雪が舞う「Ema cafe」初ランチでした♪

今日は寒かったですね、、、でも
Ema cafeは、笑顔でいっぱいでした・・・

昨日から心配だった雪も、お昼には晴れ間も出て、初ランチ無事に終えました


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半月盆に大きなお皿、お祝いワンプレートでお持て成しをさせて頂きました



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お重の中身、見たいですよね・・・(^_-)-☆

ではでは。。。


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ワンプレートには、松前漬け数の子入り、紅白蕪の酢の物いくら乗せ、海老・生麩・高野豆腐
伊達巻、高野豆腐霰揚げ、蒲鉾、松風焼、人参梅、牡蠣のオイル漬け、銀杏オイル焼き

お重の中には、黒豆ワイン漬け、ホタテのバジルソース、鮭の昆布巻、ローストビーフ
おからのサラダは、牛肉を甘辛に煮て、おから・胡瓜・マヨネーズ・酢で和えました

花ッコリーと蟹の出汁ジュレ、茶わん蒸し、煮ごめ、ほうれん草の白和え
蕪の白味噌汁、ご飯、お漬物、プチデザート、お飲み物


昨年から今年にかけて、お休みを頂いてたのでバタバタしましたが
エマぱぱに応援を頼んで、無事に終えることが出来ました


ほっとしました・・・

今日の私へのご褒美は、薩摩芋のお饅頭(笑)クリームチーズを入れて巾着にしました
こちらの豆小鉢は、村上直子さんの梅小鉢です
ずっと前から、欲しいと思ってたら、手に入っちゃった!

お花の小鉢も。。。あらあら、器病が発生しだしました
まぁ~~インフルエンザではないので、いいですよね~~~。(^_-)-☆


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今年になってお迎えした器、、、色々とご紹介していきますね・・・

今日はとっても寒い一日でしたけど、お客さまの笑顔で
私まで幸せになりました、有難うございました

またのご縁を心よりお待ちしております


今日、明日は、大学ニュースセンター試験が行われています
雪の中のセンター試験ですが、雪に負けないで受験生の皆さん、頑張って下さいね!



エマまま


Ema atelier shop
こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m






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Commented by KEIKO at 2017-01-14 22:28 x
ままさん 今日初ランチだったんですねー!寒い中お疲れ様でした

美味しそうだなぁ(^o^) こんな時間なのに思わずお腹がぐぅって鳴ってます(笑)

新しい器 購入されたんですね♪ いいないいなぁー!
また拝見するの楽しみにしてますね

そうそう 昨日ナチュラルキッチンに行ったんですけどね
ぱぱさんの木のおうちの一輪挿し あれとパッと見てそっくりなの売ってました

ナチュラルキッチンの会社の人が どこかでぱぱさんの一輪挿し見て、うちでもこんな感じの出そうかってなったのかなぁ
なんて思ったりしたんですよ

勿論 ぱぱさんの一輪挿しの方が断然素敵ですけどね(^ー^)
Commented by くにちゃん at 2017-01-15 08:36 x
おはようございます。
エマままさん♪
昨日は雪の中、新年初のカフェ。お疲れ様でした。
新春と再開に相応しい。この素敵なお料理。
そしてパパさんとご一緒におもてなしにと。。
とても心あたたまる一日となりましたね。

新春と再開を祝う。。華やいだ中に。
ままさんの細やかなお料理と、気配りの効いたカフェの設え。。そして何といっても心あたたかさに
凄くすごく嬉しくなりました。
お客様やままさんの笑顔が映し出されてますよ!!
良かったです。本当よかった。。
お外の雪も。。とけちゃいますね~~(笑

色々とご心労やお忙しさが続き、大変でしたでしょう。
寒さも一段と増しましたしね。。でもこの春を呼び込む初ランチに。春の到来の近い事。感じました!!
ありがとうございます。
ままさん♪。嬉しかったです。
くにちゃん。。ブログに今年もいっぱい遊びに
きちゃいますよっ(笑

雪や寒さに。。どうぞお気をつけになって下さいね。
そして御身体もご自愛下さい。。エマちゃんもね!!
Commented by miyukimam-ema at 2017-01-15 16:22
> KEIKOちゃん
こんにちは・・・
凄い雪でしたね!KEIKOちゃんちは如何でしたか?

今は降っていないけど、今夜からが心配だね~

前から気になっていた器が入荷すると、病気が出てきます
少し我慢してたけど、一気に噴火しちゃいました(笑)

ナチュキチ、最近行っていないな~
市内に出ていないのよ、緑井でおしまいになってます( 一一)
たまには行ってみようかしら?
でも、100円で買えるんだったらいいね~

KEIKOちゃんは、Ema atelierファンであってほしいけどね~うんうん!

Commented by miyukimam-ema at 2017-01-15 16:33
> くにちゃん
こんにちは・・・
広島は、凄い雪が降りましたが、そちらは
どうですか?
多分、道路には埃が舞ってるのではないかしら?
今は小康状態ですが、明日が心配ですね・・・
ランチの昨日でなくて良かったと、胸を撫でおろしました
きっと、お客さまもそう思っていらっしゃると思います

お祝いワンプレートは、盛り付けるのが大変だけど
とっても楽しかったです・・・
1月はあと何回かありますので、楽しみたいと思います

今日は孫が雪遊びにやってきました
楽しそうに遊んでました(^_-)-☆




by miyukimam-ema | 2017-01-14 17:38 | お家カフェ | Comments(4)