一人晩ごはん・・・

昨日の雨も止んで、今日は爽やかな一日となりました

今日はエマぱぱ、田舎へ行く日です
と、言うことは、、、お一人晩ごはんの日でもあります
孫を預かる日は、みんなでワイワイ食べる夕ご飯ですが、今夜は一人・・・

お弁当のおかずを少しづつ、豆皿に並べてみました

そして、メインと言うほどのものはないけれど、水野幸一さんの角皿に盛り付けると
とっても豪華に見えますね、食器の効果でランクアップ！！笑(^_-)-☆

角皿には、大根と人参の金平、南瓜の煮物、卵焼き、ベビーハム、焼サバ、シシトウ

豆皿には、素麺瓜の酢の物、八寸の煮物、南瓜のサラダ
南瓜のサラダには、胡瓜・リンゴ・干しブドウ・マヨネーズで和えました

白菜の間引き菜を頂いたので、塩漬けにしたのちに、綺麗に洗い
適当の長さに切り、ジプロックに塩昆布と唐辛子を入れ、再度漬けました
間引き菜は、柔らかくて美味しいですね・・・


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リビングには、可愛い兎さんがスタンバイしています

もう直ぐですね・・・

中秋の名月、まん丸お月さま、見れたら良いね！



エマまま



エマの事を思い出さない日は一日もありません、でも、少しづつ笑顔も出てきました
皆さまのコメント、メールが本当に励みになりました

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