ワンプレートランチ!

今日は、趣向を変えて「ワンプレートの和食ランチ」を作ってみました

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前菜とメイン、ご飯とお味噌汁も一緒に、塗れ角盆に入れてみました
お皿には、大根サーモン生酢、さつま芋と鶉卵、おからサラダ、天ぷら、うずら豆煮物
伊達巻、花型ソーセージ、鶏の照り焼き、小さなカブ・・・お盆の中には、春菊の和えもの
野菜の煮物、サーモン、カブ、玉ねぎの酢の物、香のもの、カブのお味噌汁、ご飯です

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見えるかな~~?ご飯から湯気が上がっています、何だかプロっぽくなってますね~(笑)

たっくさん、お盆にのりました、あれも、これもと思っていたら、こんなになっちゃいました!
このワンプレートは、お出しするにも、お片づけするにも、簡単で素早くできます
こんなワンプレートも、楽しく食べていただけるかもしれませんね!


クリスマスまで、後2週間・・・テーブルにも、可愛い演出です!

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今日も寒い一日でしたが、楽しくお喋りしながらランチを、食べて頂きました、
                またのお越しをお待ちしております 有難うございました


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       *Ema cafe*からのお知らせです

エマカフェは一週間に2~3日、ランダムでお客さんとご相談の上、一日一組限定でオープンします
お客さまは、4名様以上で6名様までと致します(私が出来る範囲と食材の関係です)

          時間・・・PM12:00~14:30   
                   気ままなランチ・・・1500円(珈琲付き)
                   気ままなゆっくりランチ・・・2000円(ケーキ、珈琲付き)

  お電話でのご予約をお受けしております ※12/11 現在 H25 年6月からのご予約になります


   これからも、ゆっくり出来る、お家隠れカフェ、そんな場所を提供したいとおもいます

                              エマまま・・・・頑張ります(*^_^*)
Commented by tomatoちゃん at 2012-12-12 09:40 x
ママちゃんおはよう^^

思わず、わぁ~~っと声が出ちゃう^^素敵なランチ!

多種多彩な食材に お客様もビックリ・・では^^

伊達巻も手作りですか?
Commented by エマまま at 2012-12-12 18:37 x
★tomatoちゃん!

こんばんは・・・

ほんま、、、嬉しいなぁ~!
でも、お客さまも、同じく「わぁ~~、美味しそう!」って
言って食べて下さっています(^_-)-☆

真心だけは、他のお店には負けては無いと思います
お料理の内容は、随分負けてますけどね~(笑)

伊達巻、はい、毎回、作っていますよ~!簡単です!
Commented by @こぶた at 2012-12-13 14:34 x
おおおおおおっ!!!!
うわさの(?)湯気写真や( ̄m ̄*
うまいこと撮れてる~~~~~♪ うんうん☆大成功!!

あぁ・・・
またエマかへのランチ 食べたいーー!!
出張料理ってのは ないのかい?(笑
Commented by エマまま at 2012-12-14 10:57 x
★こぶたっち!

おはよう~!元気ですか?寒くなってきたので気を付けてね!

私?私は元気です、病気が逃げて行くくらい、忙しくしてますう~~(笑)

この湯気、後から画像を見てびっくりでした・・・
こぶたっちのような、広角レンズが欲しいのですが
どれが良くて、どれがお勧めなのか、今度教えて下さいね!
私もあの、、、カメラを卒業してキッスを使わないと、と、思っています

そこで、お料理を全般に撮れる広角が欲しいのです
もっと、、、こぶたっちのように、食べたい~~って、思って
貰える人が多くなるように、素敵に撮りたいです!(*^_^*)

また、いらっしゃ~~~い!
Commented by tomato at 2012-12-15 13:10 x
和のワンプレートランチ、凄く素敵です~
黒い器に入れると、またバックが黒かったりすると湯気が上手く撮れるんですよね。
私もね、この湯気が撮りたくて、随分研究したこともありました(笑。
とても素敵な写真ですねー
さすがエマままさんです。
センスいいですー

いろんなものを少しずつ、手間かかるけど、女性は特に嬉しいですね~
本当に、わーって歓声が聞こえてきそうです^^

Commented by エマまま at 2012-12-18 22:49 x
★tomatoさん!

こんばんは・・・お返事が遅くなってごめんね!
長男家族が近くに引っ越してきて、孫っちを預っていました
とっても成長が早いので、こちらもびっくりでした!

tomatoさんとこも、そろそろかな?きっと、、、tomatoさん
私のようにばぁば馬鹿になりそうですね~~(笑)ふふふふ・・・

和のワンプレートは、お客さまには初めてお出ししました
寒い時には、こんなプレートの方が良いかな?って、思います

湯気、画像を見てびっくりでした・・・
何気なく写した写真、でも、これからは気を付けて撮って見るね!

tomatoさんも、頑張ってるね!美味しそうにどうしたら見えるか・・・
色々と考えてみるのも、一つにアイデアですね!ありがとう~!
by miyukimam-ema | 2012-12-11 21:05 | お家カフェ | Comments(6)