今日は日曜日、お昼前から雨が降り出しました

孫っちが朝早くにやってきました
さぁ~~何を作ろうかな!

3時のおやつに間に合うように、シフォンケーキを焼きました


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久々に作ったチョコシフォンケーキ
甘さ控えめで作りました、チョコを中にも上にも、たっぷりとかけました
バナナとブルーベリー、ホイップクリームもトッピング!


加藤浩司作家さんのドットカップ&ソーサーでオシャレに・・・
ドットのカップ、初めてお迎えしました
こちらの店主さんの推薦でした・・・


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可愛いドットのC&Sで頂く、ふわふわシフォンはとっても美味しかったです!


エマまま


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# by miyukimam-ema | 2017-01-29 23:03 | 手作りデザート | Comments(8)

今月最後のランチ・・・

今日は、朝から良いお天気・・・
一月でもこんな日があるんだ、、、って思えるような一日でした


そんな日、電車に乗ってこられたお客さま。。。
義父の事でキャンセルをした11月に、予約を入れて下さってた皆さまです

大変遅くなりました、今日はようこそいらっしゃいましたm(__)m


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・・・6名さまのランチ会・・・



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古谷さんの角皿に、久々に前菜を盛り付けてみました
前菜なのに、この大盛りはなんか変だな!( 一一)
でも、いっぱい食べて頂きたい一心で盛り付けました~~。

小さなワイングラスには、お刺身湯葉が入っています
私、これ大好きなんですよ!

そして、久々に作ったテリーヌは・・・
ホタテとほうれん草のテリーヌに蟹と菜の花のゼリーで二層にしました
レシピはこちらを参考にしています、作ってみて下さいね!


こちらの角皿、色々なシーンで使える優れものです
和にも、洋にも、素敵です!こちらのお店でどうぞ。。。



寒い時期にはほっこりとするお椀物を、今日は村上直子さんの器に入れました


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芝海老、レンコン、はんぺん、海老しんじょうです
菜の花、海老、梅の生麩、柚子


「念願叶って来れました」って、おっしゃって頂き
感謝の気持ちでいっぱいになりました

今日も皆さまの笑顔で元気になりました
有難うございました

またのご縁をお待ちしておりますm(__)m


Ema cafe





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# by miyukimam-ema | 2017-01-28 19:58 | お家カフェ | Comments(6)

今年の干支は酉、我が家のお庭の風見鶏
真っ青の冬の晴れ間に、気持ちがよさそうですね・・・


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昨年末に植えたストックの花
ヒョロヒョロしてるけど、お日さまに向かって伸びてます


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クリスマスローズは、今年は花付きが悪いです、夏の暑さが堪えたかな?


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今からはビオラの季節です、我が家はパンジーよりビオラを好きで植えています

世界で一番小さな薔薇「みさきちゃん」は、寒くても咲いてます



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春の陽射しが待ち遠しいのは、植物だけでなく・・・

わたしも。。。です!(笑)



エマまま


::::::: 追記 ::::::


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飾り箪笥、取っ手がアンティーク調、素敵に仕上がりました

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# by miyukimam-ema | 2017-01-26 14:18 | 花と緑 | Comments(4)

お待たせいたしました
2月のランチのお誘いです


一月の寒さは耐えきれません~~!
2月は少しでも暖かい日が続いてほしいですね・・・



+  +  +


2月も、ほんのわずかな日にちのオープンとなります
本当に申し訳ございませんが、ご縁がありますように・・・・



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「Ema cafe」おもてなしランチ

お一人さまのお値段 ¥2,300-(内税) (プチデザート・お飲み物付)


お時間 12:00~  一日 6名~7名さま
(グループでのお申し込みは、最高4名様までとさせて頂きます)


尚、一組さま限り(グループ7名様)の限定ランチは、お早めにお申し込み下さい


2月3日(金)予約済   2月9日(木)予約済 

2月14日(火)予約済

2月23日(木)予約済  2月28日(火)予約済


すべてのお席がいっぱいになりました
有難うございました

また、ご縁がありますように・・・


*****************************************




ご予約は、お電話でお願いたします 
 
お電話をお受けした順番で予約をさせて頂きます

AM9:00~PM8:00の間に、お間違いのないようおかけ下さいませ

尚、既に予約が入っていても、こちらのブログに記載出来ていない場合や
留守でお電話をとれない事もありますので、ご了承下さいませ

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広島市安佐北区可部南3-12-23(ナビはこちらの住所で入力お願いします)
駐車場は別の場所に一台、家の前に縦列で二台駐車可能です

尚、家の前は 普通車、軽自動車のみとなっております、近隣の方にご迷惑が
掛かりますので、乗り合わせていらして頂ければ、幸いです


+  +  +


今まで、ご予約を頂いておられたお客さまには、申し訳ございませんが
私の勝手な事情で、システムを変えさせて頂きました
ご予約はお電話のみで、電話を頂いた順番に予約で決定となります



尚、Ema atelierショップは、お電話を頂ければ、オープンしてお待ちして
おりますので、お電話でのお問い合わせ、お待ちしております

お越しの時には、近隣の皆さまにご迷惑をお掛けいたしますので、恐れ入りますが
必ず、ご連絡を頂いた上で、お越し下さいますよう、宜しくお願い致します


※こちらの都合で、キャンセルを止むなくする事もございますので、申し訳ございませんが
ご理解の方、宜しくお願い致します<(_ _)>

11月も宜しくお願い致します、いつも有難うございます

Ema cafe

# by miyukimam-ema | 2017-01-25 10:07 | お家カフェ

今日のランチです

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今朝起きてみると、心配してた雪、薄っすらと降ってました
今日のランチのお客さま、市内からお越しになる方は、電車でおいでになりました
ここ、、、Ema cafeは、広島市でも北部になりますので・・・(-_-;)
でも、お帰りも雪が上がって、寒いけど陽射しも出てきました
ホッとしました・・・


今日のランチ、お節のアレンジ・・・
そろそろ、お正月気分も終わりになりそうですね~~。


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数の子・黒豆・明太子・赤蕪の酢漬け・松風・蒲鉾
お疲れ様でした(笑)




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ワイングラスには、玉葱の酢漬け・スモークサーモン・イクラのせ、
手前の豆小鉢には、昨年から冷凍してあった、こごみを解凍して、さっと湯通しを
してみました、こりこり感もしっかりとあったので、胡麻和えにしました
昨年のものでですが、春の山菜を少しだけ楽しんで貰えたかな~♪


お正月料理もそろそろ終わり・・・
さぁ~~次のランチはどんなコーデにしようかな?

悩み中・・・(*^-^*)です・・・




明日の午前中に、2月の予定表をアップいたします

ご縁がございますように。。。m(__)m




エマまま


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# by miyukimam-ema | 2017-01-24 20:53 | お家カフェ | Comments(5)