今日は節分「鬼は外~~」♪


玄関に入ると、鬼が~~~( 一一)

(笑)

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節分の今日はランチの日でもありました・・・
ランチのメニューには、やっぱ、、、これでしょう!


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昨夜、具を作っておいて・・・
朝一番に巻きました!

古谷さんの角皿に巻きずし、紅白なます、薩摩芋巾着、鰯の南蛮漬け、漬物


今日のランチ前菜


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アンティークのお皿に盛り付けました

鶏ハム、牡蠣のオイル漬け、焼き豚、銀杏、蓬生麩の霰揚げ、伊達巻、ズッキーニ
おからサラダ、干し大根の酢の物、数の子マヨネーズ柚子味噌和え

皆さん、とっても喜んで頂きました


デザートは、エマぱぱにも同じものを作ってあげました~~(^_-)-☆



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抹茶豆乳プリン、イチゴとホイップ、鹿の子をトッピング
砂糖を全く使わず、練乳入れて甘さをカバーしています
練乳好きの私には、このほうが美味しい気がします♪


皆さんのお宅では、節分の豆まき終わりましたか?
我が家の鬼ちゃんは可愛いですよ!


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一年に一度の節分の日、四季折々の節目を大事にしたいですね・・・

これから、春に向かってウキウキしますね!
今日も素敵な出会いを頂きました、有難うございました

また、ご縁がございますように。。。。



最後に・・・

福はうち~~~♪(笑)


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Commented by くにちゃん at 2017-02-04 09:45 x
おはようございます。
エマままさん♪
暦通りの「春」を思わせる
いいお天気になりました。
昨日は2月入っての最初のお客様をお迎えだったんですね。
綺麗な巻きすし。やはりこれですよね。「福」を巻き込む!(笑
そして和皿に盛り付けられた数々の手料理。
いつものように。綺麗で繊細です。

苺のデザート。「春」をやはり一番に感じますよね!!
苺も冬の果物になってしまいましたが、やっぱり~この可憐な一粒は春のイメージそのものです!!
枡に入った。。可愛い「鬼さん」もにっこり~~(笑
ますます(笑。。福が舞い込んだ。。エマ一家に
今年一年のご健勝をお祈り致します!!

暖かな週末となりそうです。
エマままさん。エマちゃん。
どうぞご自愛なさりながらお過ごしになって下さいね。
ありがとうございます。
Commented by miyukimam-ema at 2017-02-05 07:36
> くにちゃん
おはようございます

昨日は立春でしたね・・・
3月下旬の暖かさだったようですね~
エマの散歩に行く頃は、ちょっと風が冷たくなって
来たから、やっぱり2月、寒かった~。

くにちゃんちの夕飯もお寿司だったね!
二人で食べる恵方巻、如何でしたか?

お互いに福が舞い込みますように。。。祈ります

by miyukimam-ema | 2017-02-03 19:43 | お家カフェ | Comments(2)