里芋饅頭は大好評でしたね・・・

冬になると、里芋が出まわる時期ではありますが・・・今年の2月頃から、ご近所のお友達から、家で作った里芋がたんまりと届きました全部使わせてもらったよ～って、言うと、、、掘りに行って下さり、留守の間勝手口に、またまた、わんさか届いておりました～～（*^_^*）
今年になって、里芋饅頭を作り始めて、貰った里芋が美味しいこと・・・
こちらは以前に作ってご紹介したとは思いますが、色白な里芋に薄味の餡をかけています3月に入ると、菜の花も出始め、彩りも手伝って、美味しい一品になりました
そして、このレシピで、こちらのカフェにおいでになったお客さまが美味しそうな「小芋饅頭のつくれぽ」をお寄せ下さいました
青磁の器に色白の小芋、お出汁もお上品！そして、桜の花をのせた所なんて素敵ですね！フワフワ感が目で見て分かります、ご両親に食べて頂いたようですよ～。Sさま、つくれぽ有難うございました<(_ _)>
こちらのレシピ、また、ゆっくりとクックパッドにでも載せて行こうと思いますはじめは、片栗粉を漬けて揚げていたのですが・・・お料理上手な方にお聞きすると。。。
前日に作って、ラップに包んで冷蔵庫で保存して、食べる直前にレンジで器ごと一緒に温めるってお聞きしました、餡を温めながら、レンジでチン！これまた、一石二鳥の手軽さです、フワフワ感もバッチリでした
ほんと、、、色々な方にお聞きして、益々、Ema cafeのお料理は進化しつつあります
また、、、ゆっくりとレシピを載せますね・・・
エマまま
只今、一日一組限定のご予約を中止させて頂いております、また、再開の時は、こちらのブログにて、お知らせをさせて頂きます宜しくお願い致します<(_ _)>
Ema cafe

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　　　　　　　　　　　ノリックさんに作って頂きました

有難うございました<(_ _)>