カテゴリ:生活( 190 )

アラビアの食器、バレンシアカップ、色が素敵で買ってしまいました~(笑)

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ホワイトのカフェプレートに乗せると、もっと素敵になりました
ケーキはリンゴのチーズケーキ、ソーサーを使ってみました・・・

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                        この輝き、す・て・き~!(^_-)-☆

今夜は、何故か一人で夕食です!

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明日はランチです、明日のシュミレーションを、少しやってみました、未だにドキドキします
頭の中で色々と考えて「あれを、こうして、、、あの器にこれを入れて、、、と」と、描きながら寝ます

でも、今夜は一人・・・ちょっと私の為にランチの前菜を作ってみました

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これは、以前、ほ助ちゃんのブログで見つけた!何回か作ってみたけど、今夜はどうかな?
ズッキーニがそろそろ出始めたので、鶏ミンチとレンコンの磨ったものに、桜でんぷを入れて
ピンク色にしてみました、明日は型抜きを桜にして作ってみます

奥のギンガムに包んで焼いたのは、可愛いピザです、市販の小さいピザにピザソースを塗って、
ミニトマト、ソーセージ、生ハム、溶けるチーズをトッピングして焼きました
以外とこの小さいピザ生地は良い役目を果たしてくれると思います、そして、牡蠣のオイル漬けには
粒々マスタードをかけて野菜と一緒に食べます、ホタテはオリーブオイルで焼いてシンプルに
塩コショウだけで調理しています、今夜は私にとっては、、、ご馳走です~~(^_-)-☆

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こちらの可愛いコーヒーカップは、栗原はるみさんのお店で買ってきました
広島の三越にあるんですよ、とっても可愛かったので、ついつい。。。ね~~(笑)

サラダを丸めて、スプラウトを並べて生ハムでくるりと巻きます、買って来たポテトサラダに
ちょっと手を加えると、ちょっとした前菜に変身しますね~

なんだかんだで、こんなに画像をアップしちゃいました!(*^_^*)
今夜はゆっくりとします、いやいや、、、明日のランチの準備は今からです~~

                     頑張ります!

                                Ema mama

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 Ema cafe 

 一日一組(4名~6名様)限定のランチ  pm:12:00~14:30  ※完全予約制です
       ご連絡はお電話でお願いします  電話・・・082-814-8915(大谷)
 (週二日・火曜、金曜日のご予約になっております、お客さまとご相談の上、曜日変更も可能です)
 
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by miyukimam-ema | 2014-03-17 19:03 | 生活 | Comments(0)

今日は、雪もちらちら降って、冬が逆戻りしたような寒い一日になりました

今夜は、鍋でした・・・あったまりましたよ~(*^_^*)

その前に、久しぶりに後輩が寄ってくれました
買ってきて眺めるばかりの、ゲフレのヴィンテージ、カップ&ソーサーで、ミルクティーを
入れてみました、熱々のミルクティーにシナモンを入れて、大人の味に・・・

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北欧のゲフレも、Ema atelierのコースターにカップをのせると、カジュアルになりますね・・・

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でもでも、、、カップ&ソーサーだと、わぁ~~~!素敵!!
大きなカップなので、たっぷりと飲めますね・・・くま子ちゃんが、こちらのゲフレを紹介されて
いたのを見て、前々から欲しかった北欧の食器に目が行くようになりました

これで、、、またまた、、、病気が始まりました!ヤバイ、ヤバイ・・・(笑)

                                 Ema mama



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by miyukimam-ema | 2014-03-10 19:28 | 生活 | Comments(6)

食いしん坊の記録・・・

2月28日は、私の誕生日でした

この日に、素敵な料理本が出版されました

     その本は   「花ヲツマミニ」のワンプレート料理  です!

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こちらの本の作者、いやいや作り手さんは「花ヲツマミニ」のブログのほ助さんです

アクセスが絶えないブログの秘蔵レシピ、レシピもさることながら、お料理の画像は素晴らしい!
そして、盛ってあるお皿、器、周りの全てに気を使った本、こんなお料理本は、見たことないなぁ~!
色々な料理本、盛り付けの本は持っていますが、ほ助さんの本は、見て楽しい~~!

   はじめに・・・
      食べることを語らずして、人生は語れない・・・から始まり
            人生とは、作って食べてもらうこと。
・・・で、おわりに綴ってあります

そして、一番好きな言葉・・・私がカフェに来られるお客さまに思う気持ちと通じる部分がありました

      ただ、誰かを一瞬でも笑顔に出来ること、そして誰かが喜ぶ姿を
         いつも目にすることが出来る作り手は、中でも一番幸せだと思うのです。


たった一度の人生、この本にはそんな食に対する人生が感じられます、朝の連続TV小説の
「ごちそうさま」と、照らし合わせて観る部分があります、やはり、私も食べることは人生そのものです
食べることが一番の幸せ、そして、食べて貰える事が何よりも幸せに繋がるのです

私のカフェは、食べて頂くことは一番ですが、気持ちもゆったりとして頂きたいと願っています

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                        それが、蜜蝋のキャンドルであったり・・・・

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                        そして、大好きなお花であったり・・・

        色々なシーンを大切に、素敵な出会いを求めていきたいと思います

ほ助さん!素敵な本の出版おめでとうございます
レシピを見ながら、ほ助さんの食いしん坊に少しでも、近づけたらと思っています
          (いえいえ、、、もう既に、食いしん坊ですが~~(笑))

2冊目、3冊目の出版、、、首を長くして待っています

                              ほ助ファン・・・Ema mama


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by miyukimam-ema | 2014-03-05 20:42 | 生活 | Comments(12)

今日のお昼ご飯です!

毎日、毎日・・・お昼ご飯を考えるのってほんま、、、大変です!
そう、、、うちは、主人が家で仕事してるから、毎日です

ラーメン、うどん、お寿司、たまには焼き鯖のお弁当を買って来たりしています
さぁ~~てと、今日は「レタスチャーハン」です

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画像は、美味しそうには見えないけど、美味しかった~~(^_-)-☆

自家製の焼き豚いりのシンプル味のチャーハンですが、レタスを手でちぎってザクザク入れました
最後炒り卵、トマト、白ネギをのせて完成です、インスタントのコーンスープを添えました

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あっさり味のチャーハン、胡椒の味がピリリと利いて、最高でした!ごちそうさん~~!

                                  Ema mama

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by miyukimam-ema | 2014-02-26 17:00 | 生活 | Comments(10)

Ema cafeを始めてから、一年と半年が過ぎて行きました
初めのころは、何が何やらわからないうちに、一日が終わっていました

一週間に3日、その準備に3日が要して、自分の時間やEma atelierの製作にも、手を
入れることすらできない状態になった時・・・ふと、、、思ったんです

これでは、楽しく出来ないなって!! 基本はEma atelierの作品を見て頂いたり、木工を
製作した後に、ランチを頂いて貰おうと言うのが始まりでした

そして、今は・・・一週間に2日のランチ、準備に2日、空いた時間が持てるようになりました
好きなガーデニングや、勿論!エマぱぱの手伝い、でも一番は心の余裕が持てた事です

余裕が持てると、お部屋の飾付けや、お菓子作り、パン作り、今まで忙しくて出来なかった事が
色々と出来るようになりました、そして、時間を大切に使うようになったのです!

私のCafeには欠かせないものは、やはり・・・ゆとりの空間です
お客さまをお持て成しするって事は、自分にも気持ちに余裕がないと出来ない事です!

私の拙いお料理を食べに来て下さるお客さまに、精一杯のお持て成しが出来るように
これからも、日々・・・精進の毎日です!とにかく・・・この年になると楽しくやること!を一番に考え
細く長く、続けていきたいと願っております、我儘店主ではありますが、お付き合い下さいますよう
                             宜しくお願い致します

そして、私のお持て成し・・・
もうじき「 St Valentine's Day」です、テーブルにもこんなお持て成しです・・・

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蜜蝋ワックスでお馴染みの「LINEN-ju」くま子さんのお店の作品です、こうしてテーブルに飾れるのも
ネットのお陰です、お友達のお友達・・・こうして輪が広がっていくのですね・・・素敵です!

そして、大人気ブロガ―tomatoさんの「ランチ日記」で、今、活躍しているランチプレートをご覧になって
昨年、ご注文を頂きました、そして、そのお客さまを通じて、カフェプレートのご注文を頂きました
こうして、Ema atelierの作品も、全国の皆さまに可愛がって頂いております

人生の楽園のTV出演から、もうすぐ二年が経とうとしています
今更ながら、よう、TVの出演を引き受けたもんだ!って、思うんですよ・・・恥ずかしい(--〆)
でも、人生のきっかけって、こんなもんなのかも知れませんね!一度しかない人生です
楽しい人生でなくちゃ~~~面白くないもんね!(まだまだ、面白くしたいと願っています(笑))

皆さん、これからの人生を考えていますか?
いや~~まだ、まだ、若いから、人生なんて!!って、言ってるけど、還暦は直ぐですよ!
いえ、還暦を迎えてもっとお歳を召していらっしゃるのなら、尚更です、楽しい人生を
もう一度、組み直してみては如何でしょうか?今、出来ること・・・楽しみましょうね!

今日のブログ日記、長くなりました・・・最後までお付き合い下さってありがとうございました

最後に美味しいチョコ・・・どうぞ!(笑)

  いやいや、、、画像では食べれませんので、どなたかに貰って下さいな~!爆笑

                              Ema mama


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by miyukimam-ema | 2014-02-10 10:14 | 生活 | Comments(12)

今年最後のご挨拶・・・

    この一年も早かったです・・・

ほんと、、早かったです、そして、すっごく楽しい一年でした

この一年、ご縁があった皆さまに、心から感謝の気持ちでいっぱいです

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      また、来年もどうぞ、宜しくお願いたします

                   エマぱぱ  エマまま  エマッチ
by miyukimam-ema | 2013-12-30 21:38 | 生活 | Comments(4)

今年も残り僅か・・・

今日は、暖かくなりそう!と、言う予報が出ています

朝は寒かったですが、陽射しも出て来ています・・・暖かくなれば良いですね・・・
あれよあれよと、言う間に12月、そして、今日は5日ですよね!

昨夜、関東に住んでいる次男から、帰省の電話がありました、もう、、、こんな時期なんです
嬉しい電話ではありましたが、あっと言う間の年の瀬がやってくるような気がして、気忙しくなりました

カフェに来られるお客さまも、あと、、、6組さまです
今年も多くのお客さまが、足を運んで下さいました、私の拙いお料理にお付き合い下さいまして
感謝の気持でいっぱいです、我儘なカフェですが、細く長くをもっとうに頑張りますので
これからも、お付き合い下さいな~~<(_ _)>

今日は、昨晩のおかずを掲載致します

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ちょっとピンぼけ、光が入って、綺麗な画像ではありませんが、勘弁して下さいな~(笑)
でも、美味しさをちょっとでもお届けしたくて・・・では、こちら、超アップ画像です

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こちらのレシピは、人気ブロガ―の「ほ助」さんのレシピを応用させて頂いたものです

糸コンの変わりに、人参、レタスを千切りにして、白髪葱をいっぱいかけました
何と言っても、ドレッシングの配合が抜群!すっごく美味しかったです

ほ助さんは、お酒がすすむ!って、言われてたけど、うちの旦那はビール、私はご飯がすすみました

美味しいレシピ、ほ助さんありがとう!また、、、宜しくね~~♪

                                    Ema mama

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    気ままなランチ ¥1,500~(コーヒー付き) ケーキセット付きで¥2,000~です
   
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by miyukimam-ema | 2013-12-05 10:02 | 生活 | Comments(4)

クリスマスと言えば、キャンドルですね・・・
今年のキャンドル、とっても素敵なお店を見つけました

    蜜蝋キャンドルと雑貨のお店  LINEN JU さんです

何時も見せて頂いている、ブロガ―さんの所で素敵に飾っていらっしゃるのを見て、一目ぼれ~♪
クリスマスに向けて、早速注文しました、そして、、、届いたのがこちらです

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 ツリーのキャンドル、アンティークのミシンやステンドグラスのスタンドと一緒に飾りました
キャンドルのスタンドは、先日、DO!reuriさんで購入したものです、ツリ―にピッタリでした!

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  もみの木を模った可愛いツリーのキャンドルです  ツリ―キャンドル  ← こちらをクリックしてね!

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玄関にも、飾ってみました、リースと、フラワーアレンジは、今日 お花の教室で作りました

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                    玄関にも、クリスマス・・・・素敵になりました

  キャンドル一つでこんなにも、雰囲気が変わるなんて!!素敵ですね~~。

 毎日の過ごし方も変わって行くような気がします、クリスマスまであと少し・・・楽しみましょうね!

                LINEN JU さんとのご縁、有難うございました<(_ _)>

                                      Ema mama
                 

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by miyukimam-ema | 2013-12-04 20:32 | 生活 | Comments(4)

Ema cafeも、お休みをして、イベントに集中していました!

11月2日は、ふれあい町巡りで、エマ家も自宅を開放しての企画に参加しました!

ケーキも沢山焼きました・・・

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コーヒーとセットは、お昼前には完売となりました、有難うございました!

そして、次の日には、文化祭に出店させて頂きました

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Ema atelierの存在を知ってる方も、知らない方も、楽しくお喋りさせて頂き、楽しい二日間を
過させて頂きました、これからも地域に愛されるお店作りを、やって行きたいと思います

    応援して下さいね~~~!頑張ります!

                                 Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2013-11-04 09:39 | 生活 | Comments(0)

エマ家が住んでいる町に、来月 こんな企画があるんです・・・

 第15回 中島ふれあい文化祭
       
         とき 平成25年11月2日、3日   ところ 可部福祉センター
                広島市安佐北区可部南2-23-28   ☎082(815)6480

          そして、私達。。。「Ema atelier」も、まちめぐりに参加します

     「なかしま*町めぐり」町内9ヶ所スタンプラリー 10:30~16:00

スタートは、可部福祉センターです、駐車場も完備していますので、遠くの方でもOKです
是非とも、色々な場所の素敵な演出、素晴らしい作品の数々を、歩いて目で見て下さいね!

    Ema ateierも、木工作品の販売、展示を行います、めい母さんの作品や
     素敵な染めをされてる、木村さんの作品も展示、販売させて頂きます

           おまちしていま~~~~~~~~~す!

               エマッチも待っています・・・・Ema atelier

         Ema atelierの個人的な駐車場は完備しておりません、
   ご近所さまにご迷惑のかからない様に、申し訳ございませんが、宜しくお願い致します
by miyukimam-ema | 2013-11-03 13:20 | 生活 | Comments(6)