二つのサラダ!

何時も、カフェのお客さまにお出ししている、おからのサラダ。。。

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とっても好評なんですよ!おからのサラダですって、説明しても・・・「ポテトが入ってるの?」
って、言われるくらい、おからだってわかんないんですよ~~!

今日は、そのおからのサラダのご紹介です、クックパッドにも載せていますが、おからの正体は?

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広島の三原市で作っている「華おから」を使ってサラダを作っています
広島のスーパーで売っているのも、納得です!他の県にはないのかな~~?って、思って
ネットで検索してみると・・・・楽天で販売されてました、びっくりです!

ほんと、この華おから、美味しいんです!ねったりしてて、普通のおからのように、パサパサ感がない!
コロッケにも、パンにも入れていますが、ほんとヘルシーで良いですよ!
サラダにする時は、レンジで二回チンして、温めます、そこへ砂糖少々、お酢も少々入れます
おからが冷めたら、具材をサイコロ切りにして、2分の1ハーフマヨネーズと胡椒を入れて出来上がり!
大豆も最近は入れるようにしています、それこそ、親子丼のようなものですな!(笑)

そして、もう一つのサラダは・・・
何時も美味しそうなお料理が、並んでいる食卓の葉っぱさんのレシピです!

柿とトマトの組み合わせ・・・・私、最初はどうなん?って、思ったんです(葉っぱちゃんごめんね!)
でも、でも、一度食べたら癖になる味です、すっごい美味しいんですよ~!

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葉っぱちゃんのように、ハーブやオリーブオイル他では、作れはしてないけど、ピエトロで
バッチリでした(笑)柿があるうちに、何度も食べたいおきたい組み合わせでした・・葉っぱちゃん、有難う!

そして、そのレシピをこんな風にブログに載せていらっしゃる方がいます・・・
                   是非、、、こちらも参考になさってくださいね~~~。

どちらかと、、、言うと、、、ほ助さんと同じような、ざくざく大きめの切り方をして食べました
ほんと、、、美味しかった~~!是非、お試しあれ~~!

こうして、ブログで知り合って、美味しいものを参考にさせて頂く事は、本当に感謝ですね~。
これからも、美味しい刺激、たっぷりと味あわせて頂きます、宜しく~~!

                                              Ema mama


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 Ema cafe 

 一日一組(4名~6名様)限定のランチ  pm:12:00~14:30  ※完全予約制です
 (基本は、週二日・火曜、金曜日のご予約になっております、お客さまとご相談の上、曜日変更も可能)
 
    気ままなランチ ¥1,500~(コーヒー付き) ケーキセット付きで¥2,000~です
   
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                          有難うございました<(_ _)>
Commented by 葉っぱ@スマホ at 2013-12-20 20:30 x
わわわわわわっ。ありがとうございます☆
「今日はエマままさんトコ経由のお客さんが多いなー」と思っていたら!

柿トマト、作って下さったんですね~!
しかも、ほ助さん流のサラダ形式で♪ ホント嬉しいです、ありがとうございます!

「最初はどうなん?」、分かる。分かりますー!(笑)
でも、食べると驚きの美味しさなんですよね^^
トマトと柿が引き立て合って、「このトマトもこの柿も、こんなに美味しかったっけ!?」とびっくりします^^

とろっとドレッシングがかかった姿も美しい……☆
わたしも次回は、ほ助さん形式のサラダ仕立てで作ってみたいと思っていまーす。

おからも美味しそうです♪
コロッケに入れるのも良いですねー!ヘルシーだし美味しそう^^
Commented by iku at 2013-12-20 20:59 x
久々に、お二人の元気な顔みれて、よかったぁですぅ。
チュッ( *゚)(゚* )チュッ
いろいろと、ありがとぅ。

この、おから私も好きで、よく使いますよ。先日、これで、ハンバーグをつくりましたぁよ。
。o@(^-^)@o。ニコッ♪
Commented by エマまま at 2013-12-21 08:47 x
★葉っぱさん!
お忙しい中、コメント有難うございます

毎日、頑張っている葉っぱさんのお料理は元気が出ます
柿は、お酢のものしか、考えられなかったけど
このサラダ、本当に美味しい~~!
あっさりしてて、トマトも一緒に美味しく食べれますね・・・

華おから、美味しいですよ~
また、美味しいレシピ、お願いします<(_ _)>
Commented by エマまま at 2013-12-21 08:48 x
★ikuちゃん!
おはよう~!
こちらこそ、お土産を沢山有難うございました

ハンバーグも良いですね、ヘルシーですね・・・
また、ゆっくりと来て下さいな!
by miyukimam-ema | 2013-12-20 00:28 | 簡単レシピ | Comments(4)