ロールキャベツ&塩麹のムネ鶏肉

いつも、ブログを拝見して、色々な事を教えてくれるブロガ―のほ助さんの「花ヲツマミニ」・・・
皆さん、知っていらっしゃいますよね!先日、お友達が来て「ほ助さんって、女性の方~?」って
言ってました(笑) もう~~~大笑いしちゃいました、本当は、素敵な奥様だと、私は思っております

                                  失礼いたしました<(_ _)>

その、ほ助さんのレシピ、凄いんですよ!
今日は、その中から真似っこしたレシピを、ご紹介いたします

    ロールキャベツです!

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我が家のロールキャベツの定番は、クリーム系です、今回はほ助さんのようにコンソメで先ずは頂き
次の日に、牛乳と生クリームを入れてクリーム系にしました、どちらも好き!自分で言うのも
変ですが、とってもとっても美味しかったです!ほ助さん美味しい刺激ありがとう~!

次の美味しい刺激、続いてご紹介します、これが、、、またまた、もの凄く美味しいんよ!

    鶏ムネ肉の磯辺揚げです!

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あっと驚くムネ肉です、鶏のムネ肉はハムロールにする位です、この磯辺揚げは本当に美味しい!
お肉や魚を塩麹に漬けてから、焼いたりすることはやってたけど、天ぷらにするのは初めてでした
塩麹も、ヨーグルトメーカーで作っています

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塩麹、最近はお味噌汁、煮物など、最後に隠し味として入れています、味にコクが出るような気がします
発酵食品が、インフルエンザに良いとか、花粉、アレルギーの免疫作りに、良いとか~!と、聞きます
このヨーグルトメーカーで、ヨーグルトも作っています、R-1のヨーグルト一個と牛乳で1000ccの
ヨーグルトが出来ます、毎朝、寝る前に食べるように心がけています

還暦過ぎと、前の私達夫婦ですから、健康に気を付けていきたいと思っています

色々なブログで、美味しいものを教えて頂き、そして、実際に作って食べてみる、本当にネットって
楽しいですね!私のストレス解消はこれです!これからも、ネットの皆さま、宜しくお願い致します

                              Ema mama


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 Ema cafe 

 一日一組(4名~6名様)限定のランチ  pm:12:00~14:30  ※完全予約制です
       ご連絡はお電話でお願いします  電話・・・082-814-8915(大谷)
 (週二日・火曜、金曜日のご予約になっております、お客さまとご相談の上、曜日変更も可能です)
 
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                          有難うございました<(_ _)>
by miyukimam-ema | 2014-02-07 19:28 | 今晩のおかず | Comments(0)