興奮した二日間・・・

広島県民なら、絶対に興奮した日・・・ですよね!
すみません、、、私、カープが特に最近!大好きになったんですよ~

中学生の頃、山本浩二選手、衣笠祥男選手が大好きで、実家の父に
連れて行ってもらったのがきっかけで、今やカープおばさんです(笑)
鈴木選手の、昨日、一昨日のさよならホームランは、何度見てもカッコイイ~~!
興奮した二日間でした・・・
他球団ファンの皆さまには失礼いたしましたm(__)m

+  +  +

では、気持ちを切り替えて、昨日のランチのご紹介です

昨日は梅雨の晴れ間で、暑い日でしたね・・・
暑くても、熱々のコロッケ、いかがですか?

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甘辛コロッケ、久々に作りました

牛肉と玉葱を甘辛に炒めて、具に入れています
揚げたてを召し上がって頂きたくて、お客さまのお顔を見て揚げました


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南瓜の冷製スープは、ジャガイモと玉葱、牛乳で作っています
ガラス箸洗いの器には翡翠豆腐のゼリー、こちらはいつも皆様に喜んで頂いてます

沖縄モズクと山菜の酢漬け、スモークサーモンと赤玉葱の甘酢漬け
めん天しそ巻、烏賊の甘辛焼き、薩摩芋甘煮、鶏ハム雲丹のせ、おからのサラダ、トマト酢漬け
大根と人参の金平、小いわしの南蛮漬け、モロッコの黒胡麻和え、16穀米、お味噌汁、漬物

デザートは、グレープフルーツのゼリー、お飲み物

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この日のランチのお客さま、ご予約を何度もチャレンジされ、お越しになられました
本当に有難うございました、またのご縁をお待ちしております


★  ★  ★

Ema atelier shopからのお知らせです

エマぱぱ、忙しい中で、私のお願いしたいた木工雑貨を作ってくれました
まずは、こちらです・・・


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後ろのキッチンワイヤーが白、おしゃれな壁掛けです
お値段・・・¥1800-(+消費税)

そして、、、こちらは私の一押しの作品です!

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メイ母さんのピックを入れると、とってもキュートな作品になりました!
お値段・・・¥1200-(+消費税)植物&ピック込です



お洋服も、色々と並んでいますよ~

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左のワンピースは、昨日素敵な方の元へ、お嫁に行きました
きっと、お似合いになると思いますよ~!

右の作品は、同じ形で何枚も作って頂いたワンピースです
今回はゆったりめ(平置き脇下サイズ56㎝)でlinen100%紺色で、作って頂いています
ちょっとパープルに見えますが、濃い紺色です、夏には涼しくて良いかもしれませんね~~!

お値段・・・¥6900-です

ではでは、、、お問合せ、お待ちしております!



Ema atelier & Ema cafe





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           ノリックさんに作って頂きました

Commented by larosebleue at 2016-06-19 18:57
エマままさん、こんにちは~
コロッケに甘辛の具??って美味しそうです。。
お砂糖とお醤油で味付け??
教えて下さい~(^^♪
実は今日夕ご飯にコロッケ作ったの。。笑
でも味がイマイチ、、というかマンネリというか。
塩胡椒なもので、、
Commented by くにちゃん at 2016-06-20 13:56 x
こんにちは~(^^)/
エマままさん。
ぱぱさんも~お二人でお忙しくなさってますね!!
カフェもアトリエも。
季節の風をたっぷりと取り入れた夏の装いですね!!
素敵です!!
ままさんのおもてなしにお客様も~何度もトライして
漸く訪れる感動が、増しますよね。分かります!!

涼やかなお料理に…この何日間かの梅雨の気分も吹き飛びます。ガラスのカタツムリ可愛い!!
ショップにはどれも素敵なお品が~並んでます!

一服の清涼感を(^^)/ままさんから~頂きましたぁ~
あっ(笑)カープの熱い魂は…そのままで~(笑)
いきましょうね~
黒田投手の先日の熱闘姿も~元気貰えますよね!!
夏はこれからです!カープの熱い闘い
楽しみですよね!
あはっ(笑)ついつい~野球に話がいっちゃいました~
ままさん♪ぱぱさん♪ありがとうございます!!
お忙しい日々。体調にお気をつけ下さい。
Commented by miyukimam-ema at 2016-06-20 20:28
> larosebleueさん
こんばんは・・・

甘辛コロッケに反応してくれてありがとうーーー!
牛肉細切れと玉葱をみじん切りにして、砂糖、お醤油、みりんで
甘辛に炒めます、水分がなくなったら、具として使います
それが、その前にジャガイモを鍋で湯掻いて、フードプロで
撹拌します、フードプロで混ぜるとクリーム状になるんですよ!
このクリーム状のジャガイモと、甘辛がよく合うんですよ~
混ぜたら、冷蔵庫で少し冷やすと扱いやすくなります
是非、、、やってみてね!
Commented by miyukimam-ema at 2016-06-20 21:01
> くにちゃん
いつも有難うね~!

Ema atelierの作品、エマぱぱがいる時でないと
作れないので、こちらにいる時には二人で忙しく作っています
今回も、アイデアを考えておいて、ペンキは私が塗りました

今日は7月分の予約、直ぐにいっぱいになりました
嬉しい悲鳴です、どうしたもんですかね~~(笑)

リピーターの方も来られますが、初めての方も来て欲しいですね!
何時まで続けられるかわかりませんが、毎日精一杯出来ることを
やっていきたいと思っています
いつも、くにちゃん有難うね~!


Commented by ほ助 at 2016-06-22 16:01 x
甘辛コロッケ 肉じゃがコロッケっぽいイメージ?
カラリと揚がって美味しそう
何度も電話してやっと取れた予約だったのね~
エマcafe人気すごいね
Commented by miyukimam-ema at 2016-06-25 08:40
> ほ助ちゃん
おはようーーー!
そうそう、玉ねぎと牛肉を甘辛く煮詰めて混ぜます
じゃがいもも、HPで混ぜてクリーム状にします

月に5回しかオープンしないので、こんな形に
なっちゃうよね~
でも、これ以上は。。。無理です|д゚)  年だから~。

by miyukimam-ema | 2016-06-19 12:37 | 生活 | Comments(6)