美味しいパン!

美味しいパンを作るには、、、やっぱ、、、粉!

昨年の終わり頃から、以前からネットやお店まで出向いて 買っていた専門店で
「ハルユタカ100%」や「ハルユタカブレンド」の強力粉が販売中止になったり
1kgが一袋限定になったりして、手に入りにくくなっている状況です
その後、色々とネットで探しまわっていました・・・

先日、探し求めて、ハルユタカブレンドをあるお店で、買ってみました、
何時ものように作ってみましたが、なにか、、、違う!
毎日、食べているので分かるんです・・・
やっぱ、、、粉が違うとこんなにも違うのかな~~?

ハルユタカブレンドでも、ブランドのお店で、買わないと本当の粉ではないのでしょうか?
そこで、またまた、ネットで探した結果、、、この強力粉に出会いました

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本日、北海道の富良野から到着したので、まだ、作ってみてはないのですが・・・
富良野の強力粉、、、何か、、、美味しそうな予感がします

明日の朝が楽しみです!

先日買った強力粉は、菓子パンに使ってみようと思います!


追伸・・・1月26日記

昨夜、HBでセットして、今朝焼きあがっていました
ハルユタカの成分を考えて、180ccの水分量を165ccに変えて焼いてみました

パンの匂いに誘われて起きました、釜のびもまずまず・・・
味は・・・とっても美味しかったです!バターも塗らずに食べても、美味しい~~!
エマぱぱは、パンにはとてもうるさい(笑)のですが、エマぱぱも絶賛でした!

こちらのHPの紹介です・・・興農社さまです
こちらのHPでは、富良野の風景や、頑張っておられる農業生活が載せてあります

安心の出来る、商品をこれからも、届けていただけるよう・・・応援しています!!
Commented by たんぽぽ at 2011-01-26 08:36 x
パン作り、こだわっておられますね。
粉が基本なのでしょう。
パパさんの工房もプロ!作品も色々あるのですね
Commented by エマまま at 2011-01-26 14:18 x
たんぽぽさん、何時もコメントありがとうございます

パンの粉にこだわると大変です!でも、美味しいものを食べると
もう、、、駄目ですね!この粉は、遠い北海道富良野から来た
素晴らしい粉です、大切に使って行きます(^_-)-☆
Commented at 2011-12-24 10:14 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by エマまま at 2012-01-14 18:38 x
鍵コメさま・・・

HAL-Pさま、こちらこそご無沙汰しています
お返事が遅くなり、申し訳ございません<(_ _)>

先日、クオカさんで購入しました
いつもこちらで買っていますので、中々手に入らない
はるゆたかです、もしもの事があったら、
今年もまた、宜しくお願い致します

また、HPにもお邪魔いたします
ご連絡を有難うございました
by miyukimam-ema | 2011-01-25 19:39 | 手作りパン | Comments(4)