三寒四温、身体に堪えますね~!

今週前半からの気温、寒いったらありゃしない~!
昨日、今日はほんとに寒かったですね、明日から暖かくなるようですがどうでしょうか?

三寒四温とは、冬の時期に使うものだとありますが、日本の気候は
今のこの春先によく使われ、三寒、、、四温、、、少しづつ春に近づいていると思います


今日のランチも、春に向かってGO~~!


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久しぶりにキッシュを作りました


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キッシュって、存在感ありますね~~!

手前はおからのサラダ、奥には今年初めての沖縄もずく酢です
人参、山芋、生姜のみじん切りをトッピングしています


桜の絵が入った敷紙、こちらも春!


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そして、今日のランチメイン料理、サーモンのテリーヌです
前回のエビのテリーヌをサーモンに変えました


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里芋入り蟹のクリームコロッケ、カリカリ蓮根揚げ、人参サラダをトッピングしました
お客さまにサーブする直前にカメラに納めさせて頂きました

今日もナイスの出来栄えでした・・・


この方も、お腹が空いた模様です(笑)

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今日も、看板犬になってくれてありがとう~!
お疲れ様でした・・・

本日もいっぱいの笑顔、ご縁を、有難うございましたm(__)m
またのお越しをお待ちしております



Ema cafe&エマまま



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Commented by くにちゃん at 2017-03-10 08:13 x
おはようございます😃
エマままさん♪
エマちゃんも~春の日差しの温もり感じてるかなぁ~看板娘さん(笑)昨日も「ありがとう」

テリーヌ。前回もでしたが
凄く春らしくて綺麗です!!柔らかな色合いもですが~春の光にキラキラ輝いてるみたいで🌸

旅立ちの「春」にとっても相応しいままさんのランチ☀🍴
益々優しい気配りと美味しさが溢れてます😃
お客様も「春の息吹」を感じ取られたんでしょうね☺

週末は少し暖かくなるようですね!一日のうちでも気温差ありますし~エマちゃんもままさんも体調お気をつけ下さい。

今朝もありがとうございます!!
青空気持ちいいです!洗濯しなくちゃ~(笑)
Commented by miyukimam-ema at 2017-03-11 23:01
> くにちゃん
こんばんは・・・
くにちゃん、今日はひなたぼっこ出来たかな?
くぅぅぅちゃんと一緒にお散歩も楽しかったでしょうね!

テリーヌ、褒めて頂き有難うございました
何度も作ると、楽しくなっちゃいます

明日も暖かい一日になると思います
来週のランチに向けての準備もする予定です
がんばりますね~~!

いつも有難うございますm(__)m


by miyukimam-ema | 2017-03-09 19:43 | お家カフェ | Comments(2)