2017年 04月 04日
前菜を籠に盛り付けると。。。
今日は一日暖かい陽射しに囲まれました
お部屋もお雛さまから、桜、、、そして、五月の節句の飾りに模様替えしていきます
今日はランチの日でした
二日前から献立を考えるので、その日のお天気は気になります
暖かい日だと、こんな前菜はどうかしら~と、、、考えました、ふふふ・・・
さぁ~~盛り付け開始!
前の夜に、籠に小鉢を配置をして、イメージを膨らませていきます、これは必要です
そして、、、こちらが盛り付けて配膳をしたところです!
ではでは、、、蓋を開けましょうね!もったいぶらないで・・・・
何種類入ったのかな?わからなくなりました~~(@_@。
籠前菜の他には、豆腐ジュレ甘辛餡かけ、菜の花のジュレ
今日のメインは、ホウレン草と帆立のテリーヌにコンソメ味のテリーヌ
人参サラダ、おからのサラダ、トマト酢漬け
一つづつのお品を、喜んで下さったお客さま、こんな時・・・
「嬉しい~幸せ♪」って、思ってしまいます
作り手って、この一言がやる気や、次への一歩を踏み出せるんです
本当に有り難いお言葉でした・・・
今日も皆さんの笑顔で、幸せいっぱいになりました
有難うございましたm(__)m
Ema cafe&エマまま
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Ema atelierショップ更新しています
こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m
エマままさん♪
わぁ~😍💓ドキドキしちゃいましたよ!!
籠を開ける瞬間(笑)
お客様の笑顔と歓声!!
一緒に私も~😃「しあわせ~」
桜🌸も満開!
お客様もままさんも笑顔満開!です。
お雛様🎎の横には
武者人形が凛々しいお姿でお出ましになりましたね!!気持ちがとても和みます!!
ままさんのお気遣いや想いがいっぱい伝わってきます!!
素敵なランチを今日もありがとうございます😃
4月4日。まさに字の如く「しあわせ」の日☺👍
こんばんは・・・
いつも有難うございます
今日もランチで籠弁当を前菜にお出ししました
皆さんの歓声が、やはり、、、私自身も幸せ気分でした💛
桜もご近所さんのお庭で我慢です、とっても綺麗なので満喫してます
お部屋には、お友達から頂いた桜を飾りました
お部屋はお花見気分でいっぱいになりましたよ~
五月人形は、もう少し後になりますが、少しづつ
模様替えしていきます
4月4日、私たちの結婚記念日でした
くにちゃんにも4が合わさって、しあわせ~って
言われて、嬉しくなりました、有難うね~!
いつも見て頂いているようで、凄く!嬉しいです
有難うございます
勿論、私の好きな、、、ブルーの袴。。。
毎年、一番に飾ります、あの孫っちが小学校二年生です
早いですね、これからも、大切にしていきます
また、お会いできるのを楽しみにしていますm(__)m