バナナ・オレンジシフォン

シフォンを、作って見ました!

前から、作ろう作ろう、、、と思いながら、型が無かったので、昨日、ようやく~~
買って来ました。そして早速、シフォンケーキを作って見ました

丁度、オレンジと、バナナがあったので、無謀にもこの二つの果物を入れて
作りました、レシピに穴が開くくらい、じっくりと読んで、早速始動したのが夜・・・

出来上がったのが、11時、冷めたのが12時前・・・食べたのが、今朝・・・
エマぱぱ「不思議な味じゃ!」とパクパクと二切れも食べちゃった!

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シフォンの冷まし方・・・ワインのビンで逆さずり~~!きゃ~~落ちてきそう!
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でも、、、落ちない~~!落ちたら、失敗!でも、落ちないまま・・・ふわっと、
そして、、、しっとりのシフォン!初めてにしては、上出来でした~~笑

<材料>
     薄力粉・・・・・140g
     ベーキングパウダー・・・・・・小さじ2
     塩・・・・・・・少々

     
     オレンジの皮・・・・・1個分(すりおろす)
     バナナ・・・・・・2本(フォークでペースト状にする)

     卵黄・・・・4個分
     グラニュー糖・・・・50g
     サラダ油・・・・・70cc
     オレンジの果汁・・・・・70cc

     (メレンゲ)
     卵白・・・・・6個分
     グラニュー糖・・・・・50g(3回に分けて投入!)

   作ってみてね!オレンジの香りと、バナナの味がミックスされた、不思議な味です!

プレーンヨーグルト、果物を添えて、、、今日は冷凍のブルーベリーで♪
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Commented by @こぶた 花音ハハ at 2006-05-28 11:56 x
おおおおおお~。
バナナ二本も入れてる割りにはふっくら出来てますね(^^)
卵白6個も使うってことは20cmのシフォン型を購入したのかな?
なんだか久しぶりにシフォンを焼きたくなってきましたが
ただいま風邪で療養中のためガスオーブン使用禁止条令がでました(^^;)
ので完治したら早速作ってみよぉ~

「ガスオーブン」が駄目なら「電気オーブン」で・・・
実は今朝キャラメル風味のクッキーを作ったんだけど
見事撃沈(爆
ブログに載せれないですぅ~(笑
Commented by エマまま at 2006-05-28 20:56 x
花音ハハさん~~!
こちらのブログ、初コメントです~~有り難う!

そうです!当たり!さすが、、、♪ 21Cmのアルミの型です!

えぇ~~お風邪?それは大変ですね!花音ハハのファンが泣いちゃうよ!

それより、、、私のケーキの師匠も、こぶたちゃんのブログを見て~~
びっくらこいてた~~!(あらぁ~ごめんなさい!お上品に・・・おほほほ!)

ほんと、、、感心してたし、投稿が凄く面白いし、、、と言っておられました!

早期、快復~~祈ってるよ!ファンがみんな待ってるよ~~!ブイブイ♪
Commented by 花音ハハ at 2006-05-29 10:33 x
やん♪私が初めてのコメントだったなんて~(^^)ウレピーワイ
ココ私専用にしちゃおうかしら(ぷぷっ)

エマままのケーキの師匠?
そりゃ凄い!エマままさん自体お上手なのに、
その上に師匠がいるなんて・・・私も教わりたぁ~い♪

シフォンを逆さづりにする理由・・・
色々言われてるんだけど、一番は「しぼみ難くするため」かな(^^)
生地が真ん中の筒より膨らんでなかったら、わざわざ瓶に挿さなくても
そのまま ひっくり返して冷まして頂いてもOK(^^)b

しかし、初めてのシフォン型購入でアルミとは大したもんだわ(^^)
アルミはホント良いよぉ~
これでモンキーブレッド作ってみて、めちゃ美味だから~♪♪
Commented by エマまま at 2006-05-29 21:50 x
花音ハハ~!(さん無しにさせてね~~笑)
有り難う~~!専用のコメント!いいねぇ~~笑

じゃ~~この、シフォン!真ん中の筒より、下だから、何も~~
瓶なんかに、頼らなくても良かったのかな~~?

アルミ・・・クオカで購入しようかと、思ったけど、待てなかった!
そうそう~~その師匠が言ってたけど、桜の口金がえらい~気にいって
いたようですよ!一緒に買おうよ~~って!言ってたよ~
(、、、という事は、分るでしょう~?師匠、花音ハハのブログ、全部、最初から見たようです~笑)

モンキーブレッド~~?レシピ載ってる~~?早速見にいこっと~!
by miyukimam-ema | 2006-05-28 07:25 | 手作りケーキ | Comments(4)