今日は日曜日、お昼前から雨が降り出しました

孫っちが朝早くにやってきました
さぁ~~何を作ろうかな!

3時のおやつに間に合うように、シフォンケーキを焼きました


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久々に作ったチョコシフォンケーキ
甘さ控えめで作りました、チョコを中にも上にも、たっぷりとかけました
バナナとブルーベリー、ホイップクリームもトッピング!


加藤浩司作家さんのドットカップ&ソーサーでオシャレに・・・
ドットのカップ、初めてお迎えしました
こちらの店主さんの推薦でした・・・


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可愛いドットのC&Sで頂く、ふわふわシフォンはとっても美味しかったです!


エマまま


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by miyukimam-ema | 2017-01-29 23:03 | 手作りデザート | Comments(8)

今月最後のランチ・・・

今日は、朝から良いお天気・・・
一月でもこんな日があるんだ、、、って思えるような一日でした


そんな日、電車に乗ってこられたお客さま。。。
義父の事でキャンセルをした11月に、予約を入れて下さってた皆さまです

大変遅くなりました、今日はようこそいらっしゃいましたm(__)m


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・・・6名さまのランチ会・・・



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古谷さんの角皿に、久々に前菜を盛り付けてみました
前菜なのに、この大盛りはなんか変だな!( 一一)
でも、いっぱい食べて頂きたい一心で盛り付けました~~。

小さなワイングラスには、お刺身湯葉が入っています
私、これ大好きなんですよ!

そして、久々に作ったテリーヌは・・・
ホタテとほうれん草のテリーヌに蟹と菜の花のゼリーで二層にしました
レシピはこちらを参考にしています、作ってみて下さいね!


こちらの角皿、色々なシーンで使える優れものです
和にも、洋にも、素敵です!こちらのお店でどうぞ。。。



寒い時期にはほっこりとするお椀物を、今日は村上直子さんの器に入れました


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芝海老、レンコン、はんぺん、海老しんじょうです
菜の花、海老、梅の生麩、柚子


「念願叶って来れました」って、おっしゃって頂き
感謝の気持ちでいっぱいになりました

今日も皆さまの笑顔で元気になりました
有難うございました

またのご縁をお待ちしておりますm(__)m


Ema cafe





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by miyukimam-ema | 2017-01-28 19:58 | お家カフェ | Comments(6)

今年の干支は酉、我が家のお庭の風見鶏
真っ青の冬の晴れ間に、気持ちがよさそうですね・・・


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昨年末に植えたストックの花
ヒョロヒョロしてるけど、お日さまに向かって伸びてます


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クリスマスローズは、今年は花付きが悪いです、夏の暑さが堪えたかな?


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今からはビオラの季節です、我が家はパンジーよりビオラを好きで植えています

世界で一番小さな薔薇「みさきちゃん」は、寒くても咲いてます



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春の陽射しが待ち遠しいのは、植物だけでなく・・・

わたしも。。。です!(笑)



エマまま


::::::: 追記 ::::::


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飾り箪笥、取っ手がアンティーク調、素敵に仕上がりました

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by miyukimam-ema | 2017-01-26 14:18 | 花と緑 | Comments(4)

お待たせいたしました
2月のランチのお誘いです


一月の寒さは耐えきれません~~!
2月は少しでも暖かい日が続いてほしいですね・・・



+  +  +


2月も、ほんのわずかな日にちのオープンとなります
本当に申し訳ございませんが、ご縁がありますように・・・・



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「Ema cafe」おもてなしランチ

お一人さまのお値段 ¥2,300-(内税) (プチデザート・お飲み物付)


お時間 12:00~  一日 6名~7名さま
(グループでのお申し込みは、最高4名様までとさせて頂きます)


尚、一組さま限り(グループ7名様)の限定ランチは、お早めにお申し込み下さい


2月3日(金)予約済   2月9日(木)予約済 

2月14日(火)予約済

2月23日(木)予約済  2月28日(火)予約済


すべてのお席がいっぱいになりました
有難うございました

また、ご縁がありますように・・・


*****************************************




ご予約は、お電話でお願いたします 
 
お電話をお受けした順番で予約をさせて頂きます

AM9:00~PM8:00の間に、お間違いのないようおかけ下さいませ

尚、既に予約が入っていても、こちらのブログに記載出来ていない場合や
留守でお電話をとれない事もありますので、ご了承下さいませ

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広島市安佐北区可部南3-12-23(ナビはこちらの住所で入力お願いします)
駐車場は別の場所に一台、家の前に縦列で二台駐車可能です

尚、家の前は 普通車、軽自動車のみとなっております、近隣の方にご迷惑が
掛かりますので、乗り合わせていらして頂ければ、幸いです


+  +  +


今まで、ご予約を頂いておられたお客さまには、申し訳ございませんが
私の勝手な事情で、システムを変えさせて頂きました
ご予約はお電話のみで、電話を頂いた順番に予約で決定となります



尚、Ema atelierショップは、お電話を頂ければ、オープンしてお待ちして
おりますので、お電話でのお問い合わせ、お待ちしております

お越しの時には、近隣の皆さまにご迷惑をお掛けいたしますので、恐れ入りますが
必ず、ご連絡を頂いた上で、お越し下さいますよう、宜しくお願い致します


※こちらの都合で、キャンセルを止むなくする事もございますので、申し訳ございませんが
ご理解の方、宜しくお願い致します<(_ _)>

11月も宜しくお願い致します、いつも有難うございます

Ema cafe

by miyukimam-ema | 2017-01-25 10:07 | お家カフェ

今日のランチです

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今朝起きてみると、心配してた雪、薄っすらと降ってました
今日のランチのお客さま、市内からお越しになる方は、電車でおいでになりました
ここ、、、Ema cafeは、広島市でも北部になりますので・・・(-_-;)
でも、お帰りも雪が上がって、寒いけど陽射しも出てきました
ホッとしました・・・


今日のランチ、お節のアレンジ・・・
そろそろ、お正月気分も終わりになりそうですね~~。


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数の子・黒豆・明太子・赤蕪の酢漬け・松風・蒲鉾
お疲れ様でした(笑)




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ワイングラスには、玉葱の酢漬け・スモークサーモン・イクラのせ、
手前の豆小鉢には、昨年から冷凍してあった、こごみを解凍して、さっと湯通しを
してみました、こりこり感もしっかりとあったので、胡麻和えにしました
昨年のものでですが、春の山菜を少しだけ楽しんで貰えたかな~♪


お正月料理もそろそろ終わり・・・
さぁ~~次のランチはどんなコーデにしようかな?

悩み中・・・(*^-^*)です・・・




明日の午前中に、2月の予定表をアップいたします

ご縁がございますように。。。m(__)m




エマまま


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by miyukimam-ema | 2017-01-24 20:53 | お家カフェ | Comments(5)

Ema atelier 作品紹介です!

Ema atelier作品の紹介です

リボンスタンドホルダーのご注文を頂きました
このリボンスタンド、リボンを沢山もっていらっしゃる方には
とっても便利な存在です

マスキングテープを沢山持っていたら、テープホルダーが欲しいのと同じだと思います


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一番上には、持って歩けるように持ち手が付いています
リボンスタンド お値段・・・¥8,500(+消費税)

マスキングテープホルダー(麻紐、鋏付)
お値段・・・¥2,300(+消費税)

お問合せお待ちしております



そして、久々に入荷のステンドグラス・・・


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薔薇の可愛い足元ランプです
二個だけ入荷しました、気になる方はお早めにお問合せ下さい

お値段・・・¥3,000(税込)


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癒される灯りが足元を照らします
明日のランチのお客さまを、優しくお迎えします



明日の雪、気になりますが・・・きっと!大丈夫だと思います
お越しになるお客様、気を付けてお越しくださいませm(__)m

お待ちしております。。。


エマまま


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by miyukimam-ema | 2017-01-23 20:11 | ハンドメイド | Comments(0)

今日のカフェランチのお客さまは、7名さまでした

お花が大好きな先生を囲むグループの方、先生はブリザーブドフラワーを
中心としたレッスンをされています


生徒さんとご一緒に楽しい時間を過ごされました
有難うございましたm(__)m

さてさて、、、今日のランチですが~~。


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アンティークのお重には、焼き豚、薩摩芋抹茶きんとん、伊達巻、蒲鉾、塩麹鶏、蕪の酢の物
そして、村上直子さんの梅小鉢には、黒豆クリームチーズ和えを入れました
クリームチーズをレンジ弱で柔らかくして、汁を切った黒豆(ワインで漬けてました)を
混ぜたものです、お正月の黒豆を保存しておいて、アレンジしました

漆器の梅皿には、高野豆腐、桜ハム、銀杏、松風、牡蠣のオイル漬け、帆立バジルソース和え
珍味入れには数の子酒粕和えが入っています(蓋を開けて撮影をしていないのが残念です)(-_-;)
酒粕・マヨネーズ・わさびを混ぜて、お正月で残った数の子を和えました


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アンティークのお重や漆器のお皿を使うと、とっても素敵に見えますね~~。

一月のランチは、盛り付けるのが楽しいです
お祝いのランチって、店主まで嬉しく幸せになるみたいです・・・ふふふ


昨日の事です
五年前。。。人生の楽園に出演した時のディレクターさんからメールが来ました

「今、他の取材で〇〇に来てるんだけど~~。」
私「えぇ~~~近いじゃん!」
「父さん、行ってみよう~~~。」ってことで、五年ぶりに逢ってきました



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エマぱぱ、嬉しそうですね~~(^_-)-☆





こんな形でお逢いできるなんて、何かのご縁ですね~~
元気そうで何より・・・

5年前を思い出して、感激しちゃいました~

ありがとう!



エマまま


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by miyukimam-ema | 2017-01-19 19:59 | お家カフェ | Comments(6)

広島、33年ぶりの大雪になりました
そして、今朝起きてみると、また積雪・・・ふぅ~~~。
ほんとに、辛いです、でも、もっと沢山の雪が降っている地域のことを考えると
こんなの小さいもんだよね、、、お見舞い申し上げます

笑われるかも知れないけど、こんな日に、お友達とランチに行ってきました(笑)
前から気になってた「アンルポ」に行ってきました



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とっても身体に優しいワンプレートランチ、メインのおかずと一緒に
盛り付けられた美味しいおかず、そのプレートにはセンスが光ります♪

その中でも、小芋と薩摩芋のサラダが美味しかった!
同じようには作れないかもしれないけど、作ってみたいと思います



アフターはシフォンケーキ、違う味をお友達と半分づつに切って貰いました
そして、サイフォンで沸かした珈琲がすっごく美味しかった!
久しぶりに美味しい珈琲を頂きました
ご家族でされているだけあって、店内もアットホームな感じのカフェでした

また、、、あの珈琲、飲みたいな~~!(^_-)-☆


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そして、この後は・・・
思いがけなく出逢えたお店 

友達が何年も前に行ったと記憶にあったギャラリー、そこはカフェになってました


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周りは広島菜の畑、今は収穫された後でしたが。。。その真ん中に建つ大きなお家
その隣りにある納屋、二階に上がると別世界のカフェが広がりました

丁度出逢えた、ピアノの生演奏・・・ピアノは大正時代のものだそうです
ダージリン紅茶を飲みながら至福の時間を楽しみました


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納屋「Naya」だけあって、大きな梁のある天井、素敵な空間でした

一日でこんなに素敵な、二か所の場所に出会えたなんて、良い一日でした♪
今年はなんだか良いことが起きそうな気がします

また、出かけていきたいと思います
ぜひ、行ってみて下さいね!


エマまま


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by miyukimam-ema | 2017-01-16 20:42 | 生活 | Comments(8)

広島も大雪になりました

日本列島、今シーズン大寒波がやってきました
広島も朝起きると、この大雪( 一一)ひゃ~~~~。

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午前中に30cm位積もっていたかも・・・

お昼前には、孫たちもやってきて、大きな雪だるまを作って、雪合戦をやってました

一年前は「冷たい、冷たい~~~」って、雪を触ることも出来なかった女の子たちも
今日は、大はしゃぎでじいちゃんと、お父さんと一緒に遊んでました

一年も経つとこんなに成長するんだと、幸せな気持ちになった、ばぁちゃんでした(^^♪



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お庭の花壇はすっぽり雪の中、玄関に置いていたミニ薔薇
寒そうに、、、咲いています


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明日は天気になって下さいと、祈るばかりです"(-""-)"


エマまま


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by miyukimam-ema | 2017-01-15 16:01 | 生活 | Comments(0)

今日は寒かったですね、、、でも
Ema cafeは、笑顔でいっぱいでした・・・

昨日から心配だった雪も、お昼には晴れ間も出て、初ランチ無事に終えました


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半月盆に大きなお皿、お祝いワンプレートでお持て成しをさせて頂きました



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お重の中身、見たいですよね・・・(^_-)-☆

ではでは。。。


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ワンプレートには、松前漬け数の子入り、紅白蕪の酢の物いくら乗せ、海老・生麩・高野豆腐
伊達巻、高野豆腐霰揚げ、蒲鉾、松風焼、人参梅、牡蠣のオイル漬け、銀杏オイル焼き

お重の中には、黒豆ワイン漬け、ホタテのバジルソース、鮭の昆布巻、ローストビーフ
おからのサラダは、牛肉を甘辛に煮て、おから・胡瓜・マヨネーズ・酢で和えました

花ッコリーと蟹の出汁ジュレ、茶わん蒸し、煮ごめ、ほうれん草の白和え
蕪の白味噌汁、ご飯、お漬物、プチデザート、お飲み物


昨年から今年にかけて、お休みを頂いてたのでバタバタしましたが
エマぱぱに応援を頼んで、無事に終えることが出来ました


ほっとしました・・・

今日の私へのご褒美は、薩摩芋のお饅頭(笑)クリームチーズを入れて巾着にしました
こちらの豆小鉢は、村上直子さんの梅小鉢です
ずっと前から、欲しいと思ってたら、手に入っちゃった!

お花の小鉢も。。。あらあら、器病が発生しだしました
まぁ~~インフルエンザではないので、いいですよね~~~。(^_-)-☆


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今年になってお迎えした器、、、色々とご紹介していきますね・・・

今日はとっても寒い一日でしたけど、お客さまの笑顔で
私まで幸せになりました、有難うございました

またのご縁を心よりお待ちしております


今日、明日は、大学ニュースセンター試験が行われています
雪の中のセンター試験ですが、雪に負けないで受験生の皆さん、頑張って下さいね!



エマまま


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by miyukimam-ema | 2017-01-14 17:38 | お家カフェ | Comments(4)