チョコケーキ!

久々の投稿・・・ご無沙汰しています!一月のお節依頼ですね・・・

今日は、昨日は「バレンタインデー~♪」うちも、少しばかりの気持を
込めてチョコケーキを作って見ました、毎年、貰ってくるチョコが段々と、
少なくなってくる~~エマパパ・・・お年のせいか、、、それとも、このご時世の
せいでしょうか~~!
でも、このケーキが出来るという、エマ家は、、と言うより、私は・・・少し気持と
時間に余裕が出来たのかもしれませんね!これからも、前、書き止めておいた、
レシピノートを出して、せっせと、、、作っていきたいと、思っています

皆さんも是非作って見て下さい、、、来年の為に・・・・笑

では、、、丸ごとお写真~~♪
   
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今回は、バレンタインと言う事もあって、イチゴと生クリームをハートの形に
して見ましたが、普通に生クリームとイチゴを飾って、バースデーケーキにも、
大変喜ばれると、思います・・・是非トライしてみて下さい、本当に簡単です!

先ずは・・・スポンジの材料と作り方

   卵・・・二個  砂糖・・・80g  小麦粉・・・80g  牛乳・・・大さじ2杯
   ココア・・・大さじ1、1/2   あれば、、、バニラエッセンス
   板チョコ・・・スイートチョコ一枚~2枚(うちは、一枚半くらいでした)
   生クリーム1パック(180cc)半分はホイップに、半分はチョコクリームに

卵を全卵、泡立てて、白くなって来たら、砂糖を二回に分けて入れて、
再度混ぜ、次に牛乳を(牛乳は少しだけ、温めておく)入れて混ぜる
その中に小麦粉とココアを入れて、サクサクと混ぜ合わせる
(小麦粉とココアは予め、ふるいにかけておいてください・・・)
18cmのケーキの型に(マーガリンを型に塗り、ケーキ型の紙をひく)
生地を流し込む。170℃のオーブン(下の段)で約20分、焼いてみて下さい
竹串で斜めに刺してみて、生地が付かないようでしたら、OKです~♪

少し時間をおいた、スポンジを三枚に切ります、泡立てた生クリームを
一枚づつ塗り、イチゴを載せて行きます、これで、三段重ねのケーキの
出来上がり、
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上に流し込んだ、チョコレートクリームは、生クリームと刻んだチョコを
鍋に入れて、小さい火で温める、チョコが解けてきたら、直ぐ火から下ろし
そのまま、ケーキに流し込む、この時にケーキの下には、チョコが流れても
いいような、網を置いておいて下さい。こんな風に・・・
   
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チョコクリームは、即・・・固まりますので、素早く流し込んで下さい~~
チョコが完全に固まってから、生クリームの飾りつけをやって下さい
飾り付けをしなくても、粉砂糖を振りかけても、シンプルで素敵ですよ~♪

チョコに混ぜる、生クリームの分量によって、随分、色や味が変わって
きますし、チョコをブラックにしたり、ミルクチョコにしてみたりして
甘さを調節してみては如何でしょうか~?お子様がいらっしゃる方は
生クリームを多くして、ミルクチョコですると、甘くなって食べやすいと
思います・・・是非、、、作って見て下さいね!イチゴと、チョコ!
とっても、合いますよ~~酸っぱいのと、あま~~いコンビ!(^_-)-☆
by miyukimam-ema | 2006-02-15 09:54 | 手作りケーキ | Comments(0)