2月のワンプレートランチ~♪

無事に2月のワンプレートランチ、終わりました
お越し頂いた皆さま、有難うございました

冷たい風も吹いた一日でしたが、陽射しのお陰で少しは、暖かく感じた一日でした

先ずはデザートからです、二日前から焼いておいたスフレチーズケーキです
中にドライフルーツをアクセントにして入れてみました

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中々の出来上がりでした、皆さんに喜んで頂きました

では、今月のワンプレートランチです!

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鶏肉ミンチ入りの伊達巻、鶏ハム、牡蠣のオイル漬け、焼き豚、海老のオイル漬け
おからのサラダ、小芋のクリーム煮、ミニトマトの出汁漬け、サーモンのカルパッチョ
菜の花のジュレ、素麺瓜の酢の物、人参サラダ、牛肉甘辛入りのポテトコロッケ、
ふきのとうを頂いたので、天ぷらに、お味噌汁と、赤米のご飯でした

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菜の花のジュレ、今年初にお出ししました
これからのランチには、ちょくちょく顔を出す一品です!
そいて、コロッケ、まあるい形が、なんとも可愛いですよね~
中の具は、甘辛に煮た牛肉に、柚子胡椒を入れてピリリとさせました

今月のワンプレートランチも、皆さんにとっても喜んで頂きました
有難うございました<(_ _)>

3月もお誘いしますので、暫くお待ち下さいませ・・・

Ema cafe

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有難うございました<(_ _)>


Commented at 2015-02-27 23:15 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by エマまま at 2015-02-28 14:47 x
★鍵コメさん
昨日は、有難うございました
ブログの出逢いって素敵ですね・・・

また、ご縁がございましたら、宜しくお願い致します

アップして頂いたようで、有難うございます
でも、どちらのお邪魔すればいいのか、分かりません(~_~;)
また、遊びに来て下さいな~。
Commented by ゆみちゃん at 2015-02-28 15:51 x
エマままさん♪
昨日はありがとうございました〜
ドキドキで伺いましたが
笑顔で道案内して下さったエマぱぱさん
そして優しくお出迎え下さったエマままさん
想像していた通りの素敵なお二人でした♡

お料理は勿論美味しく・幸せなワンプレートランチご馳走様でした
毎日お邪魔したいです(笑)
初めて伺ったのに
次回からは「ただいま〜」と言いたくなる
ほっこり気分のご自宅カフェでした

渡る世間の岡倉をオシャレにした感じで
とても居心地のいい場所見つけました(笑)

今後とも末長くよろしくお願いします
お二人ともお身体大切にして下さいね♡
またお会いできますように
Commented by エマまま at 2015-02-28 20:16 x
★ゆみちゃん!
こんばんは・・・
昨日はお越し下さり有難うございました
こちらこそ、素敵な出逢いを有難うございました

そして、とっても嬉しいお言葉・・・
「次回からは「ただいま〜」と言いたくなる」
ほんと、嬉しいですよ~先日も、TVみてました
そうですね、岡倉もお家を改装した感じですよね~

こちらこそ、宜しくお願い致します
また、お逢いするのを楽しみにしています


Commented by くにちゃん at 2015-02-28 21:15 x
こんばんは~(^^)/
エマままさん♪
2月のワンプレートランチも(^^)/
お客様にご好評で。。本当(^^)/よかったですね!!

いらっしゃったお客様のお言葉・・とても感激なさってる様子が伺えて(^^♪
うれしいお言葉ですよね~
「ただいま~」てエマカフェを訪れたい!!と・・

エマままさんのお料理におもてなし・・みなさんを笑顔に(^^)/
幸せに(^^♪してくれるからですよね。

まあ^^るいプレートにまあるいコロッケや、鳥ハム、伊達巻きなど・・手の込んだお料理をバランスを考えながらの盛り付けは、とても大変だと思います。
心を込めて、ひとつひとつなんですものね。

だからこその、お客様の感動なんだと・・しみじみ感じます。

3月も楽しみです。また明日から、エマままさんの幸せがより一層華やぐ予感しま~す。(^_-)-☆

今夜も!!!・・ありがとうございます!!
Commented by ゆきりん at 2015-02-28 22:32 x
エマままさま

昨日は楽しい美味しい時間をありがとうございました!
いつもブログで見ていたお家にお邪魔して 美味しいお料理をいただけた幸せ・・・居心地が良くてつい長居をしてしまいました♪


器も見せていただいてお話していただいて・・・帰ってからさっそく〇〇しましたよ~枚数減ってたでしょ(笑)ついでに箸置きも・・・(^0^)


一緒に行った友達とも エマカフェでとってもいい刺激をもらったね~さっ頑張ろうって話したんですよ
これからもブログ拝見して勉強したいと思っています
そしてまたいつか行きたいと楽しみにしております
本当にありがとうございました!
Commented by エマまま at 2015-03-01 08:26 x
★くにちゃん!
お早うございます
はぁ~い、無事に終わりました

ちょっと疲れてましたが、皆さんが
喜んで下さったので、疲れが
吹っ飛んでいきました~(笑)

そうですね、全てが手作りですから~
手作りだからこそ、皆さんに喜んで頂ける
のだと思っています。。。

身体が一番です、これからも頑張ります
いつもくにちゃんの応援が糧になっています
本当に有難うございます
Commented by エマまま at 2015-03-01 08:29 x
★ゆきりんさん!
お早うございます
こちらこそ、有難うございました

食器も、色々とお話が出来て、良かったです!
わぁ~~今、見て来たけど、、、減ってたね~(笑)
やはり、中皿を購入されたのですね・・・
参考にして頂き、フラットさんも、喜んで
下さったと思います

これからも、どうぞ、、、宜しくお願い致します
Commented by tomato at 2015-03-01 08:50 x
エマままさん、おはようございます。


この前のスフレチーズケーキですねー
中にドライフルーツ♪

アイディアですねー
さらに更に美味しそう〜〜♪

そして、ワンプレートランチ、本当に素晴らしいです。
盛りだくさんのお料理、圧巻です。
盛り付けも、素敵に演出されてて、本当に素敵です。

どれだけの想いが込められていることでしょうね。
心暖かくなります。
優しさ、いっぱい感じさせてもらえて、幸せです。
ありがとうございました。

Commented by エマまま at 2015-03-01 09:16 x
★tomatoさん!
お早うございます
今日から3月ですね・・・

スフレチーズケーキの断面、見て貰えましたね~
そうなんですよ、どこかで見て、いつものレシピに
入れてみました、チーズに甘酸っぱいフル―ツが
溶け込んで美味しかったようです(エマぱぱ論)笑

ワンプレート、同じようなものばかりですが
春のものを少しづつ取り入れています
3月も頑張りますね~~!
いつも有難うね!
by miyukimam-ema | 2015-02-27 21:15 | お家カフェ | Comments(10)