オープンに向けて・・・

6月に入って、ジメジメしてきましたね・・・
もうすぐ、梅雨の季節です

さて・・・
TV放送後のお問い合せ「カフェのオープンは何時ですか?」
のお電話を頂戴しております、TVでのランチ風景が、とっても美味しく観て
頂いたのだと、嬉しく思っております、何分にも、映像のお陰とも取れますので
実際には、こんなもんか~~~って、思われるかも知れませんね~~爆笑

でもでも、、、私のお料理を何故か、食べたいと言う方達が、周りには沢山いらっしゃいます
無謀とも取れますが、でも、私にとっては幸せなことだと思っております

TVでは「木工とランチ」のコラボとご紹介いたしましたが、何分にも放送後の反響で
エマぱぱは、毎日てんやわんやの嬉しい悲鳴で、頑張っております

エマ工房での木工教室は、月に2回程度位しか出来ない状態に陥っております
これでは、皆さんご期待(多分、待っていらっしゃると思いますが・・・)のランチを
お出しすることが出来ないのでは~~?と、、、思い、エマぱぱと考えた末・・・

当分の間、ランチのみをオープンする事を考えてみました
何分にも、こちらの住宅事情で、駐車場の確保も、まだできていない状態ですし
ご近所様への配慮も、まだ完全とは言えない状態です

この条件を、一つづつ改善して、オープンに向けて頑張って参ります

ここでご報告する事がございます

以前から、営業許可書の事で色々と書いて参りましたが、
許可書を保健所から頂く事が出来ました、嬉しい半面、身が引き締まる思いで受け取りました
食をお客さまにお出しする以上、責任もありますし、皆さんに喜んで食べて頂けるよう
これからも頑張って行こうと思っております、これからも勉強ですね・・・

私のカフェの始まりです、公表できるカフェは、まだまだ先の事になるとは思いますが
私なりに、私の出来る範囲のカフェを、オープンしていこうと思っています

       私のカフェの名前が、決まりました・・・やはり・・・(笑)

            「Ema cafe」 です・・・

これからは、Ema cafe オープンに向けて、頑張ります!応援して下さいね~~!


Ema cafe は、一日に一組(4~5人)限定です、一週間に2~3日オープンの予定です
今のところ、前々からの予約、TV放送後のお問い合わせが来ております
また、ご報告をさせて頂きますので、宜しくお願い致します<(_ _)>

                                    Ema cafe エマまま
Commented by くるりん at 2012-06-05 19:04 x
営業許可、無事に下りたんですね!
おめでとうございます!!!

一歩ずつ、夢へ着実に歩んでいらっしゃるエマままさん。。
ほんと素敵です(^^♪
頑張ってください~!
Commented by エマまま at 2012-06-05 21:15 x
★くるりんちゃん!

有難う~~!無事に下りました・・・(*^^)v
でも、日記にも書いたように、身が締まる思いですね~!

夢、そうです、夢を現実にすることは、容易には出来ないね!
でも、一歩づつですが、前に向かっています、

何時も応援してくれてありがとう~!
by miyukimam-ema | 2012-06-04 21:22 | お家カフェ | Comments(2)