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天然酵母で・・・

天然酵母のパンって、作った事がないのよ・・・
それが、本格的に嵌っていらっしゃる方が、いらっしゃいます

先日、珍しい果物をお届けして下さった「あいさん」です
こちらのあいさん、趣味が高じて、こんな所まで、パンの修行に出かけられました

凄い!の一言です・・・(@_@;)
若いって、良いなぁ~~って、感心しています
そこで、その趣味で作ったと言う、すご~~~い、パンがエマ家にも届きました

グリーンレーズン酵母とやらで作った、自家製酵母のパン!リュスチックと食パンです

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いや~~~な、顔したエマにも登場して貰いました(笑)

こちらがリュスチックというパンのようです、フランスパンのような、ハード系のパンです
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クープが綺麗に入っているね・・・

そして、私が気に入った食パン、歯ごたえがあり、風味も抜群!イギリスパンのような
外がカリッと、中がふんわり~~!

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ちょっと焼いて、バターをつけて、エマぱぱは、葡萄のジャムで食べてました!
天然酵母の不思議なパン、何時もならドライイーストの匂いが、どうしてもするけど
さすが、、、あいさんのパンはしなかった!やっぱ、、、酵母って、パンを膨らませる
力があると同時に、ドライイーストとは違う、もっちりとした味わいがでています

貴重なパン、有難うございました・・・これからも、パン教室目指してファイト!!
by miyukimam-ema | 2012-09-13 15:49 | 生活 | Comments(4)

美味しいものが、届きました!

サイトのお友達からの贈り物です、珍しいお菓子、本当に有難うございました

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リンゴのお菓子・・・冷たく冷やして食べました!こちらの老舗のお菓子です

シャキシャキしたリンゴが丸ごと入って、パイ生地で包んだお菓子、こんなの食べた事がない~!
リンゴのお菓子に添えたのは、家で実った葡萄です
早めに収穫したので、ちょっと酢っぱ!で、、、コンポートにしました
お砂糖と白ワインを入れて、煮て、その後は冷蔵庫で冷やして・・・これも美味しかったです!

美味しいお菓子で、気持ちもゆっくり!Tさま、ご馳走さまでした<(_ _)>
by miyukimam-ema | 2012-08-16 17:57 | 生活 | Comments(4)