本日のワンプレートランチ!

今日は、お昼から雨。。。
10名のお客様をお迎えしました

今日は「山菜づくし」のワンプレーとランチ!

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ランチの前に・・・

今朝ほど届いた、革作家のこぶたちゃんの作品を紹介します

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今、大流行のニトリの「スキレット」のハンドルカバーが届きました
レザーのハンドルカバーは、手にしっくりと馴染みますね~~。
Ema atelierショップで販売していますよ~!
お値段・・・¥540-(税込み)


saizu  長さ 9.5cm 幅5cm
今なら、お好きな色を選べます、お早めに・・・


ステンドグラスのご紹介もさせて下さいね・・・
もう少しで、端午の節句ですね、兜と鯉のぼりの大きな額が届きました


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こちらの作品のお値段・・・¥7,500(税込)
お問合せお待ちしております


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養老豆腐を作ってみました
この養老とは?老人を労わって、滋養強壮にも良い山芋を使った料理だそうです
今回はお出汁で使いましたが、牛乳を入れるようです、次回は豆乳を
使って作ってみようと思います

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桜から、緑もみじの生麩へと変わりました
庭のいろは紅葉も、添えてみました、爽やか~~~。

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養老豆腐・生麩餡かけ、出汁卵、めんたい天、鮭塩麹焼き、山菜酢漬け、焼き豚、桜ハム
白ネギごま油和え、ルッコラ胡麻和え、トマト酢漬け、山芋鶏肉はさみ焼、スナップ豆
干し大根の酢の物、蛸のバジルソース&玉葱酢漬け、蕨の白和え、おからのサラダ(牛肉入り)
山菜煮物(筍・蕨・こごみ)、豆・ひじき入りご飯、味噌汁、お漬物
デザートは、抹茶寒天、お飲み物でした・・・


今日もお客さまの笑顔を、いっぱい頂きました
ありがとうございました


Ema cafe&Ema atelier




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           ノリックさんに作って頂きました

Commented by ほ助 at 2016-04-24 16:28 x
奥田さんの大皿あよねー
あの大きさにこれだけ盛りだくさんのお献立
下準備も大変だろうな~
それぞれしっかり美味しそう
お客様は本当ラッキーだと思う
美味しそう杉

取っ手カバー可愛い~~~
ブルーが欲しい
サイズはどのくらいだろう
見に行ってみまーす
Commented by くにちゃん at 2016-04-24 20:07 x
こんばんは~(^^)/
ままさん♪

昨日のランチのお客様も大変お喜びでしたでしょうね!
一口に「ランチプレート」と言うには~
ままさんのお心もお手間もこめられた
お料理を。ひとつ一つ大皿に盛り付ける作業は大変だて…本当に今回も拝見して…思います!
頂くのが~勿体ない!!て。お客様も口を揃えて仰るんじゃないかなあ~
て思っちゃいます!!(笑)

抹茶ゼリーもいいですね~早いもので1週間もすれば今月も終わりなんですよね!!桜を愛でたはずが~もう若葉が眩しい季節になるんですもんね(笑)
鯉のぼりに~元気づけられます!!マエケン(笑)にも~
ままさん♪
今夜もありがとうございます!!
体調にも~どうかお気をつけになって下さいね!
Commented by miyukimam-ema at 2016-04-25 14:52
> ほ助ちゃん
こんにちは・・・
そうそう、ほ助ちゃんも持ってるあの26cmの
皿ですよ・・・盛りやすいのよね、この奥田さんのプレートは!

今の時期は山菜がいっぱいです、ほんと、恵みのご縁です

取っ手カバーいいでしょう!
先ほど、メールをしましたので、みて下さいね!
ブルーが素敵だよ~~。

Commented by miyukimam-ema at 2016-04-25 14:54
> くにちゃん
こんにちは・・・

お身体、大丈夫ですか?
気を付けてね!

くにちゃんにそういって貰えると、元気が出ますよ!
くにちゃんが元気が出るように、、、また、今週も
頑張りますね~~!

今日は今から、エマの予防接種に行ってきます
心臓の事も考えながら、投与してきますね!

では、みんな、みんなが、、、元気になりますように!
祈りたいです、、、頑張ります!
いつも、有難うね~!

by miyukimam-ema | 2016-04-23 20:28 | お家カフェ | Comments(4)