明日のデザートは、梨のコンポートケーキ♪

ここ最近、とても寒い日が続いていますね・・・
この間まで、半袖でバタバタしてたのに、、、あっと言う間に冬将軍がやって来ました
北陸地方は荒れた天気と予報では言っておりましたが、気を付けて下さいね!

エマ家地方、広島は明日から少しは、気温が上がるそうですよ~
明日は、12月に入って、初めてのお客さまです、縁あって
今回はコース料理に変更させて頂きました、お待ちしております<(_ _)>

明日のデザートは、梨のコンポートをのせて作りました
上には、クランブルそぼろを作ってのせて焼きました、アーモンドプードルの代わりに
クリームチーズ、粉砂糖、小麦粉、バターを入れて混ぜました

そぼろをかけ、焼き上がったケーキを見ると、一気にテンションが上がりますよ~♪



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Ema cafe気ままなコースお料理は、前菜、メイン、ご飯とお味噌汁、最後は
デザートとお飲み物になっております、一つづつ楽しみながらゆっくりと
食べて頂けたらと思っております・・・最近は、お客さまのお問い合わせが多い為
ワンプレートのランチがメインになっております、また、ご縁がございましたら
コースのお料理、、、一度、ご賞味頂けたらと、、、思っております<(_ _)>

12月のカフェにお越しになるお客さま、クリスマスの飾りの中で
幸せなひと時を、楽しんで頂けたらと思います



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今、人気のEma atelierの白のプレートには・・・
金井啓さんのステッチのカップにはコーヒーを淹れて、ソーサーには
ケーキを一切れのせました、、、

試食させていただきま~~す♪

美味しかったです!これで、毒味完了です~(笑)
自信を持って、デザートにお出ししますね!

では、、、明日・・・他のお料理も、今から頑張ります!



Ema cafe エマまま

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有難うございました<(_ _)>


Commented by sakukote at 2015-12-04 20:18 x
エマままさん。
こんばんは〜♪

ずいぶんと…寒くなりました(^^;;
エマちゃんの、可愛い姿、
お誕生日おめでとうございました。
綺麗なツヤ、しっかりとした、おめめ。
穏やかな看板娘(*^^*)
お客様をおもてなし…
ママとパパを支えて…
頑張っていただきましょう〜♪

人もワンコちゃんも役割…大事ですね。

明日のおもてなし…。
美味しいデザートに温かなぬくもり感じます。

気まぐれコメントですが…
応援してます!
お風邪など、呉々も、ご注意下さいませね(*^^*)

いつも、楽しみにしています。
ありがとう〜??????ままさん。
Commented by tomato at 2015-12-04 21:15 x
美味しそうなケーキ。
クリスマスモードいっぱいの、エマカフェさん、
今の時期にランチに行かれる方は、
なんだかいつもより得した気分かもですねー^^

素敵なセンスと、
暖かくて柔らかな空気の中のランチ、
またまた明日が楽しみな私です。
是非、ご紹介くださいね。

寒くなりましたね。
身体も労わってあげて下さいね。
いつもありがつございます。

我が家は、エマ工房さんのトレイのお陰で、
毎日カフェ気分ですよー(笑。
ありがとうございます^^
Commented by そうぼりん at 2015-12-05 19:15 x
エマままさん、こんばんは!

先日言っていた梨のケーキ、これだったのですね~
美味しそう♪よだれが…
クリームチーズを使ったクランブル、美味しそうですね。
チーズの酸味がアクセントになりそうですが、どんな感じなんでしょう??
お客様みなさん喜ばれたことでしょうね~。
私もご相伴にあずかりたい!!
Commented by miyukimam-ema at 2015-12-05 21:09
> sakukoteさん
こんばんは・・・
いつもご覧いただき、有難うございます

エマにお祝いのメッセージ有難うございました
艶はエマの自慢ですね!まだ、白内障になっていないので
まだまだ、元気でキョロキョロしていますよ(笑)

今日も看板娘、頑張ってくれました
このケーキも、皆さん喜んでペロリと食べて下さいました

また、来て下さいね、いつもありがとう~!

Commented by miyukimam-ema at 2015-12-05 21:12
> tomatoさん
こんばんは・・・
いつも有難うございます

この時期になると、クリスマスにしちゃいます
また、直ぐにお正月モードに変えないといけませんが
でも、やはりクリスマスって何か、嬉しいですよね~。

今日も一日楽しく過ごして頂きました
エマもしっかりと看板娘してくれましたよ~

また、寒くなりそうですが、お身体十分に
お気を付け下さいね~~!
Commented by miyukimam-ema at 2015-12-05 21:16
> そうぼりんさん
こんばんは・・・

はい、そうぼりんさんも使っていらした梨です
梨のコンポートは予め作ってたので、タルトタタンを
作ろうかと思ったのですが、急遽こちらに変更です
クリームチーズは、梨に合いましたよ~

はい、皆さんケーキ「美味しい!」と、言って全部綺麗に
食べて下さいました、嬉しかったです!
ほんと、、、遠いな!私もそうぼりんさんの近くに行きたいよ!
by miyukimam-ema | 2015-12-04 12:31 | 手作りケーキ | Comments(6)