合格を祈っています!

2月に入って、私立大学、国公立大学の試験が始まっています、そして、今日は
公立高校の倍率が発表されていました、試験は来月の初めだそうですね・・・

私も15~20年前の事だけど、、、息子達の試験当日を思い出しました
その息子達も、今では自分の子供を育てるようになっています
また、私達のように経験をしていくんだろうなぁ~って、思います、順番ですね!

そんな話をしながら、今日は試験真っ只中のママさんがいらっしゃいました・・・
次男君の今日は大学試験、国立志望のお子さま、ドキドキを少しでも和らぐ為にも
周りの皆さんの笑顔や、お喋りが安らぎになったと、思います・・・合格祈ってます!

そして・・・
今日のお客さまは、ワンちゃんが大好きな方ばかりで、エマもとっても嬉しそうでした

では、前菜です

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こちらのアンダープレートのお皿、先日、アウトレットで超特価で購入したばかりです
最近、こんな大きなお皿が目に着くようになって来ました、アンダープレートを
置いて、上にガラスプレートを置くと、とっても綺麗!素敵に変身ですね・・・・

そして、今日のお客さまには、とっておきの食材が、朝、届きました
昨日、海で取ってこられた「生わかめ」です、これをさっと湯掻いて、酢の物にしました

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小さく切ったわかめ、山芋、人参、サーモンを順番にいれて盛り付けました
海の香りがいっぱいのわかめとシャキシャキした山芋が、とっても爽やかな一品に
なりました、お客さまも、大喜びでした、ほんと、、、ラッキーでしたね!

春の香りを告げる「菜の花のジュレ」今日も作りました、器が変わると、また・・・
違って見えますけど、同じ分量です、是非、、、春の一品、食卓にどうぞ!

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ドキドキハラハラの一日が終わりましたね・・・きっと、、、春には良い知らせが
舞い込むと信じています、私達も合格を心よりお祈りいたします

                             Ema cafe 


****** Ema cafeからのお知らせです *****

Ema cafeをオープンして、沢山のお客さまに来て頂き、そして予約を頂きましたが、
予約が半年先の事になっておりますので、、一応 予約は終了させて頂きます

お電話でのご予約も、大変申し訳ございませんが、目途が立つまで予約の受け付けは
終わらせて頂きます、有難うございました、今までご予約を頂いたお客さまには
こちらからお電話をさせて頂きます、お待ち頂きますよう、宜しくお願い致します

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                          有難うございました<(_ _)>
Commented by keronpa at 2013-02-26 18:07 x
こんばんわ。
昨日は訪問いただきありがとうございました。

エマままさんのお料理もすごく美味しそうだけど…
器物のセンスの良さにもウットリです(⌒.⌒)

早速 “菜の花のジュレ” を作ってみようと思いレシピを拝見したところ…教えていただきたい事がありまして(^.^;)
『イナアガーレ』って何ですか?
どこで買う事ができるのでしょうか?
教えて下さいませ♪
Commented by COCCOTO at 2013-02-26 23:21 x
昨日はありがとうございました??

今日は、昨日の話で持ち切りです??
お料理も、盛り付けも、インテリアも、エマちゃんも、あとはお喋りにも、みんな癒されて元気になりました??
楽しかったし、美味しくて、素敵な一日になりました。

ありがとうございました??

また、落ち着いたら、予約させてください。
いつかまた、あの美味しいお料理食べたいです。


Commented by エマまま at 2013-02-27 14:55 x
★keronpaさん!

こんにちは・・・
こちらこそ、お友達になれて嬉しいです、宜しくお願い致します

器だけで、美味しそうに見えるようですよ~!
これからもセンス磨いて、頑張りますね!

菜の花ジュレ、作って見たかな?
寒天の名産だとか。。。寒天の場合は、少し緩めに
作るとイナアガーのような食感が出ると思います

寒天は、かっちかちのイメージがあるので、挑戦してみて下さい

Commented by エマまま at 2013-02-27 14:58 x
★coccotoさん!

こんにちは~~!
こちらこそ、随分まって頂き、有難うございました
やっと、、、でしたね~(笑)でも、楽しい会になって、私も嬉しいです!

また、ご縁がありましたら、お越しくださいね!
そして、Dさんにまた、伺います

パンツ、完成したら履いて行こうかな~~(^_-)-☆
Commented by tomato at 2013-02-27 20:36 x
このプレート、春満載で素敵ですねー
もう合格まちがいなしみたいな、嬉しい気分にさせてくれるようです。

アンダープレートにガラスのお皿、とても素敵ですね^^
エマままさんのセンス、素晴らしいです~
Commented by tanny(^^♪ at 2013-02-28 17:54 x
エマままさん、先日は念願叶ってのランチ、とーっても、美味しく楽しく、良い一日を過ごさせていただき、有難うございました<m(__)m> おまけに、ブログに息子の事を載せて頂き、嬉しかったです。良い報告が出来ればいいですが、駄目でも3年間頑張ってた姿を見てるので、褒めてあげたいと思ってます♡ 主人には美味しいランチの写メだけでは、可愛そうなので、次の日に魚屋さんで見つけた、新ワカメで、山芋とサーモンの、酢和えを作り、次の日は私の好きな菜の花で、ジュレ和えを早速に作らせてもらいました。器もガラスにして… 主人も息子も喜んでくれました。エマままさんのようには、なかなか出来ないけど、少しまねごとをしたいなと、思ってます。またいつか、ランチのも行かせてもらいますね。それまでは、ブログ楽しみに拝見してます。では、お身体無理のないよう、頑張って下さいね。p・sDに来て下さり有難う御座いました<m(__)m>
Commented by エマまま at 2013-03-01 21:21 x
★tomatoさん!

こんばんは・・・
春満載に見えて嬉しいなぁ~~

四季を早めに取り入れています、お客さまも喜んで
下さいます、tomatoさんも、何時も四季を感じられる
プレート作り、されてますよ~!
お互いに、楽しみながら作りましょうね・・・

ガラスって、暑い時ばかりだと感じますが、意外と
この時期でも素敵ですよ、アンダープレートと一緒に如何ですか?
Commented by エマまま at 2013-03-01 21:25 x
★tannyさん!

こちらこそ、お待ち頂いて有難うございました
息子さんの、合格、心から祈っていますね!
そうだね、結果が全てと言うけれど、私もその過した家庭を
評価するのが良いと思います、優しいお母さんだね!
もう少し、お母さん頑張ってね!

春満載を楽しんで頂き、嬉しいです!
これからも、宜しくお願い致します、また、Dにお伺いします<(_ _)>
by miyukimam-ema | 2013-02-25 20:45 | お家カフェ | Comments(8)