ランチのメインは、ローストビーフ!

では、最初はメインのローストビーフからどうぞ。。。

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簡単なローストビーフのレシピです、作って見て下さい!
Cpicon 簡単、ローストビーフ! by emaまま

今日は、赤ワインをちょっと多めに入れてみました
ちょっとリッチなローストビーフ、お客さまに、とても喜んで頂きました
水野幸一さんのプレートは、メインのお料理には、最高ですね!

続いて、前菜をランダムに、載せていきます

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まだまだ、お正月気分が抜けない「Ema cafe」のお料理です
でもね、、、お節のお料理に少し手を加えて、楽しんでいますよ~~(^_-)-☆
今日は、赤ワインに漬けた黒豆と、クリームチーズを一緒に盛り付けました

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小さな最中に、入れてみました、お菓子でしか使っていなかった、この最中が
こんな使い方で前菜を華やかにしてくれるなんて、思ってもみませんでした

こちらのアイデアを下さったのは、こちらのブログのMogさんです
このおつまみ最中のお料理はこちらです・・・
Mogさんのは、私のとは違って、とっても素敵です、是非、、、飛んで見てね!
Mogさん、これからも、宜しくお願い致します<(_ _)>

では、前菜の一品・・・次は!

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左上にある、ちょっと見えにくいけど、里芋の春巻きです
今回は、里芋と一緒に、きんぴら牛蒡を中に入れています、ぴりっとしたきんぴらと
ねっとりした里芋が、もう~~マッチング!(笑)
こちらの春巻きは、いつも美味しいレシピを公開してくれるキズモさん
里芋の春巻きを、簡単にアレンジさせて頂きました、いつも有難うね~!

前菜を上から撮ってみました!

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お正月の雰囲気を残しつつ、でも、もう~抜けだしたいなぁ~って思いつつ・・・
さてさて、、、次のランチはどうなるのでしょうね~~(笑)

では、、、最後になりましたが、今日のデザートです

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今日のお客さまは「エマままさん、どうぞ撮って下さい」って、言って貰えて、
お言葉に甘えて・・・撮らせて頂きました、有難うございました

+  +  +

ではでは最後、、、と、言いつつ、こちらもアップさせて頂きます
先日のステンドグラスのワンコ達、完成品です!

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マルチーズのマークちゃん、ちょっと~と、覗いているのは、トイプードルの
プーちゃんです、ワンちゃん達は、島根のママ達の所に旅立ちます!

最後までご覧いただき、有難うございました
そして、今日お越しになったお客さま、有難うございました
また、お逢い出来るのを楽しみにしております

Ema cafe

+  +  +

まだ、沢山のお客さまのご予約を頂いておりますので、お待ちのお客さま
本当に申し訳ございませんが、今しばらくお待ち下さいませ。。。

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           ノリックさんに作って頂きました
有難うございました<(_ _)>

Commented by akoakko at 2015-01-16 19:24 x
ローストビーフ美味しそう♪
前菜もこれだけ盛り沢山だととっても幸せな気分^_^
どれから食べようかな〜なんて迷ってしまいますね
沢山のアイデア、今日もいただいて帰ります^_^
Commented by 登志子 at 2015-01-16 23:17 x
はぁ~~~~(ため息)
毎回同じことを書いてしまうのですが
↑このランチをいただけたお客さまはお幸せですね。
どのお品も、ままんのお手がかかってお心がかかって・・・・
いいなぁ~~~!いいなぁ~~~!
Commented by くにちゃん at 2015-01-17 09:21 x
エマままさん♪
おはようございます(^^)/
今朝は青空も広がり、冬晴れです。

昨日のエマカフェランチ・・・はい!!
お正月料理の風情溢れる前菜・・黒豆にクリームチーズ(^^)/・・素敵なコラボですね。一口食べてみた~い(笑)です。
メインのローストビーフ!!・・う~ん(^^)/・・豪華~
盛り付けもさることながら、ソースの感じが・・はい!!
幸せ~(^_-)-☆

素敵なランチを・・エマままさんの笑顔と共に、お客様堪能なさりましたね(^^♪

トイちゃんに、マルチーちゃんn(笑)
ステンドグラス・・素敵過ぎ~~(笑)です。
かわいいワンコちゃん達に囲まれ。。羊年に負けない(笑)
ぐらい。。ラッキーな年になりますよ~
オーナーさんに。。可愛がってもらうんでしようね。
幸せを届けてくれる・・愛しのワンコちゃん!!
エマぱぱさんとままさんの想いいっぱいで~す。
Commented by 晴子 at 2015-01-17 10:11 x
エマままさん、こんにちは♪ヽ(=´▽`=)ノ
ぎゃー!! このローストビーフ、めっちゃおいしそぉぉぉぉ!!
もうこれは絶品の領域ですね♪
これ、うちでも是非作らせてほしいわっ☆
もー、牛さんの塊肉、探してきます~♪

そして、繊細な前菜!
ああ、もう見ているだけで幸せになれるとは
このことですね♪
むふふ、Mogさんとのコラボも、ほんと
素敵です~!!ヽ(=´▽`=)ノ

ああ、エマカフェさん、もう本気で訪れてみたいよぅ!

でもって、わんちゃん~!!
はぅぅ、かわいすぎるぅぅ!!
これ、島根の方、きっとものすごく喜ばれるでしょうね♪

応援!ヽ(=´▽`=)ノ
Commented by ギズモ at 2015-01-17 10:23 x
エマままさん こんにちは^ ^
最初の画像から もうヨダレがw 脂が程よくのったローストビーフ!美味しそうですというか間違いなく美味しいですね!
赤ワインも少なめだし(苦手なのでw) 食べたい〜です!
いいお肉が売ってたら 作りたいです

最中の前菜も可愛い〜 最中の皮だけって売ってますか?
何にでも合いそうですね^ ^

紹介もありがうございます^ ^ エマままさんの素敵な前菜のお仲間に入れて貰えるなんて 嬉しいです
Commented by tomato at 2015-01-17 12:51 x
エマままさん、こんにちは。

ローストビーフ、しっとり柔らかそうで、
とても魅力的です。
このお皿に、更に映えますねー。

大皿にランダムに盛りつけられた前菜、エマままさんのセンス、凄く生かされてて、感動ものです。
ひとつひとつのお料理も然ることながら、
この調和がとれた前菜プレート、正にアートですね^^

わんちゃんのステンドグラスも、とても素敵ですー
優しいキモチにさせてもらえますね^^

今日もありがとうございました。
Commented by ノリック at 2015-01-17 16:24 x
エマままさん
訪問ありがとう♪

ちょっと
お礼に 伺いました。
また あらためて きちんとお伺いしますネ。

応援してから
帰りますヨー!!
じゃ。

それにしても
すごい!! 上手な写真です♪
上手と 言うよりも…
今度 オレの撮影 替わりにお願いします!!
Commented by lovin-ryu at 2015-01-17 17:07
きゃーん きゃーん
やっぱり可愛いステンドグラス♪

我が家の新しい家族の彼女  時々
https://www.facebook.com/kiyomi.aoyama.967
にアップしてまーす♪

赤ワインのコクをまとった ローストビーフ
絶対食べたい!!って鼻息があらくなったところで
黒豆の赤ワイン漬けをクリームチーズと  ひゃあああああ

お行儀よく待て!をするか 猫のようにごろにゃあんと
して なんとか 食べさせてもらいたい♪

エマままんのお料理はいつも 器たちが喜ぶ料理を乗せてもらえて 輝いているように見えます!♪

Commented by keronpa at 2015-01-17 17:38 x
エマままさん、こんばんは。
わぁ~(^^*)エマままさんのお料理にパワーいただきました♪
デザートのケーキも美味しそう(*^^*)
そろそろ元気をシフォンケーキ焼いてみようかなって思っていたところです。
ん!!!!黒豆&クリームチーズ、ローストビーフ…どれもこれも気になるぅぅぅぅ~♪♪♪
Commented by エマまま at 2015-01-17 21:06 x
★akoakkoちゃん!
こんばんは・・・
akkoちゃんに、そう言って貰えて嬉しいな!

前菜は、まだ、お正月です!少しづつ変えていきますね~
Commented by エマまま at 2015-01-17 21:17 x
★登志子ちゃん!
こんばんは・・・
いつも、お褒めのお言葉、嬉しくなります
登志子ちゃんに、そう言って貰えると、頑張れます
お家カフェの良さは、心が籠ったお料理ですよね!
いつも、有難うね~~!
Commented by エマまま at 2015-01-17 21:21 x
★くにちゃん!
こんばんは・・・
こちら、今日はとっても寒かったですよ~
昨日のあの陽射しが懐かしい~~(/_;)

黒豆は、毎年、ワインに漬けてましたが、今年は
もう一つ手を加えて、チーズと・・・
とっても美味しかったですよ~
今度は、パンに入れてみます(^_-)-☆

島根のママ達、大興奮でした~(笑)
可愛がって貰えると思いますよ・・・
いつも、応援有難うございます
Commented by エマまま at 2015-01-17 21:30 x
★晴子さん!
こんばんは・・・
晴子さんのローストポークも美味しかったですよ!
いつものお店で、このお肉を見つけたら買ってます
是非、つくれぽして下さいな~!
低温調理ではないけど、工程は凄く簡単ですよ!

Mogさんのおつまみ最中、すっごく可愛いでしょう~!
最中、アイスを入れてデザートでお出ししてましたが
今回のアイデアは、とっても参考になりました
いつも、応援有難うございますね!
Commented by Lady J at 2015-01-17 22:13 x
あぁ~~~
何て素敵なランチなの!なの!!!!
いつか必ず…じゃったい…行くぞ~~~~Ema cafe(^^♪

トイプ~、とってもとってもキュート!
心を、鷲づかみにされた~。参ったm(__)m
Commented by エマまま at 2015-01-17 22:14 x
★キズモさん!
こんばんは・・・
キズモさん、里芋の春巻き、凄い人気でした、ありがとう~!

赤ワインの匂いは、殆どしませんよ~
私でもOKなので、キズモさんも大丈夫だと思います

最中種で検索してみて下さい
私はクオカで購入したけど、今は販売してないようです
ハートの最中があるので、近々購入予定です!

Commented by エマまま at 2015-01-17 22:18 x
★tomatoさん!
こんばんは・・・
いつも応援有難うございます

ローストビーフ、この焼き方だと簡単ですよ~。
お皿にピッタリですか?嬉しい~!

大きなお皿に盛るって、難しいけど
楽しいです!tomatoさんも、いつも素敵ですよ!

ワンちゃんのステンドと木のコラボ、イイ感じに
完成しました、喜んで貰えると思います
Commented by エマまま at 2015-01-17 22:21 x
★ノリックさん!
こんばんは・・・
隊長、何をおっしゃるんですか~~(笑)

いつも素敵なアドバイス、本当に有難うございます
これからも、宜しくね~~!

また、私もお伺いします
Commented by エマまま at 2015-01-17 22:31 x
★きんぎょちゃん!
こんばんは・・・
可愛いでしょう~~!(^_-)-☆
可愛い彼女、また見に行くね~~。
facebookですね、了解!

器達が喜ぶ料理だなんて!嬉しい事言ってくれるね~~
きんぎょちゃんには、負けちゃうけどね~!
黒豆は、赤ワインに漬けると、洋風に変身します
そして、今回はチーズと併せて、Mogさんとのコラボ
すっごく可愛く出来ました!

色々なブログで、色々と勉強させて貰ってます
本当に感謝ですね・・・
今日も、楽しいコメント有難うね~(^_-)-☆
Commented by エマまま at 2015-01-17 22:33 x
★keronpaさん!
こんばんは・・・
少し元気がでたようで、よかった~!
でもね、無理はしない様にね・・・

keronpaさんのデザート、見たいなぁ~!
笑顔もみたいです、頑張ってね。。。
Commented by エマまま at 2015-01-17 22:37 x
★Lady Jさん!
こんばんは・・・
じゃったい、、、来てね~(笑)
その日まで、我儘に細く長くやって行きますね~

ステンドグラスのワンちゃん達、とっても
可愛いでしょう!皆さん、喜んで下さいました
鷲掴み。。。間違いなし!爆笑
Commented by KEIKO at 2015-01-18 09:29 x
ローストビーフのお写真 最高に美味しそうですね♪
今お腹が空いててキュルキュルいってます(笑)

エマままさんも他のブロガーさんの美味しいレシピを上手にアレンジして
カフェのランチのメニューに加えてらっしゃるんですね♪
皆さんホントにお料理上手で工夫されてますもんね
里芋の春巻きも 黒豆のアレンジも かなり美味しそうです

前菜プレート 絵のように美しい☆☆
Commented by エマまま at 2015-01-18 12:57 x
★KEIKOさん!
こんにちは・・・

何回も焼きますが、簡単に作れるから、カフェのメニューでは
欠かせないメインのお料理です

ほんと、色々なレシピを教えて頂くので
とっても勉強になっています、これからも頑張ります
KEIKOさんも、宜しくお願い致しますね~(^_-)-☆

最中は、アイスを入れる位でしか使った事が無かったので
目から鱗でした。。。検索してみると、色々とアレンジが
あるもんですね~三越広島店に、❤の最中が売ってたよ!
バレンタインに良いかもよ~!
Commented by Mog at 2015-01-18 13:42 x

こんにちは。
いきなりのローストビーフにがん見です。
しっとりでゴージャスで美味しそう^^

赤ワインに漬けた黒豆とクリームチーズ。
すごいオサレな組み合わせですね。
そして、そして、最中。
ご紹介までしていただきありがとうございます。

ほかの前菜もおいしそー
キズモさんとても素敵なお料理ですよね。

これからもよろしくお願いいたします。
Commented by エマまま at 2015-01-18 16:13 x
★Mogさん!
こんにちは・・・
おつまみ最中、本当に目から鱗でした
デザートで、アイスを入れたり、パフェに使ったり
しておりましたが、前菜に使えて嬉しいです
有難うございました

今度は、ちょっと考えて作ってみます
また、宜しくお願い致します、、、そして、リンクを
勝手にさせて頂き、申し訳ございませんが、宜しくお願いします
by miyukimam-ema | 2015-01-16 19:07 | お家カフェ | Comments(24)