Ema cafeランチ、3月の予定

申し訳ございませんが、まだ未定の状態です
また、決まりましたらこちらのブログでアップいたします

どうぞ、宜しくお願い致します

エマまま


# by miyukimam-ema | 2017-02-28 00:08 | お家カフェ

プロバンス風って?

昨日の夕方、TVの料理コーナーでこのプロバンス風のお料理を
シェフが作ってたのをみて、これ!いけるかも~~。

って、作ったのがこちらです・・・

e0031456_20193457.jpg


igにも載せちゃったけど、ほんま、、、美味しかった!
プロバンス地方からこの名前が使われているようなんですが、まだまだ?状態です

プロバンス風のお家も素敵です、色々なシーンで使われているんですね~勉強になりました

そして・・・
エマまま風プロバンスは、前の日から自家製の塩麹に漬けてあった鶏もも肉と牡蠣
麹はそのままで、軽くキッチンペーパーで水気を拭き、強力粉を塗して焼きました

お肉を入れる前に、フライパンにはオリーブオイルとスライスをした大蒜を入れ
大蒜オイルを作った中に投入します、しっかりと火を通して外はカリカリに仕上げます

野菜を上にのせたら、ソースを掛けます
ソースは、肉を焼いたフライパンに有塩バターを少し入れて溶けたらレモン果汁を絞ります
TVでは、バルサミコ酢を使ってましたが、私はレモン汁にしました
最後に、白出汁を少しだけ加えました



今日のランチでもお客さまに食べて頂きましたが、7名様のお皿を一気に
サーブするのは、超!大変でした・・・"(-""-)"
熱々を食べて貰いたいけど、一人では困難だと言うことが分かました
修行がまだまだ、、、足りませぬ。。。うんうん。

でも、美味しいと言って食べて貰えたので、ホッとしました

では、前菜です・・・


e0031456_20072833.jpg




e0031456_20072117.jpg



テーブル花は、頂いた薔薇の花・・・
一気に春になりました



e0031456_20071392.jpg


今日も沢山の笑顔をいっぱい頂きました

有難うございましたm(__)m



Ema cafe&エマまま



Ema atelier shop
こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ

# by miyukimam-ema | 2017-02-18 20:52 | お家カフェ | Comments(0)

Ema atelier 作品紹介です!

とても素敵な作品が届きました!

e0031456_17230428.jpg


革製品を巧みに操る「こぶたちゃん」の作品です
御朱印帳入れポーチです♪
今、女子の間で流行っている、パワースポットを巡る旅、必需品になると思います
普段でも、ちょっとしたお買い物に行ける大きさです

今回はキャメル色で作って貰いましたが、色の指定が出来ますのでお問合せ下さい
サイズは約20㎝×25㎝  前にはポケットが付いています

お値段・・・¥12,000-

同じ革を使ったボタンがオシャレです!

e0031456_17370392.jpg



こぶたちゃんの作品紹介です

e0031456_17391041.jpg



カードケース、色々な色が入荷しました
お値段・・・¥3,300-

ポーチも可愛いですよ!   お値段・・・¥5,400-
とっても繊細に作ってあるんだけど、すごくリーズナブルなお値段の革製品
他にもいろいろとあります、是非、お手に取ってご覧くださいね!


e0031456_17385716.jpg


スキレットのカバーとして入荷していますが、最近は鋏カバーとして
買われて行かれる方が多いように思います

アンティーク鋏・・・¥450-(+消費税)
カバーお値段・・・¥540




久々にめい母さんの作品が届きました
お客さまからご注文がありました、ドールブローチです♪


e0031456_17434291.jpg



とってもキュートなブローチです
お値段・・・¥650-

Ema atelierショップも、春に向けて少しづつ作品が増えています


e0031456_17451153.jpg


お問合せお待ちしておりま~~~す!
明日はランチの日です

さぁ~~今から、フル回転で頑張ります♪

明後日は、義父の百日のお参りがあります
申し訳ございませんが、いつも20日に来月の予定をお出ししていますが
まだ、予定が付いておりませんので、また、予定が出ましたら
載せさせて頂きますので、宜しくお願い致します


Ema cafe&エマまま



Ema atelier shop
こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ

# by miyukimam-ema | 2017-02-17 17:54 | ハンドメイド | Comments(0)

今日はバレンタイン♪


e0031456_22103771.jpg




エマぱぱに、ではなく・・・お客さまのデザートです!
エマぱぱには、お客さまのNちゃんからバレンタインのプレゼント頂きました
Nちゃん、私からも「ありがとう!」

今日のデザートは、ココア豆乳プリンです(*^-^*)
ハートの苺、オレオビッツサンドをトッピング!

皆さん、とっても楽しんで頂きました、ご縁をありがとう~♪



リビングのお部屋には、お雛さまが並びました


e0031456_21012571.jpg



お内裏様とお雛様、二人並んですまし顔・・・♪


e0031456_21013628.jpg



2月も半ばが過ぎました、明日から春らしいお天気が続くようです
寒波も少し。。。お休みですね!


+  +  +


今日のランチにお出しした、Ema cafeオリジナル「ぶり大根」
今夜の晩ご飯に食べちゃいました (^_-)-☆


e0031456_21015126.jpg




めちゃくちゃ~~~美味しかった!
大根は、うちの畑で収穫したもの、やっぱり美味しいなぁ~~(笑)

こちらの器、優しい気持ちになるお粉引き鉢です、岡崎勉陶器作家さんの器です
器って、気持ちまで幸せにさせてくれるのは、私だけでしょうか?
それだけに、病気、、、器病はいまだに治りませんね~~!"(-""-)"

(笑)


素敵な Valentine's Dayをお過ごしくださいませ。。。


Ema cafe&エマまま



Ema atelier shop
こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ

# by miyukimam-ema | 2017-02-14 22:06 | お家カフェ | Comments(4)

Ema atelier 作品紹介です!


Ema atelier shop お馴染みの試験管ハウス完成です♪
お値段・・・¥1,600(+消費税)
ミルキーホワイト・ブルーの壁色二色、それぞれに試験管煙突が付いています
お花、観葉植物を飾ってみて下さい


e0031456_15480568.jpg

屋根を開けると小物入れになっていますので、鍵などを入れると便利ですよ~
インテリアとして、小物入れとしても使える可愛いアイテムです


e0031456_15521795.jpg

Ema cafeにお越しになったお客さまも勿論ですが、コメントからのお問合せも
お待ちしております、どうぞ、宜しくお願い致します


今日のエマっちは!


e0031456_15482213.jpg


デッキへ出てきて日向ぼっこ、私が部屋に入ると後を着いてまた、お部屋に入ってきます
こちらのお洋服、またまた作りました!今回のは、縁取りのリブを赤にしました
今度は可愛いエマちゃんに見えるかしら~~?(笑)

エマまま


Ema atelier shop
こちらもご覧いただければ、幸いです!m(__)m





にほんブログと広島ブログに参加しています、どちらもクリックお願いします!
にほんブログ村
    にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ      広島ブログ

# by miyukimam-ema | 2017-02-13 16:01 | ハンドメイド | Comments(0)