可愛いお寿司・・・

今日のお客さまは、元の職場のお客さまです
仕事を辞めて半年が過ぎましたが、こうしてお会いするのも、懐かしいです

卓球をされる皆さんのグループです、次男が卓球をやっていたので、いつの間にか
お友達感覚でお話をさせて頂いていました、今日もまた、違った再会が出来ました・・・(^_-)

今日は、お友達から教えて貰った「雪んこ」と言うお寿司を作ってみました
聞いただけで食べたことも、見たこともないお寿司、無謀ではありますが、私なりに作ってみました

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すし飯を一口大で食べれる位の丸く握ります、その上に甘辛く煮た椎茸を乗せ、その上に
甘酢に漬けた大根を乗せます、大根のパリパリ感と、甘辛の椎茸が、酢飯にあって
とっても美味しかったです、失敗は、大根をもう少し薄く透き通る位に切ることでした・・・
包丁で切ると、この位しか切れないので、次回からは器具を使ってみようと思います

今日もテリーヌをプリンカップで作りました

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今日のテリーヌは、鮭、生クリーム、クリームチーズ他・・・

今日も「お腹、いっぱい~!」と、言って笑顔で、帰って行かれました

又のお越しをお待ちしています、有難うございました<(_ _)>

                        
Commented by tomato at 2012-11-08 23:24 x
かわいいお寿司^^
これナイスですね~
甘辛の椎茸と酢大根、アイディアですね^^
さすがエマままさん~

すっかり秋の装いで素敵です。

いつもありがとうございます。
ここに来ると、とても創作意欲がわきます^^

お客様の笑顔が目に浮かぶようです。
Commented by エマまま at 2012-11-09 07:31 x
★tomatoさん!

お早うございます<(_ _)>
夕食にも作って食べてみました
とっても美味しかったです、是非、作ってみて下さいね!
tomatoさんの 違うアイデアも、待っていますね・・・

秋を通り過して、もう、、、冬になりそうですね。。。(>_<)
これからは、暖かいものを作っていこうと思っています
by miyukimam-ema | 2012-11-08 20:41 | お家カフェ | Comments(2)