旬の山菜&籠弁当

今年初の筍を頂戴しました・・・
初物を食べると、長生きをするって聞いたことがありますが。。。(笑)



今日のランチ、いつもの前菜を今日も・・・籠に盛り付けました
全体をお見せする前に、蕨、筍、蕗、山椒の葉っぱ、わけぎ、蛍烏賊、辛子酢味噌

春の食材がいっぱいの、前菜になりました



e0031456_18420576.jpg


さぁ~~~籠弁当です


e0031456_18412244.jpg


豆腐のゼリー餡かけのせ、菜の花のゼリー寄せ



e0031456_18415669.jpg

人参の含め煮、海老、トマト酢漬け、牡蠣のオイル漬け、花ソーセージ、出汁巻卵
鶏の塩麹焼き、湯葉おぼろ昆布巻、沖縄モズク、分葱・蛍烏賊の辛子酢味噌かけ
ほうれん草の白和え、蕨・牛蒡の酢漬け、甘夏生ハム巻、鶏ハム、ちくわしそ巻
真ん中の豆皿には、筍・蕨・蕗・桜生麩の含め煮


そして、筍を頂いたらこれですよね~~。

・・・筍ごはん・・・


e0031456_18421477.jpg

お重に詰めて山椒の葉っぱをのせると、うぅ~~~ん、春!(笑)

お客さまにご了解を頂いて撮らせて頂きました、有難うございました
お客さまも、我が家も・・筍は初物でした(^_-)-☆

今日のお客さま、とっても喜んで下さいました
皆さまの笑顔をいっぱい頂きましたm(__)m


Ema cafe&エマまま




**************************************

Ema atelierからのお知らせです

4月23日(日曜日)

私が住んでいる地域でイベントがあります

「中島地域 街めぐり」
素敵なお家やお庭を開放されますので、是非、おいで下さいな!
お待ちしております


e0031456_20001894.jpg






エマ・アトリエも参加させて頂きます


エステシャンによる、10分ハンドマッサージを予定しております
一回 500円です

木工&トールペイント(数に限りあり)のワークショップも予定しております
小さな黒板作り(8枚)トールペイントで飾るボード(8枚)二種類を考えています

どちらも、300円でご用意しております、遊びに来てくださいね!



トールペイントや、お花の寄せ植えを当日ご用意して下さるめいちゃんの母さん
今回も宜しくお願い致しますm(__)m


4月23日 お逢いできるのを楽しみにしております
お待ちしておりますm(__)m



::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


Ema atelierショップ更新しています

こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ



# by miyukimam-ema | 2017-04-13 19:21 | お家カフェ | Comments(4)

April My garden&Ema

今にも雨が降りそうな一日でした・・・
昨日までの暖かさは、どこに行ったのでしょうか?広島地方、今日の気温は
昨日より、5℃も低い気温になっております、寒暖の差があると頭痛に悩まされます( 一一)

今日のエマっちは、ご近所さんの桜を見ながら、お庭でお散歩です


e0031456_17155049.jpg



ご近所さんの、立派なソメイヨシノの桜、満開です♪毎年、綺麗です
にらめっこをしたり、知らん顔されたり、クンクンしたり、あくびも出たり・・・
のんびりのエマっちです♪


e0031456_17161483.jpg



フリースでは、いささか暑くなったので、残り布で春用のお洋服を作りました
エマぱぱに好評の迷彩柄洋服、似合っていますね~~(^_-)-☆笑


e0031456_17223873.jpg


April My garden

少しづつ、緑が生い茂ってきています
ノースボールの花、スノードロップも可愛い花を付けています
オルレアの花芽も、いっぱい~~!咲くのが楽しみです


あぁ~~~疲れた!。。。。。


e0031456_17160252.jpg


この頃、エマっちは寝てばかり、散策のあとは玄関でひと眠り・・・
早く、ご飯下さい!と、言っているようです

そう、、、ご飯だけは、ラブの食い力は捨ててはいけませんね~~笑


今から、新芽がいっぱい出てきます、モッコウバラ、イロハ紅葉、シャラの木
新緑・・・待ち遠しいです

小さいお庭ですが、遊びに来てくださいね~~。

4月23日、お待ちしていますm(__)m


**************************************

Ema atelierからのお知らせです

4月23日(日曜日)

私が住んでいる地域でイベントがあります

「中島地域 街めぐり」
素敵なお家やお庭を開放されますので、是非、おいで下さいな!
お待ちしております


e0031456_20001894.jpg





エマ・アトリエも参加させて頂きます


エステシャンによる、10分ハンドマッサージを予定しております
一回 500円です

木工&トールペイント(数に限りあり)のワークショップも予定しております
只今、、、思案中!です、お楽しみに~~。



トールペイントや、お花の寄せ植えを当日ご用意して下さるめいちゃんの母さん
今回も宜しくお願い致しますm(__)m


4月23日 お逢いできるのを楽しみにしております

Ema cafe&エマまま


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


Ema atelierショップ更新しています

こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ




# by miyukimam-ema | 2017-04-10 17:30 | 大好きなエマっち | Comments(0)

日本列島、あっと言う間に桜が咲き始めました・・・

でも、、、お花見には行けない・・・と、言うより行く気がないのです(笑)

今日はランチの日、お部屋には桜の木を活けてみました




e0031456_19242448.jpg


今日も、花籠弁当でお花見気分でお持て成しです
皆さま、とっても楽しんで下さいました

私も、沢山の笑顔を頂き、有難うございました
またのご縁をお待ちしております


**************************************

Ema atelierからのお知らせです

4月23日(日曜日)

私が住んでいる地域でイベントがあります

「中島地域 街めぐり」
素敵なお家やお庭を開放されますので、是非、おいで下さいな!
お待ちしております


e0031456_20001894.jpg



エマ・アトリエも参加させて頂きます


エステシャンによる、10分ハンドマッサージを予定しております
一回 500円です

木工&トールペイント(数に限りあり)のワークショップも予定しております
只今、、、思案中!です、お楽しみに~~。


そして、こぶたちゃんから、イベントに向けて可愛い小物が入荷しました

まず、これをご紹介します


e0031456_19252151.jpg



花ばさみのカバーです、お花付でとっても可愛いんですよ!
また、ご紹介していきますね・・・

トールペイントや、お花の寄せ植えを当日ご用意して下さるめいちゃんの母さん
今回も宜しくお願い致しますm(__)m


4月23日 お逢いできるのを楽しみにしております







Ema cafe&エマまま


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


Ema atelierショップ更新しています

こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ




私の桜ショット&お花見弁当


# by miyukimam-ema | 2017-04-08 20:18 | お家カフェ | Comments(2)

今日は一日暖かい陽射しに囲まれました

お部屋もお雛さまから、桜、、、そして、五月の節句の飾りに模様替えしていきます



e0031456_21231742.jpg

今日はランチの日でした
二日前から献立を考えるので、その日のお天気は気になります
暖かい日だと、こんな前菜はどうかしら~と、、、考えました、ふふふ・・・

さぁ~~盛り付け開始!


e0031456_21194533.jpg


前の夜に、籠に小鉢を配置をして、イメージを膨らませていきます、これは必要です

そして、、、こちらが盛り付けて配膳をしたところです!


e0031456_21195713.jpg



ではでは、、、蓋を開けましょうね!もったいぶらないで・・・・


e0031456_21212918.jpg


何種類入ったのかな?わからなくなりました~~(@_@。

籠前菜の他には、豆腐ジュレ甘辛餡かけ、菜の花のジュレ


e0031456_21214106.jpg


今日のメインは、ホウレン草と帆立のテリーヌにコンソメ味のテリーヌ
人参サラダ、おからのサラダ、トマト酢漬け


e0031456_21215214.jpg



一つづつのお品を、喜んで下さったお客さま、こんな時・・・
「嬉しい~幸せ♪」って、思ってしまいます

作り手って、この一言がやる気や、次への一歩を踏み出せるんです
本当に有り難いお言葉でした・・・
今日も皆さんの笑顔で、幸せいっぱいになりました

有難うございましたm(__)m



Ema cafe&エマまま


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


Ema atelierショップ更新しています

こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ




私の桜ショット&お花見弁当



# by miyukimam-ema | 2017-04-04 21:47 | お家カフェ | Comments(6)

作りたかった「花籠弁当」出来上がり!

e0031456_13203229.jpg



籠を買ってから、どんな風に盛り付けようかと、、、ワクワクしていました!

昨日のランチでお出しした桜ご飯を、小さく丸めておむすびにしました
揚げはん、桜ソーセージ、白ネギ和え物、葱入り卵焼き、菜の花酢味噌和え
牛蒡・蕨・大根(桜)酢漬け、オレンジ果物、白味噌汁、熱いお茶


エマぱぱは、田舎へ帰って留守なので
残り物を寄せ集めて作った、今日のお一人お昼ご飯でした・・・




e0031456_13192735.jpg




昨日に比べて、気温も上昇!デッキは、ポカポカ陽気で、やっと春がきたようです♪
エマぱぱが作った卓袱台に、紫のお座布を敷いて・・・(^_-)-☆



e0031456_13201137.jpg



ご馳走さまでした・・・
おいしゅうございました。。。(笑)


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


とっても嬉しいお届け物がありました
いつも素敵なブログを発信している「KEIKOちゃん」本当に有難うございました


e0031456_13204093.jpg



テーブルコーディネート参加で京都へ行かれた時に、素敵な場所に行かれたみたいです


可愛い鳥さんのお皿、大切に使わせてもらいます
おうちのオーナーちえさんからも、素敵なメッセージを頂きました

ブログを通しての繋がり、大切にしていきたいです

KEIKOちゃん!素敵な出遭いをありがとう~~!



エマまま


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


Ema atelierショップ更新しています

こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ





私の桜ショット&お花見弁当



# by miyukimam-ema | 2017-04-01 13:55 | 生活 | Comments(8)