教室に行ってきました
デコパージュです、飽きもせず、、、と、おっしゃるかも知れませんが~~
先生のお宅にはChristmas!何もかもがメルヘン!楽しくなってしまいます
目で見て触って、感じて癒されました~~。


教室では。。。
今日はこちらの作品を作りに行ってまいりました


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最後の仕上げは家に帰ってから、、、完成!
玄関に飾りました


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今日のメンバーは先生を入れて7名さま
そこで、今日はエマままのうずうず病が出てまいり、お弁当作りをやりた~~い!
と、勝手に申し出てしまいました<(_ _)>




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やっぱり、、、Ema cafe弁当!
料理人は、何時まで経っても、誰かに食べて貰うことが嬉しいですね~~。



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今日一番のご馳走は、コシヒカリの新米のおにぎりと、私が漬けた沢庵です♪

高菜の煮浸し、酢の物、マカロニサラダ、トマト、金柑、焼き豚、蓮の天ぷら
竹輪の磯部揚げ、卵焼き、銀杏のオリーブ焼き、生麩霰揚げ、薩摩芋のレモン煮
鰆の出汁漬け、煮物、干し大根と昆布の煮しめ、ウインナー、生麩の含め煮

25種類の食品を使ったお弁当!

みんな、美味しい~!って、言ってくださいました
その笑顔が見れたこと、、、すごく嬉しかったです、やっぱり、、、
食べて貰える喜びって、幸せにつながっていきますね~~。

有難うございました<(_ _)>

久々にシフォンケーキ焼きました
抹茶と甘納豆は、一番好きなシフォンです


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お土産のケーキ、みんなで食べて、今日の教室は終わりました
来年もどうぞ、、、この会が続きますように。。。

素敵な仲間に囲まれて、今日も一日楽しかった~~!
また、誘ってくださいね!





エマまま

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by miyukimam-ema | 2018-12-05 00:34 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

土曜日のお昼は、ほとんど麺類に決まっています
エマぱぱも、私も麺類が大好き!

今日もデッキが心地良い~~小春日和!



大盛り和風パスタです(笑)


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土曜のパスタは、冷蔵庫にあるもので作るパスタです
お刺身用の蛸を解凍して、こちらをメインということで。。。(笑)

玉ねぎ、ウインナー、しめじ、蛸を炒めて塩コショウ少々します
茹でたパスタを入れて、麺つゆで味付け、最後に畑で収穫した水菜を投入!
水菜のシャキシャキ感をそのままにしたいので、すぐにお皿に盛り付けました
あとは、お好みでごまや、海苔を添えます

早く食べたいよ~~~!

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この量でも、あっと、言う間に食べちゃいました!(^_-)-☆


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エマまま、今、嵌っているものがあります
デコパージュです

ペーパーナフキンを使って、木、プラスチック、布製品に色々と貼っています

今回はこちらです、レースと組み合わせたアンティークな壁飾りです
私らしいデコパージュです!


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次は、、、どこに貼り付けようかな?
また、ご紹介いたしますね!


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こちらのアンティークな自転車、先日、リサイクルのお店で買ってきました
いらないものを捨てて、また、、、こうして買ってくる!
何時になったら、我が家は飾り物が無くなるのでしょうか?

でも、、、基本の趣味は変わっていないけど、好みは変わっていくものですね!
趣味と好みって、違う意味があるのかな?
好みって、今を楽しむってことに繋がるのかも知れませんね!

今日から12月、、、昨日はエマが生きていれば16歳の誕生日でした



来年も、エマの17歳を過ぎれば師走がやってくる・・・
こうして、年が終わっていくのです

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あと、一ケ月、元気で過ごしましょうね!




エマまま

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by miyukimam-ema | 2018-12-01 20:12 | 美味しいランチ♪ | Comments(2)

今日は爽快な秋の空・・・
お友達に誘われてふらり、、、訪れたイタリアンのお店!


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お庭はナチュラルガーデン♪

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秋の薔薇が咲き誇っていました
春はもっともっと咲いてるんだろうな~って、夢を膨らませて帰りました

お料理もイタリアン、パスタにピザ、それぞれのランチセットがありました
お友達とシェアして頂きました

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パスタはトマトソースが一押し!
一押しだけあって、濃厚でもするっと口に入るおいしさ、また、食べたくなりました

お友達が私を絶対に連れて行きたかったお店、やっぱりさすがです!
周りの風景は稲刈りが終わったばかりの田んぼ、、、その田舎の風景に似合った庭づくり

春が待ち遠しい薔薇がいっぱいのお店・・・
のんびりと外を見ながらのランチは最高です♪


もう一度、、、パスタ食べにいこっと!!


エマまま

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by miyukimam-ema | 2018-10-24 20:29 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

美味しさを伝えたい!

予約が取れないお店「柚子」に、やっと、、、行くことが出来ました
何時行っても素晴らしいお料理に感激です


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出汁巻卵、蕗、生麩の田楽、ポテトサラダ、こごみと筍の天ぷら、もんご烏賊のグラタン
すじ肉の煮物、お刺身、胡麻入りご飯、アオサの味噌汁


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デザートはアイスとコーヒー
また、予約が取れたら行きたいな・・・


先週の土曜日、西区のフレスタ横川店で行われた料理教室に行ってきました
「日本料理 喜多丘 プロから学ぶ家庭料理 春の和食のお弁当」
楽しい先生のトークで次々と完成するお料理、久々に凛としてお料理に向かう事ができました


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北岡先生の和食を目の前で学べる、素敵な企画です
フレスタの各店舗にこちらの詳細が載っているチラシがあります




学んだお料理の中から、そら豆ご飯を今晩のご飯に作りました


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グリーンピースの豆ご飯は、この時期にはよく作りましが、そら豆ご飯は初めてでした

普通の白ご飯をボールに取り入れ、お塩とそら豆を混ぜました
そら豆は、さっと茹でた後にフライパンで少し焼き目を付けました

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そら豆ご飯、お味噌汁、ブリのお刺身、マカロニサラダ、ホウレン草の胡麻和え
そら豆ご飯がメインの今夜の晩ご飯でした。。。

桜の季節も終わり、次は新緑の季節になります
お部屋の模様替えもそろそろ、、、少しづつやって行かないとね~~。

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今年も五月人形の季節が、やってきました!
また、ゆっくりとご紹介しますね~。




エマまま


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by miyukimam-ema | 2018-04-17 22:40 | 美味しいランチ♪ | Comments(2)

何時行っても、美味しいランチを食べさせて下さる
こちらのお店・・・

何時もですが(笑)、、、友達と電話で話してたら「今からランチ行く?」
そこから、直ぐに予約の電話を入れて行ってきました

二人だと、さっと決めてさっと出て、さっさと帰れるので良いんです(^_-)-☆

こちらに行く前に、一度寄ってみたかったお店があったんです、
米麹やお醤油を販売されてます



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塩麹を作るために生麹(冷凍)を買ってきました
初めてだけど、お刺身用のお醤油やめんつゆも買ってみました
帰って早速、塩麹作りましたよ~。

寄り道をしましたが、では、本題のランチです
本日のご飯ランチ、鯖の竜田揚げ

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和風ハンバーグのランチ、二人でシェアしました

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食後のケーキと珈琲は、勿論!注文しました(笑)

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南瓜のチーズケーキ・ナッツのケーキ
どちらもすっごく美味しかった~~

新緑のお庭、これからの季節はデッキでランチ、素敵ですよ!

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エマまま、一押しお勧めのランチ!
また、行ってみたいお店です。

Ema atelierの木工作品も使って下って嬉しかったです
また、伺いますね~。



エマまま


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by miyukimam-ema | 2018-04-14 15:45 | 美味しいランチ♪ | Comments(0)

昨日までの冷たい雨も、今日は晴れ間が少しだけみれます
明日から、また。。。雨らしいです、大型台風も近づいてきてるようで
今週も、雨・・・稲刈りが出来ない"(-""-)"


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今月のお花の教室
玄関とリビングに活けました


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壺活けは、私の定番です
一升徳利にも、お庭の花を摘んで活けています、只今ホトトギスの花が満開です



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生け花教室は先生のご自宅でされています
毎回季節ごとに演出されているお部屋の飾りは、いつも勉強と共に、癒されています


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アンティークのミシン、茶箪笥、糸車、あけび

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お花を活けると、お昼には先生を囲んでお昼のご飯を頂きます
生徒さんがそれぞれ一品づつ持ち寄って、ワンプレートランチを作ります

今回、私はお寿司を作っていきました


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デコレーション丸型を使って押し寿司を作りました

はじめて作りましたが、豪華に見えますね、そして、、、簡単!
これは良いわ!


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そろそろハロウィンですね!

めい母さん手作りの飾り、可愛いですよ~~!

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Ema atelierショップで販売しています
お問合せお待ちしております


エマまま



エマの事を思い出さない日は一日もありません、でも、少しづつ笑顔も出てきました
皆さまのコメント、メールが本当に励みになりました

有難うございました・・・<(_ _)>



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by miyukimam-ema | 2017-10-20 14:24 | 美味しいランチ♪ | Comments(6)