広島のお好み焼きは、有名ですよね~。
これぞ、お好み焼きは「広島風」です・・・が!

我が家で作るお好み焼きは、なぜか~~「関西風」です
ソースはオタフクソース、三島の青のり!

今日のお昼ご飯は、ちょっと夜ご飯を早めに支度したお好み焼を一枚焼いてみました



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広島風は、お店で食べるものです(笑)
広島風は、ちょっと時間がかかります、関西風はセットしておくと簡単に焼けます
今日は、孫っちがやってきました
孫たちは、これが一番好きみたいです「何が食べたい?」って聞くと
おばあちゃんの作るご飯のベスト3に入ります(^_-)-☆


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この冬は野菜が高騰して、中々お好み焼きが出来ないですよね~
でも、キャベツをいっぱい入れないとお好み焼きは出来ないよね~~。
今夜は奮発して丸ごと一個を切りました(笑)

キャベツともやし→イカ天とソバ玉→山芋と卵→調味料(小麦粉・酒・塩胡椒・油)とお水
あとは、混ぜる混ぜる~~。


豚の三枚肉を上にのせて焼きます

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ホットプレートで小さく可愛いお好み焼きを焼きます

孫っち、テーブルに着いたとたんに「いただきまぁ~~~す」♪

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ペロリと平らげました(笑)

孫っちの喜ぶ顔を見てると、嬉しくなります
また、作ってあげるよ・・・うん!



エマまま


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HOTな食べ物教えて!



# by miyukimam-ema | 2018-02-16 21:43 | 簡単レシピ | Comments(0)

お早うございます



今日は土曜日、朝から雨です・・・
乾燥注意報も出ているので、少しお湿りもいいですね、それより~~
インフルエンザ流行っているみたいです、気を付けて過ごしたいと思います

では、久々に晩ご飯の紹介です



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何にも飾りっけないけど、この時期は熱々がテーブルにのるって言うだけで

ご馳走になりますよね~~~♪


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一セットしかないので、食べる前に一回目を蒸しておいて、焼き焼売にしておきます


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我が家の焼売はシンプルです
白ネギ(青い場所も全部小口切り)二本・生姜みじん切少々・豚ミンチ200g・乾燥椎茸4枚
素材を生かしてふわふわに、後はお好みの調味料で混ぜて仕上げます

蒸籠に白菜を敷いてから焼売を入れます、白菜もしんなりして食べれます


食べる直前は、熱々でテーブルに。。。(^_-)-☆


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湯豆腐も鉄の鍋で、こちらも熱々で・・・
スープは、コンソメ味で白菜、豚肉、緑豆春雨、もやし
あっさりとしたおかずスープです

村上直子さんの食器だと、なんともないスープも豪華~~~ですね!(笑)

寒い日が続いておりますが、シンプルでも良い、熱々が頂ける食卓に
改めて感謝の夕ご飯でした・・・



エマまま


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# by miyukimam-ema | 2018-02-10 11:05 | 今晩のおかず | Comments(2)

KIHATIのバームクーヘン♪


気になってたお菓子、頂戴いたしました♪
m(__)m

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食べる前に、早速!撮っちゃいました~~。
最近、お菓子ばかり撮ってるけど、ほんと、、、食いしん坊ですね!、、、私(笑)

ワイルドストロベリーのカップ&ソーサー、久々にお出ましです



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KIHATIバームクーヘン
厳選された素材、しっとりとしていて優しい味に仕上がっています
カフェが広島にもあります、行ってみたいです♪

まずは「Ema cafe」でエマぱぱと一緒に、頂きましょうかね~~!

ご馳走さまでしたm(__)m




エマまま


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第2回プラチナブロガーコンテスト
くらしの部門に応募します



# by miyukimam-ema | 2018-02-03 19:21 | 生活 | Comments(0)

紫芋の和菓子作り


昨年末、紫芋を沢山頂きました
紫芋は、甘さがほとんどないんですよ~

レンジでチンして、熱いうちに潰して砂糖を入れて混ぜて、冷凍しておきました
栗の渋皮煮も旬のうちに作って、こちらも冷凍保存!

お友達が急に来ても、この和菓子ならすぐに出来上がります
それぞれ解凍し合体して、ラップで巾着包みにします

シュガーパウダーやけしの実をトッピングしてみました


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中に栗一個丸ごと入れました
堂本正樹さんの輪花皿にピッタリです♪


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そして、安納芋も蒸かして、こちらも入れてみました
山田茂樹さんの花皿には、紫色が映えますね~~。


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こちらも中々良い相性でしたよ~~!





エマまま


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第2回プラチナブロガーコンテスト
くらし部門に応募します


# by miyukimam-ema | 2018-01-30 20:18 | 手作りデザート | Comments(0)

こんにちは・・・
今日も日本列島、凍っていますね~~。
皆さまの地方は如何ですか?

今年の冬は寒さが厳しいとのこと、、、そして、インフルも大流行しています
身体には十分に気を付けて、寒い冬、乗り切りましょうね!


さてさて、、、Ema atelierの作品紹介です


昨年末に、お客様からご注文を頂いていた「ソーイングBOX」
エマぱぱ、なんとか時間を作ってくれて完成に至りました


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久々にワックス塗りをした私・・・
工房のお手伝いをしてた頃を思い出しちゃいました。ふふふ・・・

懐かしかった~~。


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リビングに置いて、ボタン付け、ゴム通し等々・・・
直ぐに出来ちゃいますね!
アクセサリーBOXや、小物入れ、救急箱に使っていらっしゃいます


お問合せお待ちしております

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私もソーイングBOXとして重宝しております
今日は、寒いので家の中でチクチクしました・・・
アームカバーの出来上がり♪


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ブラックウオッチのリネン生地で作りました♪


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E.M エマままのイニシャル~~(^_-)-☆
洋裁も楽しいなぁ~~。

風邪などひかれませんように。。。m(__)m




エマまま


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第2回プラチナブロガーコンテスト
くらし部門に応募します


# by miyukimam-ema | 2018-01-28 17:12 | Ema atelierショップ | Comments(0)

今年も「牡蠣のオイル漬け」作りました

で、、、始まりましたが、ほんと、毎日寒いですね~~。
広島の牡蠣もこの寒さで、プリプリで美味しくなっているようです!






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最近は自己流のオイル漬けです(笑)
自己流だと牡蠣嫌いな私でも美味しく頂けるんですよ~~。





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こうして美味しく頂けるのも、友達のお蔭です
今年も有難うございますm(__)m



そして、次の旬の食べ物は・・・
柑橘類と言ったらみかんですよね~~、もう、みかんの時期は終わりに近づいています

今回、前から気になっていた「紅マドンナ」
何度もチャレンジするのですが、いつも完売!でも、今回手に入れることができました





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すご~~~く甘い!柑橘の中でも一番だと思います
甘平みかんより甘いかも知れないね・・・


ジューシーさが伝えたくてアップしました♪

黄色の薔薇と緑の植物、そして紅マドンナのオレンジ色・・・
元気をお伝えしたいです♪


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一月もあと少し、、、寒い冬はまだまだ続きます

寒い冬乗り切るために、少しだけリッチな柑橘も良いですね~~。
頑張りましょうね・・・♪




エマまま


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第2回プラチナブロガーコンテスト

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# by miyukimam-ema | 2018-01-26 12:19 | 簡単レシピ | Comments(2)