エマままの気ままな日記:和・洋・器

好きな作家さんの器で。。。

miyukimam-ema — Tue, 29 Jan 2019 20:29:27 +0900

一月もあとわずかとなりました

春の訪れはまだかしら～？

節分の手拭いを、依然購入された額に入れ替えるだけで、四季折々の季節が楽しめます

デッキには、ヒヤシンスの花がにょきにょきとお花が咲いてきました
シクラメンの花もまだまだ綺麗です♪

今夜の晩ご飯は、久々に大好きな作家さんのお皿やお椀に盛り付けました

加藤祥孝さんの輪花皿には何を盛り付けても美味しくなりますよ～。
村上さんのShiro moegi ごはん茶碗に野菜スープを。。。

ジャガイモ、人参、牛蒡、セロリ、ブロッコリー、大根、ベーコンを
ブイヨンでことこと煮込みました

ベーコンとブイヨンと野菜の味で塩も入れないで、食べる前にコショウを。。。
野菜の味がしっかりと感じられる美味しい野菜スープが出来上がりました

夫婦で風邪を引き込んでしまって、こんな野菜スープがあったかい～。

美味しかった・・・

素敵な食器で、今夜はちょっとリッチな気分の晩ご飯でした。。。

エマまま

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itttalaターコイズプレートに盛り付けました♪

miyukimam-ema — Tue, 27 Mar 2018 21:27:19 +0900

ターコイズ色のプレートが欲しくて、買いました(笑)

カフェをやっていた頃は、7枚くらい購入してたけど。。。
今は、主人と二人、二枚だけです
思い切って、今まで欲しかったプレートにしました

ターコイズ色って、盛り付けるのに難しいかな？って、思ったけど
とってもとっても綺麗で、気持ちも爽やかになりました

豚テキにナポリタン、コーンスープ、野菜をざっくりと添えて
ワンプレートに盛り付けるには、リムがあるので26㎝にした方が良かったです♪

今日のお昼ご飯、焼きそばです(笑)
普通の焼きそばが、プレートのお蔭でワクワク焼そばに変身ですね～～。

今、お買い物マラソンやってますよ～！(^_-)-☆

今日は暖かい一日でした、お昼ご飯はデッキで・・・
これからの季節はお庭を見ながら、デッキで過ごしたいですね～～。

昨年のこの頃は、エマもこのデッキで日向ぼっこをしてました

エマ、元気かな？会いたいな～～～。

エマまま

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収穫した野菜を使ってひとりご飯・・・

miyukimam-ema — Wed, 14 Jun 2017 10:07:51 +0900

梅雨の晴れ間、毎日、爽やかなお天気が続いています

朝一番に、お庭にでてお水をジョロで撒いてきました
ホースで撒けば簡単に出来るんですが、一つづつ撒いていくことで、花の様子も窺えるし～
何よりも、何回も往復する手間が、自分にとってのリハビリだと思ってやっています(笑)

二回目のコーヒーを飲みながら、昨日の晩ご飯のブログを書いています
その横では、エマがいびきをかいて寝ています(笑)
なんて、幸せな時間なんでしょうね～～。

昨夜の晩ご飯はお一人さま～～～(笑)
お庭で育った野菜達を調理しました

ひとりご飯　献立

最近は、玄米一合、白米一合のご飯を食べています
よく噛んで食べるし、老廃物が全部、、、出てしまう感じです
普通は白ご飯を炊きますが、この玄米ご飯を炊いて、冷凍庫で保存しておきます
一日、一回玄米ご飯の習慣がつきました

変な話ですが、便秘の薬を飲んでた頃が懐かしく感じます

メインは、かるが茄子（地域の名前）のもろみ味噌のせ

半分に切って、水でさらして灰汁抜きして、しっかりと水気を切り、米油でしっかりと
揚げます、もろみ味噌を上にのせて、アルミ箔を敷いてオーブントースターで焼きます
皮ごと食べられる、柔らかいかるが茄子です

食器・・・山田茂樹　花皿しのぎ　

蕨の酢漬け

蕨を灰汁抜きをした後、適当な長さに切って、美味しい酢に漬けるだけです
こうして漬けておくと、先日の散らし寿司の具にも簡単に入れることが出来ます

食器・・・眞砂眞砂子　鳥プレート
こちらのプレーとは素敵なコーデを楽しんでいらっしゃるKEIKOさんから頂きました
すっごく可愛いでしょう～～(^_-)-☆

茄子とモロッコ豆の揚げ浸し

出汁は、出汁醤油1カップ、味醂1カップを鍋に入れて沸騰させ、アルコールを飛ばします
鍋の火を止めた後、鰹節をいれます、再度沸騰させて火を止めます

笊でこして、鰹節は絞ってオムスビの具に入れると美味しいです！
出汁は、お料理によってお湯で薄めて使って下さい、これからの季節には
このお出汁の素を作っておくと、素麺だしや、煮浸しに直ぐに使えますよ！
素麺の出汁は氷を入れると、直ぐに冷たくなりますから重宝しています

是非、作り置きを・・・

モロッコ豆の黒胡麻和え

黒胡麻はフライパンで炒り、すり鉢でしっかりとすります
調味料は、白出汁と蜂蜜
モロッコ豆は、茹でて水気を切って斜めに千切りにしておきます
豆をペーパーで絞ってすり鉢に入れて混ぜる

食器・・・奥田章　ポン酢ボウルミニ

常備菜にもなりますので、作り置きもいいですね・・・

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嬉しいつぶやき・・・

昨夜、以前にカフェに来られていた、県外のお客さまよりメールが参りました

カフェの閉店に対してのお礼と励ましのメールを頂きました

私のブログをご覧になって、わざわざ県外からお友達と来られた皆さまです
私達夫婦を目標に掲げて、いまからも頑張りますと、言っておられました

私達がやって来たことで、こんなにも喜んで頂けたのかと、改めて
嬉しい気持ちが湧き出てきました、やっぱり、、、あの5年間は無駄ではなかったのですね！

素敵な皆さんと出逢えたことが、私の一番の宝物になったと思っています

本当に感謝です、有難うございました

まだまだ、これからも、、、大袈裟ですが、エマままの知恵袋をどんどん
放出していきたいと思ってます

これからも、宜しくお願い致しますm(__)m

エマまま

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Ema atelierショップは、ご連絡を頂ければオープンさせて頂きますので
お電話、非公開コメント欄でのお問合せお待ちしております

📞082-815-8915（大谷）

こちらもご覧いただければ、幸いです！m(__)m

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Ema cafeワンプレートランチは、小鉢がいっぱい♪

miyukimam-ema — Sat, 19 Mar 2016 20:47:31 +0900

今日はワンプレートランチの日・・・雨も上がって、暖かい一日になりました
Ema cafeのワンプレートランチは、小鉢がいっぱい並びます常備菜を小鉢に盛ると、とっても美味しそうになりますね・・・

今日のテーブル花は、お友達のお庭に咲いた「クススマスローズ」を短く切って挿しています白のスプレー菊とかすみ草のコラボが一番好きです♪

こちらの小鉢、素敵な和食器のお店「flatto」作家トキノハさんの綺麗な食器達ですこんな小鉢を探していました・・・緑・黄色・青をそれぞれお迎えしました青小鉢・白髪ねぎの胡麻油和え、黄小鉢・牡蠣のオイル漬け、緑小鉢・大根なま酢

高台のガラス食器には、この時期には珍しい「赤海鼠」を見つけました

大根と海鼠、とっても美味しかったです！こちらも珍しい大根なので、春らしく桜色になりました

+　　+　　+

こちらの小鉢は、午前中に届きました、こちらの作家さんの作品は目止めの必要がない為洗浄して直ぐにお昼からのお客さまに、お出しする事が出来ました(^_-)-☆

春になると鮮やかな色が欲しくなりますね、、、またまた、器病が出て来ました(>_<)困ったもんです・・・・

ワンプレートには小鉢。。。今日のランチには勢揃いしました
桜入り生麩が入った茶碗蒸し、豚の角煮、大根なま酢、菜の花のジュレ、南瓜鶏そぼろ庵牡蠣のオイル漬け、牡蠣フライ（霰）、沖縄もずく・生ワカメ・山芋・トマト酢漬けアボガド生ハム巻き、鶏ハム、海老出汁漬け、伊達巻、白髪ねぎ胡麻油和え、マカロニサラダ春菊の胡麻和え、雑穀米、白みそ汁、香物でした・・・

そして、最後に今日のデザートを撮らせて頂きました

すべすべした手、、、私とは大違いですね～～(笑)　有難うございました
そろそろ暖かくなってきたので、あっさりしたグレープフルーツゼリーを作ってみました果肉は鹿児島産「サワーポメロ」を沢山入れました・・・
今日もいっぱい笑ってお喋りをしました、エマまま喋りすぎ～～(笑)どうも、すみませんでした、ついつい、、、お料理の事になると必死になっちゃう私です
また、懲りずに来て下さいね・・・
またの、ご縁をお待ちしております<(_ _)>
+　　+　　+
明日は、来月（4月）の予定をお出しする事にしておりますブログをご覧になって、お電話番号の掛けお間違いがないよう、宜しくお願い致します
明日のお電話番号は　自宅℡　082-814-8915（大谷）になります
Ema cafe

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　　　　　　　　　　　ノリックさんに作って頂きました

大好きな作家さんの食器で盛り付け！

miyukimam-ema — Mon, 14 Mar 2016 18:50:26 +0900

少しづつ春が近づいて来ているようですね。。。明日から、晴れ♪一寒六温になるそうですよ～～！
この時期になると、エマぱぱは花粉に悩まされますここ数日前から、目が痒い！鼻が詰まる！って、薬を飲んでいます
それを見て、全く花粉の症状がない私・・・不思議なような気がします、、、でも寒暖の差で、くしゃみはよく出ますけどね、この位なら我慢できそうですね～～。

今夜は、好きな作家さんの器が勢ぞろいです(^_-)-☆

村上直子さんのご飯茶わんは、小丼として良く使います、今日は牛丼にしました宇田さん（右上）の小鉢には大根の酢の物、奥田さんの小鉢には、春菊ポン酢！これが美味しいんですよ、無農薬の春菊を沢山頂いたので、あっさりと食べました

そして、今年になって初めてお店で買った「わけぎ」で、ぬたを作りました柚子いり酢味噌をタラリとかけています、これからは食卓にのぼりそうですね～～。

牛丼には、黄身だけを真ん中にのせます、食べる時に混ぜながら食べます三つ葉と白髪ねぎも添えました
あと、、、気が付いたのですが、お汁を撮るのを忘れてました～～(>_<)
花粉でお酒をストップしたエマぱぱです、お酒を飲むと何だか花粉の症状が酷くなる見たいですこれは偶然なのか、お酒がマイナスになるのか、、、分かりませんが、まぁ～たまには、、、そんな日もあると、肝臓もお休みしたいと思ってるかもね！
明日は、先月インフルでお休みをさせて頂いた、お客さまをお迎えします8名さま、少しだけリッチなワンプレートランチでお迎えを致します
大変お待たせを致しました、明日、お待ちしております<(_ _)>

Ema mama

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　　　　　　　　　　　ノリックさんに作って頂きました

地海老のかき揚げを丼にしました！

miyukimam-ema — Mon, 07 Mar 2016 19:37:26 +0900

今日は、何で！って言うくらいの暖かさ、、、と言うより暑かったね～！エマも、暑くて息も「はぁ～はぁ～～」と、しんどそうでした
今夜の晩ご飯、近くのスーパーのお魚対面で、ピチピチした地海老に出逢ってしまいました地物と言うのに、ちょっと心が動く私、、、やはり生まれが海の近くなので、美味しい地海老にはちょっとうるさいのです、この地海老を買って来て、玉ねぎと一緒にかき揚げにしました

今夜は、かき揚げを丼にしました、大根なま酢、とろろ昆布汁、私が漬けた沢庵そして、ご近所さんに頂いた珍しい野菜「プチヴェール」小さなキャベツを湯掻いてエマぱぱは、マヨネーズ醤油、私は辛子酢味噌で食べました甘いのよね、、、栄養価もバッチリ、ご馳走になりました・・・

村上直子さんのご飯ちゃわんに入れると、こんなに美味しそうに見えます
実は・・・かき揚げ、めちゃくちゃ美味しかったんです～～(笑)
出汁は、奥田さんのミニポン酢ボゥルに入れて、食べる直前にかけます

かき揚げは、いつもこめ油で揚げています、カラッと揚がるので、少しお高いけどもう、、、手放せません、一番は身体の為ですね！

美味しい素材と、素敵な器に囲まれた食卓は、、、幸せ～～♪

+　　+　　+

3月に入ってから、古布を使っての、こんな可愛い作品が届きました丁寧に作って下さる作家さんです

そして、こちらも、、、可愛いですよ！

桜と手毬になります、手毬は木目込みで春らしい古布を使っての作品です下がりものも、手毬も販売しますので、お問い合わせ下さいな～～。お待ちしております<(_ _)>

Ema cafe

エキサイトブログの「暮らしのノート」に掲載して頂きましたワンプレートランチの楽しさがいっぱい詰まった記事です是非、、、お立ち寄りくださいなぁ～！

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　　　　　　　　　　　ノリックさんに作って頂きました

インフルで寝てる間に届いた食器達・・・(笑)

miyukimam-ema — Mon, 22 Feb 2016 17:07:58 +0900

インフルエンザ、大流行していますね・・・やっと、長男ファミリーも、今日から始動開始、、、そして、私達もですエマぱぱ「生まれて初めて、こんなに長い間休んだわい」と、言っておりましたほんとにそうです、結婚してこんな状態の主人は見た事なかった・・・(>_<)
昨日から、私もぼちぼち家の事が出来るようになりましたキッチンの片付けです、換気扇のプチお掃除、引き出しの整理、食器の整理をしました特に食器の整理、、、何時の間にやら届いた（知ってる癖に～）食器達・・・(笑)新しいものが増えると、前のものを処分する！が鉄則の私ですここ最近使っていない食器をパカパカ捨てました～～！
そして、今回お嫁に来られた食器はと言うと・・・(^_-)-☆

宇田康介さんの小鉢たちです宇田さん定番の「飴釉の器」は、お料理をランクアップさせてくれますね・・・でも、最近、、、このしのぎの器が気になり始め、今回お迎えしましたこのシリーズ、とっても素敵です、、、こちらの作品を販売されているショップ！筒小屋さんです
こちらのお店、お客さまに教えて頂きました、エマ家から凄く近い場所にありましたびっくりです、広島で素敵なショップに出逢えた事、お客さまに感謝です！

ワンプレートランチにも、大活躍だと思います
是非、覗いてみて下さいね・・・
そして、次に到着したのは、ガラス食器です

四角の小さな小鉢、そして、、、しずくのガラス小鉢です牡蠣は、どうにも調理が出来ないので、一先ず・・・冷凍保存しました解凍したあとに、オイル漬けを作りました！
まだまだ。。。ですよ～(笑)
今日はこの辺で終了！

やっと、、、カメラを片手に撮ったお料理画像ですオクラと竹輪の胡麻和え、菜の花の酢味噌和え、赤大根の酢漬け、牡蠣のオイル漬けブロッコリーのマヨネーズ、さつま芋と蓮根の甘辛揚げ

お料理・食器を見ながらのスタイリング、やっぱり楽しいなぁ～～！

また、見てやって下さいね！
エマまま

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　　　　　　　　　　　ノリックさんに作って頂きました

ほっこりワンプレート晩ご飯！

miyukimam-ema — Mon, 23 Nov 2015 18:43:43 +0900

昨日は、、、11月22日　良い夫婦の日だったそうですね！昨年は、お寿司を食べに行って、良い夫婦寿司プレートを頂いたような気がしますが、、、今年は、何もなかったな～～(－－〆)
でも、この良い夫婦の日って、何時からあるの？TVで、言ってるけど、どんな理由の発想だったのかな？色々とあるよね、11月11日は、ポッキーの日とか、、、でも今日は祝日「勤労感謝の日」でした・・・
お仕事お疲れさまでした！エマぱぱには、太刀魚のお刺身を買って来ました・・・

今日のメインは、お刺身ですが、、、塩麹で漬けていた鶏のムネ肉を焼きました塩麹に漬けておくと、なんでこんなにパサパサしないんだろうね～

湯布院無量塔のお取り寄せ、粒マスタードを添えると、ぐっと美味しさアップ！見た目も昨夜に続き、なんちゃってフレンチ！ムネ肉、柔らかくて美味しかったです！
今日は塩麹を取り、水で軽く洗いペーパーでしっかり拭いて、米油でこんがりと焼きました
干し大根煮物、蕪と柿の酢の物、もずくを盛り付けましたご飯は、大根の間引き菜を塩だけで漬けて、小さく切ってご飯にまぶしました白菜も大きく巻いていたので、虫が付く前に収穫して、白菜漬けをしました本漬けすると、ぐっと甘く美味しくなります、これでご飯が進みますね～。(笑)
＋　　＋　　＋
先日、お友達が来て下さいました

お茶請けに柿の寒天をお出ししました旬の柿をこうして頂けるって、とっても幸せです
次は、どんな旬のお菓子が出来るでしょうね・・・さぁ～～考えなくちゃ！
そうそう、、、この柿寒天、クックパッドに載せました毎日、色々な方が観覧されていますこちらからも、どうぞ・・・★冨有柿があるうちに作って見て下さいね～～(^_-)-☆
エマまま
エキサイトブログCAFE　素敵に紹介して下さっています是非、、、ご覧くださいね・・・

SnapDish

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有難うございました<(_ _)>

明日のランチの一品！

miyukimam-ema — Thu, 12 Nov 2015 20:10:05 +0900

慌ただしく毎日を過しております・・・そんな中でも、美味しいものを追求する私です！、、、って、言うけど食いしん坊の私だからこその、技なのかもしれませんね～～(笑)ふふ
+　+　+
ちょっとその前に、ブログのお友達のお知らせをさせて下さいね！勿論、ご存知だと思いますが、いつも仲良くして下さってるnanaminさんが遂に、遂に、、、ピックアップブロガ―に登場されましたもう、嬉しくて楽しくて、何度も読み返しました！素敵なnanaminさんの素顔がいっぱい詰まっていますので、ご覧になって下さいね！きっと、夢が膨らんでくると思いますよ、私も、、、はい！その一人です♪

ではでは、、、私の記事に入ります明日の一品、デザート部門でエントリーさせて下さいませ。。。
ワンプレートランチをお出しするようになって、はや一年を迎えますその中で、ちょっとしたデザートをお出ししています今年は柿を沢山貰います、何故か、、、自然と重なるんですよね～。思い付いたのは、柿羊羹ゼリー干し柿入りにしてみました

干し柿は、いつものようにエマぱぱが、せっせと作ってくれています今回も柚子入りを作っています、柿羊羹と一緒に並べてみましたこの柿羊羹は、粉寒天で作りました、お味は明日のお楽しみにしておきますね・・・上手く完成しました、私としては上々の出来上がりです(^_-)-☆
そして、おかず編の一品です

前回の白和えは柿入りほうれん草でした・・・さて、、、今回は、どんな味になったでしょうね！またまた、ほ助ちゃんのレシピを頂きました・・・いつも、有難うね～！
明日の一品、心を込めて作りました・・・

明日は10名のお客さまをお迎えします雨が降らないように、お祈りしながらお待ちしております。。。
では、、、明日、頑張ります！

エマまま

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有難うございました<(_ _)>

好きな器で豚汁を食す！

miyukimam-ema — Sat, 10 Oct 2015 21:15:19 +0900

村上直子さんのmoegiのごはん茶碗をお迎えしました実は、村上さんの食器は、初めてなんですよ～！

でも、ご縁があり、、、早速、ご飯茶わんなのに、お汁茶碗にしてみました

酢橘を入れると、昨日の残りの豚汁も、めちゃくちゃ美味しくなります！それより何より、、、この器の素晴らしいこと！
今日は、器だけの紹介ですみません・・・

横から見ると、、、惚れ惚れしちゃいます（●＾o＾●）

豚汁も、こうしてオシャレな器に入れると、ぐう～～んと、美味しさアップ～。器が大好きな私には、味はどうでも良いんだけど、主人は器には全く興味なし！でも、ちょっと心が痛むけど、買った事に気がつかないので、それはそれで良しとしよう。
へへへ・・・(*^^)v　　　ラッキー！

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和食器とケーキ

miyukimam-ema — Wed, 30 Sep 2015 20:15:36 +0900

友達に頂いたこのケーキ、マーブルシフォンケーキです

久々にケーキを食べました・・・プレーンヨーグルトとホイップ、葡萄のジャムをトッピング！そして、今朝から半日かけて作った、栗の渋皮煮を添えました

今、流行りのEma atelierのカフェプレートの上にのせて・・・九谷焼の和食器にスウィ―ツ、なんだかホッとしますね！

栗の渋皮煮、手間と時間が掛かるけど、やっぱり美味しい～～。一晩じっくりと蜜に漬けると、明日は最高に美味しい筈です
渋皮煮と同時進行で作ったジャム達です葡萄ジャム、無花果ジャム

ギンガムの布で可愛くラッピングして、無花果や葡萄を頂いた方にプレゼントします無花果を下さった友達には葡萄ジャムを、葡萄を下さったご近所さんには無花果ジャムをお持ちしました・・・

沢山出来上がったので、冷凍にも出来ました新鮮な果物、旬の果物をこうしてジャム出来る幸せ・・・本当に、、、感謝です♪
明日から10月、一年中で一番過しやすい季節になります松茸、今年は店頭にいっぱいあるような気がしますお値段も、ちょっとお安いかな？でも、、、買えないね！小さい頃は、すき焼きにわんさか入れて食べてたのに～
秋は、妄想の季節ともいえるかも・・・(笑)
エマままSnapDish

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手作り蒟蒻を、お刺身で頂きました！

miyukimam-ema — Thu, 02 Apr 2015 20:46:30 +0900

毎年、蒟蒻芋から手作りで、蒟蒻を作っていらっしゃる方から頂きましたさっと湯通しをして、お刺身で頂きました

古谷浩一さんの四角のお皿に、四角いガラスのお皿を重ねています

一枚のせることによって、透明感が出て、刺身蒟蒻がプルプルに見えますわけぎも結んで添えました、勿論！辛子酢味噌で頂きます♪

とっても、美味しかった・・・ご馳走さまでした<(_ _)>
エマまま
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あのお皿で、人気のメイン料理！

miyukimam-ema — Sat, 28 Mar 2015 19:12:11 +0900

春、春がやっと、来ましたね・・・今日もお庭に出て、草むしり、それも私の大切な時間です！今夜は、一人ご飯です、ゆっくりと支度をしましたあの、お皿を使ってのお料理で～～～す！(笑)

今夜のメイン料理は、私が出しているレシピの中で一番人気です♪ 鯛の切り身ムニエル by emaまま
今夜は、いつものソースに酢をレモンの輪切りに変えて、さっぱりと頂きましたレモンは皮を切って入れて下さいね、添えた野菜達はハーブ、ラディッシュ、ポテトを湯掻いて、バジルソース、マヨネーズ、塩胡椒で和えただけのバジルの味がするポテサラ、ムニエルにピッタリでした！
素敵なプレートにピッタリのご馳走でした・・・何を盛りつけようか、迷っていたけど、やっぱ、、、これにして良かった～♪すっごく良い～～！私が思って通りに盛り付け完了です！
こちらのお皿は、古谷浩一さんのオリジナル角皿ですこちらのショップで購入しましたが、只今、こちらのお皿、完売ですって！(>_<)でも、でも、、、来月のはじめに入荷の予定のようです、チェックしてみて下さいね～。私もあと一枚、メールでお願いしておきました・・・
やっぱ、、、お皿一枚で、こんなにお料理が変わるんですよね～～。クックパッドに、追加で画像を載せちゃいました！(笑)
鯛の切り身も美味しいけど、鶏肉でもOKです！皮がパリッ、そこに熱々のソースをかけて召し上がれ～～。
一人で家呑みとはいかないけど、たまにはリッチに一人夕ご飯。。。ご馳走さまでした！
エマまま中島地区　町めぐりご案内です！
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有難うございました<(_ _)>

素敵な食器がやってきました♪

miyukimam-ema — Tue, 24 Mar 2015 19:19:47 +0900

今日のお昼過ぎ、素敵な食器が届きました・・・先ずは、こちらです
こちらは、先日、出席した結婚式の引き出物で、花嫁さんの叔父さまが、栃木県で益子焼を作っていらっしゃり、今回のご縁で頂戴致しました（益子焼作家　伊藤　巌さま作　コーヒーカップ５客セットです）
益子焼の食器はお初です、カフェでもこれから使わせて頂きます最近の引き出物は、カタログ本から選ぶお品が多い中、こうした心のこもったお品を頂くことは、とてもホットな気持ちになりますね！感謝です・・・
そして、次の食器は・・・器病の発症を敏感に感じている、エマままです(/_;)(笑)
届いたばかりなので、お料理はのせることは出来ませんが、とっても素敵なので我慢できないので、苺をのっけて、皆さんにお披露目です！
こちらは、古谷浩一さんの食器、和食器のお店「フラット」さんからのお届けでした！こちらの店主さん、私の好みとぴったんこ！つい先日、入荷してきたばかりのプレートでしたこちらのお店とは、以前、水野幸一さんの角皿を購入させて頂いたのを、ご縁にメディア掲載のページに「Ema cafe」を紹介して下さいました
このお皿、ほんと、、、一目ぼれでした！見た瞬間に「欲しい～！」って思ってしまいました・・・以前から古谷さんの食器は気になっていました、このぽてっとした質感がたまりません！うんうん・・・さぁ～～何を盛りつけようかしら？時間をかけて吟味して行きますね！素敵なショップの素敵な店主さん、本当に感謝です！
もう一枚、、、私って変かな～？

私、裏側が大好きなんですよ！このプレートの裏、見てよ～～♪ふふふ。。。好みです(笑)是非、、、こちらのショップに飛んで見て下さいな！店主の旦那さまのお写真が、とっても素敵なんですよ、綺麗～～！食器の底が見えるって言うか、温かさが伝わって来ます、食器もあわせて、お写真も一緒にご覧になって下さいね・・・(^_-)-☆

エマまま
只今、一日一組限定のご予約を中止させて頂いております、また、再開の時は、こちらのブログにて、お知らせをさせて頂きます宜しくお願い致します<(_ _)>
Ema cafe

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有難うございました<(_ _)>

好きな作家さんのコラボでケーキセット！

miyukimam-ema — Thu, 15 Jan 2015 13:56:32 +0900

今日は、朝から雨・・・この時期の雨は珍しいなって、思いますでも、乾燥しているので、恵みの雨でもありますね、インフルエンザも少しは弱ってくれるかな？そうだと良いね・・・
私の大のお気に入りの金井啓さんの、かきおとしステッチC&Sで、コーヒータイム♪

いつも素敵なスタイリングをされてる、彼女とお揃いのカップ、同じ気分になりそうです！今日のケーキは、ランチでお出しした、みかんのケーキ！ワンホール焼くと、大きいので私達のオヤツにもなります、奥田さんのケーキ皿にのせると、また違ったケーキになりますね！
どちらの食器も、こちらのショップで購入しましたこちらのお店は、素敵なスタイリングで、いつも器病を発症させられるショップです私にとっては、癒しの空間とでも言いましょうか、、、ほんと、素敵です！是非、訪れてみて下さいな～～！
そして、今日は、明日のお客さまに焼いたケーキの紹介です

シフォンって、面白い冷まし方だよね～～！って、いつも思います

昼から、雨も止んで陽射しが少し出て来た時に、シャッターを押しました冬の柔らかい陽射しが、シフォンケーキにフワフワ感を注いでいるみたいです
では・・・明日。。。<(_ _)>
Ema mama
＋　　＋　　＋
まだ、沢山のお客さまのご予約を頂いておりますので、お待ちのお客さま本当に申し訳ございませんが、今しばらくお待ち下さいませ。。。
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