雨の音で目覚めた今日でしたが、昨日までの寒さも和らいで、暖かい一日になりました

お昼過ぎから、雨も止み、Ema cafeにお越しになられたお客さま、素敵な会になりました
先生は、86歳!でも、86歳には見えないはつらつとされた元気な方でした
その先生の教え子?いえいえ、、、違うんです!教えて貰ったのは、そのお子さま達です
今日の「先生を囲み会」は、担任の先生とそのご父兄の会でした
お子さまは、只今、、、、42歳位、ですから、ご父兄も70歳前後の方ばかりです

40年間も前からのお付き合い、和やかな食事会になりました

本日の前菜、アンティークのお店で見つけた素敵な重箱に入れました

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煮物椀には、揚げ出し豆腐に蟹のあんかけ汁を入れて、あったかい椀にしてみました

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煮物椀って、開けた瞬間が嬉しいですよね~!今日のお客さまにも「わぁ~」って
言って貰えてとっても感激です、やはり、、、調理する方は、この瞬間が嬉しいのですよね!

そして、今日はメインのプレートもお写真が撮れました

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プレートは、レンコンの摩り下ろしを入れた和風ハンバーグです、周りに野菜をトッピングしました

テーブルには、山帰来(サンキライ)をアレンジしてみました、クリスマスも近いですね~!

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見て楽しんで、食べてホッとして、お喋りもなお楽し、、、そんな会になりました
これからも、元気で来年もまた、お会いしましょう!

                               Ema cafe



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 Ema cafe 

 一日一組限定のランチ  pm:12:00~14:30      ※完全予約制です
 (基本は、週二日・火曜、金曜日のご予約になっております、お客さまとご相談の上、曜日変更も可能)
 
    気ままなランチ ¥1,500~(コーヒー付き) ケーキセット付きで¥2,000~です
   
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by miyukimam-ema | 2013-11-25 19:56 | お家カフェ | Comments(10)

安納芋のチーズケーキ

楽天イーグルスが優勝した時に、楽天で安納芋の予約をしてしました
とっても安かったので、へへへ・・・(*^_^*)

先日、待ちに待ったお芋さんが届きました、形は不揃いでしたが、すごく甘いんです!
茶巾の和菓子にしたりしてましたが、ふと、、、南瓜のチーズケーキを安納芋に変えたら
どうなるかな~?って、思って作ってみました

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しっとりとして、甘さも控えめ、とっても美味しいケーキが完成しました
明日のランチは、デザート付です、お客さまに喜んでもらえたら嬉しいですね~~。

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チーズケーキは、一日置くと、、、もっと美味しくなります

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ではでは、明日のお披露目まで、ちょっと、、、、お休みです!(笑)

   作り方、覚書はまた、こちらでアップしますね(^_-)-☆

                                    Ema mama



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by miyukimam-ema | 2013-11-24 22:53 | 手作りケーキ | Comments(2)

        ・・・お庭とお昼ごはんとお茶・・・

   Do! reuri 以前にもご紹介いたしましたが、今日はエマと一緒に伺いました

今日は、カメラ持参で行きました、お庭もお店の中も、私の好きな場所を撮ってきました
エマと一緒なので、予約をしておいた「ケーキセット」は、素敵な外のデッキで頂きました

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食べるのに夢中になって、気が付いたら、半分!食べてました・・・とっても美味しかった!

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川が真下に見えて、とっても素敵なデッキ、エマも良い子でお座りしてましたよ~。

お庭は私好みのイングリッシュガーデンです、小雨だったので、ちょっと残念でした

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                        クレマチスの白がとっても綺麗に咲いてました

お店の中です、吹き抜けの上には、可愛い雑貨や素敵なアイアン雑貨が沢山あります
こちらの片隅ですが、、、Ema atelierのマスキングテープカッターを置かせて頂いてます
こちらにお越しの際は、手に取ってみて下さいな・・・!

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私も、素敵な雑貨を色々とチョイスして帰りました、このお披露目はまた・・・

お店を出ると、ハナレには、可愛いお家があります、こちらでもランチが食べれます

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女子会などを予約されるようですよ、個室なので思いっきり笑えますね!必見です!(笑)

こちらの Do! reuriさん、今週末の11月24日日曜日に、イベントを開催されます

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素晴らしい作家さんが、この日に集まるんですって!私達も興味津々です・・・
川の傍の素敵なお庭のあるお店、Do!reuriさんに出かけてみては如何ですか!

こちらのオーナーさんとの出合いは、Ema cafeにお越しになってからのご縁です
Ema atelierの作品をお買い上げ頂き、そして、商品としてこちらのお店に置いて頂いてます

こうして、Ema cafeからの出合いで、色々な皆さまとのご縁があります
こんな時、、、Ema cafeをやってて良かったなぁ~って、思う瞬間です!感謝です・・・

これからも、素敵なご縁がありますように・・・大切にして行きたいと思います

                                 Ema cafe&エマまま


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by miyukimam-ema | 2013-11-19 21:40 | 美味しいランチ♪ | Comments(2)

エマ家の秋刀魚は、定番の焼魚で食べますが・・・
今夜の秋刀魚は、エマぱぱは焼魚、私は甘辛の秋刀魚のかば焼きにしました

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お皿に対して、秋刀魚が少ないかな?お刺身用の秋刀魚だったので、プリプリの
かば焼きになり、生姜がピリッと利いてて、とっても美味しかったです!

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隼人瓜のピクルス、パプリカと一緒に漬けこんで、箸安めにしました
さっぱりとしたピクルス、かば焼きとピッタリでした!

大豆の水煮を市版で購入して、おからのサラダに少し入れて、残りをひじきと一緒に
煮ています、イソフラボンを摂取しないといけない(もう、遅い!(笑))歳ですね!

                            Ema mama

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by miyukimam-ema | 2013-11-15 07:55 | 今晩のおかず | Comments(6)

何時も「Ema cafe」に来て下さるKさまグループです

今日は、前回、Ema atelierの作品をご注文して下さり、完成したので受け取りに
来られました、わざわざ足を運んで下さる皆さまにと、ケーキを焼いてお待ちしていました

今日のケーキは、お馴染みのアップルクリームチーズケーキですが、アップルを梨に変えて
            梨のクリームチーズケーキになりました・・・

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         Welcome!

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ケーキセットでお出迎え、帰りには沢山のエマぱぱの作品をお持ちになって帰られました
                        有難うございました

         またのお越しをお待ちしております          Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2013-11-13 16:32 | 手作りケーキ | Comments(2)

町内のイベント等で、お家カフェをお休みをしてましたが、今日は久々にお客さまを、お迎えしました
夜になって寒くなってきましたが、昼間は陽射しが眩しい一日になりました

秋を少しでも感じて貰えたらと思って作りました

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くわいの、ぎんなん、さつま芋、秋を感じて貰えましたか?
そして、エマ家の農園((笑)で収穫した春菊、初めてお料理にお出ししました
さっと湯掻いて、ポン酢をかけたり、お汁の中に入れたり、春菊もこれからが旬ですね!

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秋は、美味しいものばかり!こんな大きな柿や、柚子が届きました
今日も笑顔いっぱいのお客さまにも感謝です・・・有難うございました<(_ _)>

                          Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2013-11-09 19:21 | お家カフェ | Comments(4)

Ema cafeも、お休みをして、イベントに集中していました!

11月2日は、ふれあい町巡りで、エマ家も自宅を開放しての企画に参加しました!

ケーキも沢山焼きました・・・

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コーヒーとセットは、お昼前には完売となりました、有難うございました!

そして、次の日には、文化祭に出店させて頂きました

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Ema atelierの存在を知ってる方も、知らない方も、楽しくお喋りさせて頂き、楽しい二日間を
過させて頂きました、これからも地域に愛されるお店作りを、やって行きたいと思います

    応援して下さいね~~~!頑張ります!

                                 Ema cafe

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by miyukimam-ema | 2013-11-04 09:39 | 生活 | Comments(0)

エマ家が住んでいる町に、来月 こんな企画があるんです・・・

 第15回 中島ふれあい文化祭
       
         とき 平成25年11月2日、3日   ところ 可部福祉センター
                広島市安佐北区可部南2-23-28   ☎082(815)6480

          そして、私達。。。「Ema atelier」も、まちめぐりに参加します

     「なかしま*町めぐり」町内9ヶ所スタンプラリー 10:30~16:00

スタートは、可部福祉センターです、駐車場も完備していますので、遠くの方でもOKです
是非とも、色々な場所の素敵な演出、素晴らしい作品の数々を、歩いて目で見て下さいね!

    Ema ateierも、木工作品の販売、展示を行います、めい母さんの作品や
     素敵な染めをされてる、木村さんの作品も展示、販売させて頂きます

           おまちしていま~~~~~~~~~す!

               エマッチも待っています・・・・Ema atelier

         Ema atelierの個人的な駐車場は完備しておりません、
   ご近所さまにご迷惑のかからない様に、申し訳ございませんが、宜しくお願い致します
by miyukimam-ema | 2013-11-03 13:20 | 生活 | Comments(6)