懐かしのお客さまランチ・・・

今日は昨夜の雨も止み、電車に乗って、懐かしい方々がランチにお見えになりました
主人や私が勤めていた職場の皆さまです、中には30年振りの同級生も、おいでになってました
懐かしくて、一緒に楽しい一日を過ごさせて頂きました

今日のランチの前菜はドーム型の食器に・・・

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茹でた海老、ソテーした鮭、ズッキーニ、パプリカ、最後にクリームチーズにプチプチマスタード!

ほらっ、ドームの蓋を開けると・・・・(笑)

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きゃ~~~~~!美味しそう、、、に見えるでしょう~(笑)
お客さまには、好評のドーム型、まぁ~自宅では使わないわよね!うんうん(~_~;)

そして、今日のランチ、久々にメインのお料理を撮らせて頂きました

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鮭とホワイトソースのパイ包み焼き、ホタテのオリーブオイル焼き
ソースはホワイトソースに自家製バジルソースを混ぜています
人参サラダとおからのサラダを添えました

濃厚なホワイトソースは白ワインと生クリームで伸ばして、あっさりに仕上げています
ポイントは、バジルソースを加えることかな?とっても美味しいソースになります

一つづつ、丁寧に作ったお料理、懐かしい皆さまにも、美味しく食べて頂けたと思います
昔の事を思い出しながらの今日のカフェランチ、とっても楽しかったです

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こうして、懐かしいお友達が訪れてくれるカフェって、嬉しいですね!
カフェをやっていたから、こんな出会いが生まれるのですね・・・
こんな日は、疲れも吹っ飛びますね~~。今日も皆さんの笑顔で
楽しい一日になりました、有難うございました

Ema cafe

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 Ema cafe 

 一日一組(4名~6名様)限定のランチ  pm:12:00~14:30  ※完全予約制です
       ご連絡はお電話でお願いします  電話・・・082-814-8915(大谷)
 (週二日・火曜、金曜日のご予約になっております、お客さまとご相談の上、曜日変更も可能です)
 
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                          有難うございました<(_ _)>

Commented by tomato at 2014-04-20 16:54 x
またまた素敵なランチ♪
器もご馳走ですねー
まずは見て楽しまなきゃ。
懐かしいお客様が来て下さるカフェ、
エマままさんご夫婦のお人柄がとても良く伺えます。
暖かさが凄く伝わってきて、本当に嬉しくなります。

いつも元気にさせてもらえます。
ありがとうございます。

それから、ネットでたまたま出会えたエマままさんとkeronpaさんと、
3人お揃いのエプロンだなんて、なんだかとても嬉しくて^^
重ね重ねありがとうございます。
素晴らしいご縁に感謝したいです。

Commented by エマまま at 2014-04-21 18:39 x
★tomatoさん!
こんにちは・・・

何時も有難うございます
見て、食べて楽しみながら食べるって
女性には絶対に、欠かせない事ですよね・・・

こちらこそ、何時も元気を頂いています
そして、ブログで知り合った輪、とっても嬉しいですね!
tomatoさんも、keronpaさんも、お似合いだと思います
今日も着ていますよ~~。
Commented by keronpa at 2014-04-21 22:15 x
大勢の方と出会い語らうことは自分を磨くための特効薬ですよねo(^-^)o

エマカフェを訪れ、素敵なご夫婦に刺激を受けて何気ない毎日がとても素敵な毎日になりました(^_^)v
そしてtomatoさんとも出会い共通の話題に触れるなかで平凡だった毎日に幸せを感じるようになりました。

エマままさん、tomatoさんと出会えたことに感謝です☆
Commented by エマまま at 2014-04-22 08:22 x
★keronpaさん!
お早うございます

そっか、、、磨く為の、特効薬なんだね~(笑)
keronpaさん、凄く良い事言ってくれるじゃ~ありませんか!
これで、またまた、やる気が出て来ますよ!!

ランチのお客さまも、私達夫婦の作品をご覧になって
幸せを感じるって、言って貰えます、ほんと、嬉しいですね!

こちらこそ、感謝でいっぱいです!有難うございます

by miyukimam-ema | 2014-04-18 20:20 | お家カフェ | Comments(4)