2005年 08月 29日
冷たいスパはいかが~♪
今年も暑い日が続きました・・・そんな時に、食べたい~~
スパ、、といえば・・・冷スパ♪お友達から、簡単!そして美味しい~~!
トマトだけで作る、冷スパを教えて貰いました。
先ずは・・・出来上がりから~~♪
<材料①>約2人分
トマト・・・大2個 1cm位のさいころ切り
レモン・・・半分 絞ってレモン汁を作って置く
玉葱・・・少し みじん切り
調味料・・・塩コショウ少々 オリーブオイル少々
①の材料を全部、ボールに入れ、早めに冷蔵庫で冷たく冷やしておく事!
(ココが大切♪)
<材料②>
パスタ・・・太さ1,6mmを使用しました(一人分100g)細い方がいいかも・・・
塩を入れて、少し硬めに湯掻いてください。茹で上がると、エマ家は
氷の入ったボールに入れて、急激に冷やします~~♪
①と②をかき混ぜて、出来上がり~簡単でしょ?!食べる前に、パセリを振りかけ、
サラダスパイスや、オリーブオイルを、お好みでかけて食べてください・・・
エマ家のいつもの調味料~~サラダスパイスは、最近調達!ニンニク、Bペッパー、
パプリカ等が、入っていて、グリーンサラダにも、何もドレッシングをかけないでも、
これでOKです♪コショウで有名な、ギャバンの製品です。
これからも、エマ家の色々なスパゲティを紹介していきます。
お楽しみに~~(^_-)-☆