一月ワンプレートランチの日・・・

今日は冷たい雨が降ったり止んだり、晴れ間も少し覗かした一日となりました

今日は、一ヶ月に一回の、ワンプレートランチの日でした
ブログでお話をさせて頂いている、KEIKOさんご夫婦に、来て頂きました
ちょっとドキドキ!お逢いすると、ブログままのとっても、可愛いホッとするご夫婦でした
お越し頂き、有難うございました、そして、もう一組のグループの皆さまも、ブログをご覧に
なり、ご連絡を頂きました、皆さま、とっても喜んで下さり、こちらも元気になりました

今日のワンプレートは、一月のランチのお料理を、ピックアップしてみました

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前菜、メインで好評だった、そして、私が一押しするお料理ばかりです

黒豆ワイン、柿生ハム巻き、高野豆腐の霰揚げ、花ハム、伊達巻、銀杏、
紫芋クリームチーズ入り、牡蠣のオイル漬け、数の子マヨネーズ最中付き、鶏ハム、
トマト出汁漬けサワークリームのせ、マッシュポテト、レタス、人参サラダ
タコのバジルソース、菜の花酢味噌、おからのサラダ、沖縄もずく
そしてメインで登場するローストビーフも、少しだけ、ブリ大根も、少しだけです(笑)

でも、ワンプレートにすると、色々と食べれて、これも良いかな~~?
って、思いますね!

ワンプレートの日は、時間設定をさせて頂いています
今回は、11時30分スタートと、13時30分スタートになります

13時30分からのお客さまは、雪のなか、島根県からの3名さまがお越しになり
呉市から2名さまがお越しになりました、2名さまは、先日、エマぱぱが製作した
丸テーブルにご案内いたしました、今日は初ランチデビューです!(^_-)-☆

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ワンプレートの後は・・・デザートです!

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デザートは、抹茶シフォンケーキと、最中アイス、コーヒーです
最中アイスは、皆さんにとっても人気でしたよ~!

ワンプレートランチは、いつものランチコースのお料理が
ぎゅっと詰まったプレートにしています、お料理は少しづつですが、
品数を多くして、お腹もいっぱいになって貰えたら嬉しいですね!

2月のワンプレートランチも、ワクワクするプレートにしたいと思っています
日にちは、また、ご連絡をさせて頂きます

今日も、沢山の笑顔を有難うございました
これからも、皆さまとのご縁を大切にさせて頂きます

また、お逢いするのを楽しみにしております

Ema cafe

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まだ、沢山のお客さまのご予約を頂いておりますので、お待ちのお客さま
本当に申し訳ございませんが、今しばらくお待ち下さいませ。。。

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有難うございました<(_ _)>


Commented by KEIKO at 2015-01-31 22:02 x
エマままさーん(^o^)
今日は大変お世話になりました!
念願叶ってお伺いでき、大満足な休日となりました
今も余韻に浸っております(^ー^)

エマままさんとも色々お話できて楽しかったです♪
カッティングボードの件 またご連絡しますね!
私も明日はお雛様出して飾ろうと思います☆
ぱぱさんにも宜しくお伝え下さいね(^o^)/
Commented by エマまま at 2015-01-31 22:23 x
★KEIKOさん!
こんばんは・・・
とっても嬉しい一日になりました、有難うございました
こうしてブログの方と、お逢いできるのも、楽しみの一つです

満足してもらって、こちらもとても嬉しいです!

次回は、ゆっくりと出来るランチで来て下さいね!
お待ちしております

お雛さま・・・違う所で見ると、無性に飾りたく
なるんですよ~!KEIKOさんも、そうですね~

私は、このお雛様を買ってから、この時期になると
出しています、少しでも皆さんに早く観て貰いたいからね~
明日、頑張ってね~!

カッティングボード、ご連絡をお待ちしております
Commented by くにちゃん at 2015-02-01 17:40 x
こんばんは~(^^)/
エマままさん!!
2月最初の日曜日・・
寒いですが、日差しの暖かみを感じられ、「春」の訪れ。。。待ち遠しいですね~(^^)/

数え切れないほどの・・エマままさんご自慢のお料理(^_-)-☆
どれも、一口ずつ味わってみたい一押し(笑)の品々!!
ギュッと・・盛り込んだプレート(^^)/
本当。。目の前にしたら、しばし眺めて感嘆の声!!ですよね。

エマままさんの真心こもったエマカフェのランチプレート!!
2月も・・凄く楽しみですね~
バレンタインデーももうすぐ!!
「春」の足音も近づき
エマままさんのハート・・あつ~く(笑)広がっているんでしょうね~(^_-)-☆

今月も・・どうぞ宜しくお願いいたします。
Commented by エマまま at 2015-02-01 21:12 x
★くにちゃん!
こんばんは・・・
いつもありがとうね~!

今日も寒かったね・・・
でも、お庭に出てみると、クリスマスローズの花が
少しづつ芽を出してきました、もう直ぐ開花かな?
楽しみの一つです!

一押しのお料理と言っても、自己満足の世界ですから~(笑)
でも、手間をかけて作った甲斐があって、とても喜んで
下さいました、やはり、分かって貰えるものですね~
嬉しいですね、、、ワンプレートも捨てたもんではないね!

そうそう、今日から2月だね、バレンタインももう直ぐですね!
よし、今月も頑張りますね~~♪
Commented by 登志子 at 2015-02-01 22:07 x
今年の目標ですよ!
この「ワンプレートランチ」の日にお伺いすること!
実現できるといいなぁ~~~~
Commented by tomato at 2015-02-02 06:17 x
エマままさん、おはようございます。

ワンプレートランチ、素敵ですー
ワンプレートって、宝石箱みたいですきなんです。
美味しい物をギュッと詰め込んで、
作り手のセンスも光りますよねー
とても素敵です。

出来上がった丸テーブルに、実によく映えますねー

ブログでお知り合いになられた方がお客様だったのですね。
素敵ですー
是非是非夢実現させなければ^^

そう考えると、今日も凄くハッピーです。
ありがとうございます。
Commented by エマまま at 2015-02-02 08:07 x
★登志子ちゃん!
おはよう~!
わぁ~~~い、今年の目標にしてくれて、嬉しいな~。
必ず、実現が出来ますように・・・祈!
Commented by エマまま at 2015-02-02 08:23 x
★tomatoさん!
お早うございます

ワンプレートは、色々なお料理がのっていて
楽しいですよね、何がでてくるんだろう~?
って、思ちゃいますよね~。

私のこの冬の一押し料理を、今月は並べてみました
黒豆、数の子、紫芋、お節のものも、これで終わりですね!
明日は節分、明後日は立春と続きます
暦では春です、待ち遠しいですね!

tomatoさんも、Ema cafeに来て頂ける日を
楽しみに待っていますよ~!
いつも、有難うね!
Commented by ゆみちゃん at 2015-02-02 22:53 x
初めまして(^^)
凄すぎるワンプレートランチ
見てるだけでため息が出るほど
うっとりです

是非是非伺わせて頂きたいです
私も今年の目標とさせて頂きます(笑)

ランチ受付の再開をお待ちしております
Commented by エマまま at 2015-02-03 16:37 x
★ゆみちゃんさん!
初めまして、エマままです
コメント残して下さり、有難うございます

そして、ランチプレートにうっとりして
下さり、有難うございます

ワンプレートランチは、月に一度だけです
是非、お問い合わせ下さいね・・・
お待ちしております
Commented at 2015-02-04 17:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by miyukimam-ema at 2015-02-06 21:38
★鍵コメさま
只今、メールをさせて頂きました
ご覧になって、ご連絡をお待ちしております
有難うございました
by miyukimam-ema | 2015-01-31 21:31 | お家カフェ | Comments(12)