温かいメニュー

11月後半になってきました

お家カフェのメニューも、温かい物が多くなりました
こないだまで、暑い!暑い!冷たいメニューが多かったけどね~~。

こんなメニューがエマままランチに、登場しますよ~!

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根菜料理は大好きなメニューの一つです!レンコンのシャキシャキした食感が良いですね!
薄く切ったレンコンに、鶏ムネ肉を挟んで、油で揚げて、甘辛に味をつけました

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小さい器の茶碗蒸しです、中の出し汁に豆乳を入れてみました
熱々の茶碗蒸しで、心も身体もあったかくなりますように・・・(^_-)-☆

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       *Ema cafe*からのお知らせです

エマカフェは一週間に2~3日、ランダムでお客さんとご相談の上、一日一組限定でオープンします
お客さまは、4名様以上で6名様までと致します(私が出来る範囲と食材の関係です)

          時間・・・PM12:00~14:30   
                   気ままなランチ・・・1500円(デザート・珈琲付き)
                   気ままなゆっくりランチ・・・2000円(ケーキ、デザート・珈琲付き)

  お電話でのご予約をお受けしております ※11/25 現在 H25 年6月からのご予約になります


   これからも、ゆっくり出来る、お家隠れカフェ、そんな場所を提供したいとおもいます

                              エマまま・・・・頑張ります(*^_^*)
Commented by tomatoちゃん at 2012-11-27 09:51 x
エマままさんおはよう^^

moguちゃんとこで、素敵なお料理沢山見てきましたよ^^
目で食べた気分に・・・一応^^;

温かみを感じるお料理ばかりですね! ほんと素敵ぃ~~^^
↑のレンコンのお料理・・作ってみるゎ

Commented by エマまま at 2012-11-27 21:47 x
★tomatoちゃん!

こんばんは・・・
何時も応援ありがとうね!

目で食べてくれてありがとう!そう言ってもらえて嬉しいです!

うんうん、レンコンの肉挟み揚げ、片栗粉を付けて揚げて下さいね!
挟むお肉の中にも、薄味で片栗粉や、レンコンのすったものも入れます

作ってみて下さい、美味しいよ~~!
Commented by tomato at 2012-11-28 10:29 x
すっかり、身体が温まるメニューになりましたねー
もてなす方を気遣う暖かいメニュー、とても素敵です^^

いいもんですね。
来て下さった方のブログ、なかなか自分では写真を撮ってる間がないと思いますもん。
素敵なの沢山見せていただけて嬉しいです。

素敵なカフェのランチ、いつか伺ってみたいものです^^
Commented by iku at 2012-11-28 20:32 x
このレシピを見て、冷蔵庫を見た私は・・・・・
蓮根がなかったから、茄子でしましぁ~^^
シャキシャキ食感が好きな私は  アセアセ...A=´、`=)ゞ
BUT!!
年配のお客様には
:*:・゚★,。・:*:・゚☆ very d(*⌒▽⌒*)b good 。・:*:・゚★,。・:*:・゚☆

茶わん蒸しまではできませんでしたぁ。
( * ^)oo(^ *) クスクス
Commented by エマまま at 2012-11-29 18:48 x
★tomatoさん!

こんばんは・・・
ほんと、寒くなってきましたね!
ランチ日記も温かいプレートになってますね~(^-^)

そうなんです、お客さまがいらっしゃる時には中々撮れなくて~
HPのお友達って、初めてでも今まで知ってたように、喋れるんですよ!
不思議ですよね~、tomatoさんとも、何時か・・・会いたいですね!
Commented by エマまま at 2012-11-29 18:57 x
★ikuちゃん!

こんばんは・・・
冷蔵庫の中って意外とあるもんですよね~
今日の前菜のサラダに明太子サラダをお出ししました

ikuちゃんが言ってたように、ごまドレッシングを入れたら
美味しくなったよ!ありがとうね~~!(^_-)-☆

シャキシャキ感は出ないけど、茄子でも美味しかったでしょ!!
by miyukimam-ema | 2012-11-25 22:02 | 簡単レシピ | Comments(6)