今年も大収穫、隼人瓜!

秋の長雨、続きましたね・・・
急に寒くなりましたが、皆さま体調を崩しておられませんか?


何とか、、、エマ家は元気です、孫も先週やってきましたが、大丈夫です♪
寒暖の差も激しくなってます、気を付けて下さいね!


最近、嵌っている本・・・

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「人生フルーツ」の映画。ご存知ですか?

津端英子さんの本、ゆっくり、ゆっくりと、、、読んでいます・・・
こころ豊かになれる本は、久々です



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隼人瓜(はやとうり)


5年位前、このお野菜を知りました・・・
最初は、我が家の畑で育てていましたが、最近は義従妹が作ってくれています
今年も大収穫で、嬉しい悲鳴です(*´ω`*)

画像 ↓ こぶし位の大きさです

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癖がないお野菜なので、色々なお料理が出来ます

①左下の画像・・・種を取り、少し厚めに横に切り塩を降っています
②右下の画像・・・種を取り、こちらは薄く縦に切りさっと茹でています



①の隼人瓜がしんなりすると、水で塩を洗い流してピクルスにしました
2~3時間位漬けると食べれます


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②の隼人瓜は洗い流して水を切って、フライパンに油を少々入れて炒めます
きんぴらにしてみました、味はご家庭の味で作ってみて下さい
隼人瓜と一緒に人参、ピーマンなどを入れても綺麗です
注※・・・お醤油は白出汁を使うと綺麗な色に仕上がります


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薄く切って、酢の物にも美味しいです
胡瓜の酢の物と同じように作ってみて下さい♪


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スーパーで隼人瓜を見かけたら、是非・・・作ってみて下さいな!





エマまま



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# by miyukimam-ema | 2017-10-17 16:43 | 簡単レシピ | Comments(0)

三連休最終日・・・

この三連休は如何お過ごしでしたか?

エマ家は百姓真っ只中でした。。。
でも、先週降り続いた雨のせいで、稲刈りも出来ず仕舞いで来週に持ち越しです

田舎から昨日かえって参りました

今日は、良いお天気です、なんで稲刈りができないの?って、不思議に思われますよね、
田んぼの中に雨水が溜り、脱穀機で入ると埋まってしまって身動きが取れなくなるのです
今週、雨が降らないように、、、と祈るばかりです。

今夜は、ゆっくりと晩ごはん二人で食べました


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鯖定食です(笑)
この年齢になると、和食が多くなりますね~~。

焼サバ・牛すじ煮込み・大根間引き菜炒め煮
この秋二回目の、栗ご飯!


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ホクホクで美味しかったです


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今日のお庭

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昨日、田舎から持って帰ったコスモスです
クリスマスローズの新芽がどんどん出てきました、今年も綺麗なお花を
付けてくれますように、、、と、おまじないの看板です(^_-)-☆

今年も大きく育ったアメジストセージ、今が一番綺麗です・・・



エマまま



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# by miyukimam-ema | 2017-10-09 19:14 | 今晩のおかず | Comments(2)

一人晩ごはん・・・

昨日の雨も止んで、今日は爽やかな一日となりました

今日はエマぱぱ、田舎へ行く日です
と、言うことは、、、お一人晩ごはんの日でもあります
孫を預かる日は、みんなでワイワイ食べる夕ご飯ですが、今夜は一人・・・


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お弁当のおかずを少しづつ、豆皿に並べてみました

そして、メインと言うほどのものはないけれど、水野幸一さんの角皿に盛り付けると
とっても豪華に見えますね、食器の効果でランクアップ!!笑(^_-)-☆



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角皿には、大根と人参の金平、南瓜の煮物、卵焼き、ベビーハム、焼サバ、シシトウ



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豆皿には、素麺瓜の酢の物、八寸の煮物、南瓜のサラダ
南瓜のサラダには、胡瓜・リンゴ・干しブドウ・マヨネーズで和えました

白菜の間引き菜を頂いたので、塩漬けにしたのちに、綺麗に洗い
適当の長さに切り、ジプロックに塩昆布と唐辛子を入れ、再度漬けました
間引き菜は、柔らかくて美味しいですね・・・


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リビングには、可愛い兎さんがスタンバイしています

もう直ぐですね・・・

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中秋の名月、まん丸お月さま、見れたら良いね!



エマまま



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# by miyukimam-ema | 2017-10-03 16:41 | 今晩のおかず | Comments(4)

裁縫箱の制作♪

こんにちは。。。

今日は広島地方、冷たい雨が降っております

昨日は運動会があちらこちらで開催されておりました
熱中症が怖い運動会も、今年はさわやかな運動会日和になっていましたね・・・

今日の雨は野菜達にとっては、恵みの雨、白菜、大根の芽が生き生きとします
収穫が今から楽しみになっています(^_-)-☆


++++++



エマぱぱの日曜日、久しぶりにエマ工房には、機械の音が鳴り響きました
Ema atelierがオープンして、作品のご注文を沢山頂いたIさまからの
嬉しいご注文でした・・・

お子さまの為に手作り作品を作りたい!とのご希望で、裁縫箱のご注文を頂戴しました


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ナチュル仕上げの裁縫箱、とってもシンプルで素敵です!
お子さまとご一緒に、手作りを楽しんで頂ければ嬉しいです


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鋏を入れる場所、糸、針山、色々とありますね。。。
しっかりとした製図をメールで送って頂いたので、スムーズに完成いたしました

Iさま、本当に有り難うございました
Ema と言うイニシャルは、永遠に残ります、エマと一緒に歩んだ道やご縁を
これからも大切にさせて頂きます、また、宜しくお願い致します


++++++

そして、こちらも他のお客さまよりご注文を頂きました
エチケットボックスです

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牛乳パックがすっぽりと入る大きさになっております
今迄、沢山のご注文を頂きました、ゴミ箱、物入れにとってもオシャレな作品です

Ema atelierの作品、これからも作ってエマぱぱに作って貰います
私が考案して、エマぱぱがそれを形にして、、、最後の仕上げの
お色塗り、ワックス塗りは私・・・

二人三脚で、これからも頑張ります
きっと、、、エマっちもお空から、喜んで見てくれてると思います

Ema atelierの作品をこれからも宜しくお願い致します<(_ _)>




Ema atelier&エマまま



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# by miyukimam-ema | 2017-10-02 11:42 | Ema atelierショップ | Comments(0)

お庭を眺めながら、デッキで一人お昼ご飯、ちょっと贅沢!
何時も傍でスタンバイしてたエマがいないから、ちょっと寂しい・・・


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昨日のブログでもご紹介しました、大根の間引き菜、おむすびに入れてみました


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エマぱぱが田舎へ帰る日には、お弁当を義母の分と二個持たせます
この日は、煮物・・・秋になると食べたくなりますよね!
蓮根や、牛蒡が美味しくなる季節です

この日は、孫を迎えに行って夜ご飯を食べます
孫には、唐揚げを作ります、子供って唐揚げが好きですね~~。

勿論、エマぱぱに持たせるお弁当にも唐揚げを入れました
エマぱぱも、お祖母ちゃんも好きですから~。


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茗荷も、酢漬けにしたのが、いまだに食べれるんですよ、やっぱり酢漬けは良いですね!
今年、田舎で採れた薩摩芋を天ぷらに、卵焼きはエマぱぱのお弁当に
毎日焼くので、上手くなりましたよ~。


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栗の渋皮煮、今年は二回目を作りました
今回も、成功かな?(笑)美味しかったです♪



今日で9月も終わり・・・
今日は、とってもいいお天気です

近くの幼稚園では運動会をやっているようです
先生の「がんばれ~~!」って、言う声が聞こえてきます

運動会の季節=田舎の稲刈り
と、なります

今日もエマぱぱは田舎で百姓に専念しています
ご苦労様です<(_ _)>


私・・・畑・お庭の草取りに専念いたします"(-""-)"
今日も元気で一日を過ごしましょうね!




エマまま



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# by miyukimam-ema | 2017-09-30 10:06 | 生活 | Comments(2)