Ema cafe 5月の装い

いらっしゃいませ・・・

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玄関に入ると、五月の兜がお出迎えします
爽やかな花瓶に、春の花を活けました・・・・

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廊下から、リビングの装いも、5月の男の子節句を飾りました
新緑が似合う5月、爽やかなEma cafeになりました

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長男が産まれた時の「初節句」の5月人形です、実家の両親が贈ってくれたものです
その長男も、今年で35歳になります、元気で次の家族に出逢った事に感謝です

毎年、こうして飾れるのも幸せな事です
そして、孫への気持ちを形にしてくれた、両親に感謝ですね・・・

これからも、元気で男子として、長男、次男、家族を支えて、頑張って欲しいと願っています

今日はみどりの日、お天気は雨模様です
5月になると新緑・・・一年で一番素晴らしい季節です
バラも咲きだします

お庭もご覧になりながら、美味しいお茶を飲んで頂ければ嬉しいです
癒しの空間作りをこれからも、素敵に演出できるよう、心がけていきたいと思います

遠くの皆さんに少しでも、Ema cafeに来た気分になって頂ければと思います
また、私のお庭・・・アップしますね!

Ema cafe&ema mama



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 Ema cafe 

 一日一組(4名~6名様)限定のランチ  pm:12:00~14:30  ※完全予約制です
       ご連絡はお電話でお願いします  電話・・・082-814-8915(大谷)
 (週二日・火曜、金曜日のご予約になっております、お客さまとご相談の上、曜日変更も可能です)
 
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by miyukimam-ema | 2014-04-29 08:48 | Comments(8)

Ema cafeのお客さまとの出逢いは、私の人生の宝物になっています

今日は、以前勤めていた職場の後輩が、お母さまとお友達を連れて来て下さいました
お母さまのお友達には、リースを作られる作家さんがいらっしゃいます
ハーブソルト、手作りの石鹸をご自分で作っていらっしゃるそうです
後輩のRちゃんは、こちらの先生に作って頂いたリースを、何時もEma cafeに届けてくれています
昨年のクリスマスにもこんな素敵なリースを届けてくれました・・・

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先日はミモザで作ったリース・・・そして、今日は手作りハーブ石鹸をお土産に頂きました
とっても良い匂いの石鹸です、お肌つやつやになるらしいです!楽しみ~~(^_-)-☆

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そして、、、、

自家製ハーブを乾燥して作った「ハーブソルト」もRちゃんが持ってきてくれました

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ハーブソルトは、Ema cafeのランチには欠かせない香辛料です!
 Rちゃん何時もお届け、有難うね~~!

今日も和やかに、楽しくお喋りをしながらランチを食べて頂きました
皆さんの笑顔が、またまた、、、見れました!

そして、素敵な出逢いを頂きました・・・
今日も・・・一日、楽しかった~~(*^_^*)

またのお越しをお待ちしております、有難うございました

Ema cafe


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by miyukimam-ema | 2014-04-28 21:15 | Comments(0)

昨日の事です・・・
朝、ランチのお客様をお迎えする為に、準備をしていましたら、お電話がありました
以前にもお越しになった、Ema atelierのお客さまからでした
ランチが終わった後に、お越しになる予定が入りました
突然でしたが、ケーキも沢山焼いていたので、、、「ケーキセット」が出来ますよ!
と、ついつい、、、言ってしまいました(*^^)v
そうすると、ご近所さんをお連れになって5名さまがお越しになられました
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ランチのデザート用のケーキです・・・「デコポンケーキ」です
珈琲は、その日に届いたこちら の珈琲です
こちらのグリーン珈琲のお店はお友達のブログでご紹介されていました
以前、違うカフェで飲んだ事もあったので、早速オンラインで注文をしてみました

即刻、届いたので飲んで頂きました・・・
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とっても美味しい珈琲です、私が選んだのは、こちらのお店一押しのグリーンブレンドと
私が一番好きなグァテマラの珈琲豆です、ちょっと苦くて後味がスッキリしてます(私流です)

これから、お庭を見ながら珈琲タイムって、行きましょうかね~!あっ、夜だった~(@_@;)(笑)
この前のブログに引き続き、今日もお庭のアップします、皆さんに楽しんで頂けて嬉しいです

八重の白のモッコウバラが、次々と咲きだしました

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もう少しで満開ですね・・・

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そして、そして、、、今日一日、素敵な壁作りしてました

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一年も放置状態してた「Ema atelier ショップ」の外壁塗りをしました
これで、梅雨に入っても、雨が沁み込まなくなるかな~?と、思っています、そして・・・
ステンドグラスの窓も、益々素敵になりました~~(^_-)-☆

テーブルにも、お庭で咲いた草花を刺して、お客さまに喜んで頂いてます

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庭作り、お料理、私の大切な宝物です・・・
これからも、Ema cafeにお越しになるお客さまを、楽しんで頂けるよう、頑張っていきますね!

ランチのお客さま、そしてEma atelierのお客さま、またのお越しをお待ちしております
有難うございました

Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2014-04-25 21:37 | お家カフェ | Comments(6)

*My garden in April *

4月、、、春になるとワクワクするのは、私だけでしょうか?・・・
お庭に出て、お花や木々を見つめたくなるのは、私だけでしょうか?・・・

*******My garden in April *******

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Ema cafeのお客さまをお迎えする場所、モッコウバラのアーチです
もう少しで、満開になります。。。楽しみです(*^_^*)

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シェードガーデンにも、色々な葉っぱが芽吹いて来ています
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みやこ忘れの花、一番好きな春の花です!
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ウサギのオブジェも、ビオラのお花に囲まれて嬉しそう!
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5月はバラの季節、ピンク、黄色、赤、白、色々な種類の薔薇が咲き始めます
テッセンにも、沢山の蕾が付いています、楽しみがいっぱいです!

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楽しんで頂けたでしょうか~?
毎朝、庭に出るのが楽しみな季節になりました

私の大切なお庭、、、

Ema cafeに訪れて下さるお客さまに、楽しんで頂きたくて・・・
大切に、大切に育てていきますね。。。
お庭も私も、そして、エマッチも、皆さまのお越しをお待ちしております

Ema cafe&エマまま

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by miyukimam-ema | 2014-04-22 17:29 | 花と緑 | Comments(14)

今日は昨夜の雨も止み、電車に乗って、懐かしい方々がランチにお見えになりました
主人や私が勤めていた職場の皆さまです、中には30年振りの同級生も、おいでになってました
懐かしくて、一緒に楽しい一日を過ごさせて頂きました

今日のランチの前菜はドーム型の食器に・・・

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茹でた海老、ソテーした鮭、ズッキーニ、パプリカ、最後にクリームチーズにプチプチマスタード!

ほらっ、ドームの蓋を開けると・・・・(笑)

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きゃ~~~~~!美味しそう、、、に見えるでしょう~(笑)
お客さまには、好評のドーム型、まぁ~自宅では使わないわよね!うんうん(~_~;)

そして、今日のランチ、久々にメインのお料理を撮らせて頂きました

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鮭とホワイトソースのパイ包み焼き、ホタテのオリーブオイル焼き
ソースはホワイトソースに自家製バジルソースを混ぜています
人参サラダとおからのサラダを添えました

濃厚なホワイトソースは白ワインと生クリームで伸ばして、あっさりに仕上げています
ポイントは、バジルソースを加えることかな?とっても美味しいソースになります

一つづつ、丁寧に作ったお料理、懐かしい皆さまにも、美味しく食べて頂けたと思います
昔の事を思い出しながらの今日のカフェランチ、とっても楽しかったです

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こうして、懐かしいお友達が訪れてくれるカフェって、嬉しいですね!
カフェをやっていたから、こんな出会いが生まれるのですね・・・
こんな日は、疲れも吹っ飛びますね~~。今日も皆さんの笑顔で
楽しい一日になりました、有難うございました

Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2014-04-18 20:20 | お家カフェ | Comments(4)

蕨は、旬のもの・・・最近は水に漬けて、真空パックで売っているものもありますが
やはり、、、旬の今が一番美味しいですよね~~!
色々と試してみて、2ヶ月位は常備菜と使える酢漬けを必ず作ります

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前菜には欠かすことがない、酢の物・・・これで、OKです!
蕨は、少し硬めに湯掻きます、水にさらして灰汁を抜き、3cm位に切って
酢に漬けています、私の使っているお酢は「ピュアな美味しい酢」です
このお酢は、甘さも程よく、ツンとこない酸っぱさ、優しい味なんです
このお酢は、以前、Ema atelierのお客さまに頂き、その後ファンになった商品です
今では、ご近所さん、ランチに来られたお客さまに大好評で、随分ファンが増えているようです!
是非、使ってみて下さい、炭酸水で割って飲んでも美味しいですよ~

今日のランチ、メインを飛ばして、ご飯になります、桜の季節「桜ご飯」でした

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餅米とうるち米を1対1の割合で炊き込みます
お庭で採ってきた、菜の花を添えて・・・見た目も味も春です
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そして、今日は最後のデザートを撮らせて頂きました

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デコポンを乗せて、ケーキを作りました
題して、デコポンケーキ、、、はい、そのままです~(笑)

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自家製のヨーグルトに、自家製の苺ジャムを入れて・・・
今日のお客さまは、リピーターの皆さまでした
今日も一日、嬉しい笑顔を頂きました、皆さまの笑顔に感謝です
またのお越しをお待ちしております

Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2014-04-15 21:35 | お家カフェ | Comments(4)

京都の筍を使って・・・

先日、Ema atelierのお客さまから、旬の筍が届きました・・・
早速、次の日には田舎の義父母に、煮物にして届けました
カフェのお客さまにも、喜んで食べて頂きました

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この時期の定番と言えば。。。生わかめと筍、若竹煮ですね・・・
お庭には、木の芽の新芽が出て来ています
蕨の煮浸し、たっぷりのお出汁と一緒にお出ししました

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そして、蕨のもう一品は、ジュレです!こちらは、お客さまに好評です!
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旬のものを頂くと、元気になるような気がします、筍、とっても柔らかで、美味しかったです!
Mさまのお心遣いに感謝です、有難うございました<(_ _)>

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エマぱぱ、以前勤めていた会社の、同窓会がありました
懐かしい面々とあって、楽しい時間を過ごしたようです、思い出話に華が咲いた模様です
ご機嫌で帰って来ました、明日は田舎の農作業です、楽しい夜も明日からは現実です!
また、会える日を約束して、、、帰ったようです、また、会えると良いね!

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そして、私の一日は・・・
カフェはお休みでしたが、お友達に頼まれてお弁当を作りました

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散らし寿司、うずら豆、わけぎのぬた、蛸と胡瓜の酢の物、山菜の煮物、蒟蒻と昆布の煮物、
高野豆腐、八寸、伊達巻、桜ソーセージ、鰆の塩麹焼、牡蠣の甘露煮、竹輪とシソ巻き、苺、
鶏ハムバジルソース巻き、おからのサラダ、ローストビーフ、海老フライ、ささみの塩麹フライ

おぉ~~~こうして見ると、品数が多い事!ちょっと、、、疲れました(笑)
でも、お友達の喜んで顔が見れて、ホッとしました・・・
こうして作れるのも、私のお料理を食べて下さるお客さまのお陰です!
元気だからこそ、、、出来ること、、、その事に、感謝しながら・・・

また、明日も頑張ります


おやすみなさ~~~い!


Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2014-04-12 23:36 | 生活 | Comments(4)

Ema cafeのお庭

毎日、とっても春らしい日が続いています
お庭を見ながら、お茶したい気分ですね・・・

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Ema cafeのお庭も、色々な花が咲きだしました・・・

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何もなかったお庭、今ではグリーンやお花でいっぱいです!勿論、、、草も生え放題!(@_@;)
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ビオラは、今が一番綺麗な時期です・・・クリスマスローズは
昨年に比べ、花が少なかった~~。でも、まだまだ綺麗に咲いています
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ジュンベリーの花、葉っぱよりも先に咲くんですよ!

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ジュンベリーの実も美味しいけど、この花が見たくて植えました、本当に綺麗です

今からはバラの花が咲きます、一番に咲くのは、モッコウバラです
白モッコウバラの花芽が膨らんできました、楽しみです・・・

そして、このお方も、春の陽射しに誘われて、のんびりと日向ぼっこです(笑)

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でも、、、旦那さまは、花粉で鼻水・くしゃみと格闘中です
可哀想に・・・(~_~;)

エマまま

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by miyukimam-ema | 2014-04-10 21:46 | 花と緑 | Comments(6)

バックスタイルをちょっと変えてみました!

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ボタンを5個付けてみました、ちょっと、そこまでのお買いものにも、これだと良いよね!
まぁ~私は、どんな割烹着でも行ってますけどねぇ~~(笑)
これだったら、お洋服感覚、エプロンワンピースですね・・・
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そして、もう一枚のエプロンは、可愛いバック姿、3個のボタンです
ゆったりと割烹着として使用できるようにしました

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袖口・・・ゴム使用を一枚、もう一枚は三つ折りで仕上げました
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大好きな リネン生地です!
Ema atelierショップにも、こちらのエプロン登場です!
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております

Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2014-04-08 19:54 | ハンドメイド | Comments(4)

田舎の風景

今日は日曜日、たまには、工房もカフェもお休みしましょう~!

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お昼から、昨日頂いた筍の煮物を持って、田舎に行ってきました・・・・
実家に行くまでには、私達を待っていたかのように、満開の桜並木が待っていてくれました

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では・・・桜・・・お楽しみください・・・<(_ _)>

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最後に・・・実家に近づきました、のどかな風景です

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この場所で、エマぱぱは育ちました、のんびりと、過していたのでしょうね・・・!

今からは、田んぼの季節に入ります、美味しいお米を食べれるのも、この自然があるからです

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と、、、最近、感謝する気持ちが多くなりました・・・
私も歳をとったのでしょうかねぇ~~(笑)

今日は写真が多くてすみません
最後までご覧いただき、有難うございました

満開の桜を見ただけで
明日から、また、、、頑張れます

桜・・・日本人で良かったって、思いますね!

Ema mama

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by miyukimam-ema | 2014-04-06 21:39 | 生活 | Comments(4)