今日のお家カフェ・・・

今日は土曜日、お忙しい皆さまの、週末ランチです
前菜のみ撮らせて頂きました
日中はまだまだ暑い日が続いています、でも、秋を少しでも感じて欲しいと
テーブル花も、こんな感じで活けてみました

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南部鉄瓶に秋の花、ススキ、リンドウを活けています・・・

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前菜
白のプレートには、素麺瓜と大葉の花の天ぷら、鶏ハム、無花果の生ハム巻き、オクラの卵巻き
栗の渋皮煮、蓋付の漆器には、冬瓜の酢の物を入れています、一品料理は左から
ほたてのバジルソース和え、パプリカ・赤玉ねぎの酢漬け、沖縄もずく、冬瓜の煮物です

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暑い中でも、秋の食材も少しづつ入れていきます・・・
今回は、栗の渋皮煮を作り置きしていました

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ケシの実を少し加える事によって、栗の雰囲気が出ているでしょう~!(^_-)-☆
本日のお客さまは、災害のご心配をお掛けして、保留にさせて頂いていました
気持ちが落ち込んでいましたが、再開出来て良かったです、今日のお客さまの
笑顔もいっぱい頂きました、色々なご縁もありました。。。
世の中、広いようで狭いですね・・・またのお越しをお待ちしております

ありがとうございました

今日から、3連休です、沢山のボランティアの皆さまが災害の地に来て下さっています
今日のお客さまのお嬢さまは大阪から、ボランティアに来られたと聞きました
広島に生まれ育ったみんなが、こうして広島の為に汗を流してくれています
本当に、嬉しい事です!感謝ですね・・・

がんばろう~!広島

Ema cafe

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おうちでショップをオープンしてみたい!と、夢見てる方、叶えていらっしゃる方
すっごく興味がある方、、、お待ちしています!

 有難うございました<(_ _)>


Commented by KEIKO at 2014-09-14 06:56 x
素敵な前菜が並んでますねー!
あぁ☆うさぎちゃん達がお花を囲んでる(^O^)
私のすごい好きな感じです♪

えまママさん カフェって土曜日でも予約可能なんですか?

引っ越しやら親のことやらで まだだいぶ先にはなるかもしれないど。。
いつかカフェに親を連れてお邪魔したいんです♪
平日だと主人が休みが取れにくいので なかなか行けそうもないなぁと思ってたんです
もし土曜日が可能だとしたら とても嬉しいです
難しいようであればいつか主人に有休取ってもらいます(^.^)

ほ助さんがえまママさんの記事ピックアップされてましたね!
カフェのこと 広島のこと 応援してくださってて
私も朝からすごく嬉しい気持ちでいっぱいになりました(^ー^)
さぁ 今日も片付け頑張ります p(^-^)q
Commented by ノリック at 2014-09-14 07:43 x
おはようさん。


ノリックです。

最後の
写真は とても 雰囲気が感じられて
オレの 好きなタイプの写真ですネ。

もちろん
全部 良い仕上がりですヨ♪

ちょっとだけ…
ひとつ 確認してもらってもいいですか?…

レンズに 指紋とか
汚れは ついていないですよネ?

結果的に
良い方向への 効果となっていますが
白い ふんわりとした 仕上がりになっています。

その
理由を ちょっと知りたくて。
ごめんね 忙しいのに…

じゃ。
Commented by エマまま at 2014-09-14 08:46 x
★KEIKOさん!
お早うございます
無事に、お引っ越しされましたか?
お忙しい中、来て下さり有難うございます

うさぎ好きのKEIKOさんには、受けましたね~~(笑)
各所に色々と飾っていますよ!是非、来て下さいね!
働いていらっしゃる方のランチの予約、土曜日を受け付けています
金曜日を無くして、土曜日に変更します、ゆっくりとなさって、また、
ご連絡を頂ければ幸いです 沢山のご予約を頂いていますので
少しお時間は掛りますが、宜しくお願い致します<(_ _)>

ピックアップ、見て来ました
とってもあたたかい言葉で、心にとても響きました
ほ助ちゃんは、周りから元気にならないとね!って言われてました
カフェの再開にも、背中を押してくれた一人です

こうした皆さんのお陰で、私・・・元気を貰っています
夫婦で頑張らないとね!いつもありがとう~!
これからも、宜しくね~!


Commented by エマまま at 2014-09-14 08:51 x
★ノリックさん!
お早うございます

隊長、早速、、、レンズを拭きました、見えない指紋などが
所々に付いてました、サンキューです!さすがです・・・(笑)

それと、お気づきになりましたか?これも、さすがです!
昨日、バタバタしてお客さまがお座りになってから、画像を
撮らせて頂いたので、白熱灯の調整が出来ていませんでした(~_~;)

後、画像修正をしました、やはり、、、ノリックさんの目は鋭い!
さすがプロ!って感じです、でも、たまに柔らかい感じを出すために
修正をやることはあります、そのままの写真を載せられる技術を
これからも、目指していきます、ご指導、宜しくお願い致します
Commented at 2014-09-14 14:46 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by くにちゃん at 2014-09-14 17:06 x
こんにちは~♪(^_^)
エマままさん♪秋空で、爽やかな日曜日になりそうです(^-^)
素敵な秋のお膳です!!(^з^)-☆
お花も器もそしてエマままさんのお料理も…(^-^)
素敵過ぎます
お客様の驚きの表情も…(^-^)
笑顔も(笑)
伝わってくるようです!!
そしてエマままさんの廻りの方々の温かな応援と一生懸命な気持ちが素晴らしいです!!
器や写真、お花
皆さんのお力が一緒になってこんな素晴らしいお料理がエマままさんの手によって出来上がるんですね~(^^)
そんなエマカフェにBlogを介して私はお邪魔出来る事に心から感謝です!!

先日はエマままさんの『ファイト!!メッセージに私は元気をいただきました!!

夢中になれるもの、一生懸命になれる事があると、もっともっと毎日輝くよ!!…素敵な言葉!!です!!
心に留めて、少しずつ自分なりに磨いていきたい!!て思います

み~んなの愛情が溢れたエマカフェが広島を元気にしてくれるんですね!!
エマままさん♪
これからもいっぱい声援送ってます!!
そして元気を発信して下さるエマままさん御夫妻(^з^)-☆
主のエマちゃんありがとうございます(^_^)

我が家にも真っ白な仔犬(我が家の次女)(^-^)が主なんです
Commented by エマまま at 2014-09-14 17:19 x
★くにちゃん!
せっかくのコメントが、見えないなんて、、、寂しいので、コピーして
こちらに貼らせて貰いました、後は削除させて頂きました
ほんとに、勝手にしてしまってすみません<(_ _)>

くにちゃんの気持ちいっぱい詰まったコメント、みんなに見て貰いたく・・・
とっても嬉しいです!何か、、、わたしこそ、元気が出て来ますよ~!

秋のご膳、そう言ってもらえて、作り甲斐がありますよ~
器も勿論好きですが、お花が大好きです
これからは、秋の花がお庭に咲くと思います
そのお花を、テーブルに、、、各所に活けて、来て頂くお客さまに
楽しんで貰える事が、お家カフェへの一番の思いです

それを、くにちゃんは、、、きっと!わかってくれてるんですよね!
有難うね~!そして、、、私の一番の思いは、皆さんを元気にする事!
くにちゃんにも、伝わったようです、この歳になると、何か打ち込めるものが
あると、夢中になれますよね、、、それが、小さい事でも、自分なりに
これでいい!って、思えば、、、それで良いと思います
頑張って、自分らしく今しかない毎日を、楽しく元気で過して欲しいです!
お互いに、頑張りましょうね~~!(^_-)-☆
by miyukimam-ema | 2014-09-13 21:40 | お家カフェ | Comments(7)